4.Kasta juustuviil ühelt poolelt munasse ja aseta sealihale. 5.Paneeri saadud šnitsel riivsaias. 6.Pane ahjuvormi ja küpseta 190-kraadises ahjus 30 minutit.. Kaste 1 Sulata või potis, lisa juurde jahu ja sega pidevalt kuni moodustub martsipanitaoline mass. Ettevaatust, e jahusegu kõrbema ei läheks! 2.Keera tuli vaiksemaks ja vala juurde 1/3 osa piimast ning sega vispliga kiiresti läbi, et tükke ei jääks. 3.Lisa juurde veel sorts piima, oota kuni kaste pakseneb ja vispelda läbi. 3.Lisa ülejäänud piim ja lase kastmel korraks keema tõusta. 4.Maitsesta soolaga. 5.Paneeri saadud šnitsel riivsaias. 6.Pane ahjuvormi ja küpseta 190-kraadises ahjus 30 minutit.. Kaste 1 Mai 2006 Sulata või potis, lisa juurde jahu ja sega pidevalt kuni moodustub martsipanitaoline mass. Ettevaatust, e jahusegu kõrbema ei läheks! 2
2 . Kasta sealiha munasse.3 . Paneeri saadud šnitsel riivsaias.5 .Pane ahjuvormi ja küpseta 190-kraadises ahjus 30 minutit.6 Võta ahjust välja ja puista peale riivjuustu.7 Kaste !1Sulata või potis, lisa juurde jahu ja sega pidevalt kuni moodustub martsipanitaoline mass. Ettevaatust, et jahusegu kõrbema ei läheks .Keera tuli vaiksemaks ja vala juurde 1/3 osa piimast ning sega vispliga kiiresti läbi, et tükke ei jääks.2 . Lisa juurde veel sorts piima, oota kuni kaste pakseneb ja vispelda läbi.3 . Lisa ülejäänud piim ja lase kastmel korraks keema tõusta.3 .Serveerin toidu pearoa taldrikule. Kõige esimeseks panen taldrikule kartuli, siis juustušnitsli ja valge kastme
16 melissileht kg 0,001 0,001 0,002 0,002 9,30 0,01 Kokku: 1,153 0,173 2,306 0,346 9,61 1,36 Hind km- ga: 1,63 Valmistamine: 1. Kuumuta potis vahukoor, suhkur ja vaniljekaun keemiseni. 2. Tõsta pott tulelt, ning vispelda hulka munakollased. 3. Tõsta pott tulele ning vispelda kastme paksenemiseni. 4. Pane pokaalidesse kihiti vaarikaid ja vaniljekastet, lisa kaunistuseks melissileht ning raputa üle tuhksuhkruga. 9 3.TÖÖPLAAN 3.1 Esimene tund · Triigin laudlina ja salvrätikud, poleerin nõud, voldin salvrätikud abilaual. · Asetan laua vastavalt nõuetele nii, et laud ei kõiguks.
Lao peale nektariinid. Pudista kate nektariinidele, ning aseta uuesti 20minutiks ahju. Seda võib serveerida jäätisega millele on veel peale riputatud kardemoni. Nektariini koogikesed · 500g lehttaigent · 200g toorjuustu · 2 spl suhkrut · kaneeli · 5 nektariini puhastatult kividest ja viilutatuna määri pealt munaga Soojenda ahi 200 kraadi juures.võta küpsetus plaat kata see pärgamendiga,taignast lõika parajad koogi suurused nagu tahad. Vispelda õrnaks vahuks toorjuust koos suhkruga,lusikaga tõsta toorjuustu vahtu taignale ja sellele nektariini viilud. Küpseta 12 minutit kuni kuld pruuni värvuseni. 7 7. Puuviljade tähtsus meie toidulaual Kuna nektariin on ploomi sugulane, siis võib teda ploomiga sarnaselt kasutada seedeprotsesside kiirendamiseks. Puuviljad on ilusad, vajalikud ning head
Prae kiirelt potipõhjas. Vala peale vesi, lisa 1l puljongit ja lase keema. Nüüd lisa 3 tükeldatud kartulit ja keeda 10 minutit. Viimasena lisa eelnevalt puhastatud ja kuubikuteks lõigatud 400g kalafileed. Keeda korraks supp veel läbi, lisa 3 dl 10% koor ja maitsesta lõplikult ( must pipar, õli ). Soovitus: Keedetud ja tükeldatud muna lisamine annab supile mahedust ja tihedust. Juustusupp Pane potti 1l puljong ja tükeldatud sai. Hauta suppi madalal kuumusel 10 minutit ja vispelda siis püreeks. Lisa 1 dl kohