Ravimite biotransformatsioon Allikad: Norm.doos: tsitrused, kibuvitsamarjad, pähklid, m: 60-70mg paprika, kapsas, jõhvikas n: 55-75mg Defitsiit: Hahvatu igemed, haavade aeglane paranemine, siniste laikude teke kehal, kerge aneemia, kiirenenud hingamine, skorbuut Tokselisus: seedekulgla funktseoneerimise häired, väsimus, iiveldus, kuumalained Vitamiinide praktikaline kasutamine 1. Vitamiinpreparaatide kasutamine on alati õigustatud profülkatilisest või ravi aspektist mistahes häirete korral 2. Vitamiinide kasutamine on lausa kahjulik, sest vähemgi ülehulk kahjustab oluliselt organismi Kõigepealt põhireegel: terve, tasakaalusatud ja kvaliteetset segatoidu tarbiv tervisliku eluviisiga inimene ei vaja täiendavaid vitamiinpreparaate.
a) ühekülgne rafineeritud toiduainete kasutamine b) siseelundite kahjustused, nt maksa, peensoole jt c) tervist kahjustavad eluviisid nt suitsetamine, alkoholism, enese näljutamine, dieedid. d) kõrgenenud vitamiinide nõudlus teatud eriolukordades nt rasedad, rinnaga toitjad, väikelapsed, vanurid, tippsportlased e) ravimid nt antibiootikumid tapavad seedekulgla vitamiine, tuberkuloosi ravimid võtavad B vitamiine 2. Liigsus ehk hüpervitaminoos a) vitamiinpreparaatide või vitaminiseeritud toitude väärtarbimine (eriti ohtlik rasvlahustuvate vitamiinide üleannustamine, veel eriti vitamiin D!!!) b) vesilahustuvate vitamiinide ülehulk põhjustab muutusi kehalõhnades või muutusi kehaeritiste värvuses. Vitamiinide varud kehas: rasvlahustuvate varud on maksas ja rasvkoes ja nende varude pikkus poolest aastast kuni 3-ni, vesilahustuvate varud on valkkompleksidega veres ja maksas, nende varud on 2-st nädalast paari kuuni. Hormoonid
(NT: kanamunades selline valk nagu avidiin, mis on vitamiin H antivitamiin) Miks muna söömine siiski ei häiri väga H vit. Talitust? a) avidiin toimib vaid toores munavalges, b) selleks et avidiin mõjuks, peab täiskasvanud inimene ära sööma 20-30 munavalget Hüpervitaminoos: Vitamiinide üleküllus 1) ohtlik on rasvlahustuvate vitamiinide üleküllus, sest need peetuvad organismis 2) vitamiin D on eriti ohtlik (D5), sest hormoonlaadse toimega ühend Hüpervitaminoosi tekkepõhjused: Vitamiinpreparaatide väärtarbimine, põhiliselt satuvad löögi alla lapsed (nt määratakse lastele vitamiin D-d, õlilahusena paar tilka, aga manustatakse üle tihti peale) (Kaubanduses vitamiinidele väga atraktiivne välimus ja süüakse kommi pähe) a) Vitamiin D üleküllus viib kiirele neerude ja veresoonte kaltsifikatsioonile (lupjumisele) mõne (5) kuu jooksul. Pöördumatu. b) Vitamiin A hüpervitaminoos toore hülgemaksa söömisega Vitamiinide varud inimestes:
avitaminoosid avalduvad tegelikult suhteliselt harva ja enamasti ongi nende põhjused alimentaarsed); 2) metaboolsed ehk sekundaarsed: tulenevad vitamiinide metabolismi häiretest; 3) polüetioloogilised (polühüpo- ja avitaminoosid): esinevad suhteliselt harva ja nende põhjuseks on mitme vitamiini samaaegne defitsiit. VITAMIINIPREPARAATIDE KASUTAMINE Kõigepealt kaks üsna levinud ja vastandlikku arusaama. Esiteks, vitamiinpreparaatide kasutamine on alati ja igati õigustatud nii profülaktilisest kui ka ravi aspektist mistahes häirete korral (töövõime langus, väsimus, lihaste valud jne.). Teiseks, vitamiinide kasutamine on lausa kahjulik, sest vähimgi ülehulk kahjustab oluliselt organismi. Mõlemad kategoorilised arusaamad on tegelikult väga ühekülgsed ja näivusutavad. Vitamiinide praktilise kasutamisvajaduse hindamisel tuleb siiski arvestada nüüdisajaks
(1) Faktoreid,millest vitamiinide defitsiit võib tekkida, on palju. Kõige tähtsam on meeles pidada, et igapäev tuleb regulaarselt süüa tasakaalustatud tervislikku toitu. Ainult siis võime me ennast ja enda organismi hoida vitamiinide defitsiidist. 7 Vitamiinide praktilisusest Tänapäeval on vitamiinidest levinud kaks erinevat arusaama. Esiteks vitamiinpreparaatide kasutamine on alati õigustatud nii profülaktilisest kui ka ravi aspektist mistahes häirete korral,näiteks töövõime langus, väsimus, lihaste valud jne. Teiseks, vitamiinide kasutamine on kahjulik ning ebaoluline. Vähimgi ülehulk kahjustab oluliselt organismi. Mõlemad arusaamad on väga usutavad. Tänapäeval on aga korrektselt tõestatud biokeemilisi- füsioloogilisi baasteadmisi. (1) Kui meelde tuletada hea tervise põhireeglit: terve,
Inimene saab vitamiine põhiliselt ja enamikus toiduga. Vitamiine vajab inimorganism ööpäevas mikrokogustes ning nende biokeemilised sünteesirajad on keerulised ja mitmeetapilised. Sellest ka sünteesi puudumisel biokeemiline kokkuhoid. Puudus on selles, et paratamatult suureneb sõltuvus toidu kvaliteedist ja me peame kes rohkem, kes vähem arvestama toidu vitamiinide sisaldust. 3.1 Vitamiinipreparaatide kasutamine Kõigepealt kaks üsna levinud ja vastandlikku arusaama. Esiteks, vitamiinpreparaatide kasutamine on alati ja igati õigustatud nii profülaktilisest kui ka ravi aspektist mistahes häirete korral (töövõime langus, väsimus, lihaste valud jne.). Teiseks, vitamiinide kasutamine on lausa kahjulik, sest vähimgi ülehulk kahjustab oluliselt organismi. Mõlemad kategoorilised arusaamad on tegelikult väga ühekülgsed ja näivusutavad. Vitamiinide praktilise kasutamisvajaduse hindamisel tuleb siiski arvestada nüüdisajaks
N : kevadväsimus(C vitamiini puudus.) b) Avitaminoos - Mingi vitamiini täielik puudumine. (eluohtlik ja tagajärjed on pöördumatud). N : vitamiin A puudus - kuivsilmsud, pimedus, surm. Vitamiin C puudus - Skorbuut (veresooned muutuvad hapraks ja sisemiste verejooksude tõttu inimene sureb ja hambad lähevad katki) Vitamiin D puudus - rahhiit e. luudepehmenemine. eriti väikelastel. Vitamiin B12 puudus - verevähi teatud vorm. Üleküllus : Hüpervitaminoos - vitamiinpreparaatide valesti kasutamine. Ohtlik on rasvlahustuvate vitamiinide üledoseerimine, kuna need püsivad kaua organismis. Kõige ohtlikum on organismile vitamiin D üleküllus(väga võimas bioloogiline mõju ja neid on väga vähe vaja. Vitamiinide puuduse all kannatavad riskirühmad : I - ühekülgne toit. II - Mõnuainete tarbijad (suitsetajatel 4x annus vitamiin Cd) III - Maksahaiguste põdejad. IV - ühekülgsete dieetide harrastajad e. nälgijad. V - füsioloogiline eriseisund
ühekülgne toit, maksa ja soolestiku haigused, kõrgenenud vajaduse mittearvestamine (enneargsed vastsündinud, rasedad, tippsportlased, imetavad emad , vanurid, suitsetajad, anorektikud, tiheda antibiotikumiravi tagajärjel jne). Vitamiinide üleküllus (Hüpervitaminoos) tekib vitamiinipreparaatide väärkasutamisel, ohtlik on rasvlahustuvate viamiinide üleküllus, kõige ohtlikum vitamiin D üleküllus (tugev eksogeenne hormoon), keerab neerud perse. Raseduse ajal vitamiinpreparaatide söömine, üli vitamiinirikas toit on hülgemaks (no-noh). Vitamiini varud vesilahustuvatel mõni nädal (seotud kehavedelikes valkudega). Rasvlahustuvatel varu mitmed kuud kuni isegi aasta. Kas haigust on võimalik minema ajada vitamiinidega tegelt üldiselt ei ole. Kui sööd vitamiin C-d palju ja on soodumus neerukividele siis võid saada neerukivid. Beeta karoteeni tarbivad naised, et saada päevitust, a
annaabi.ee 
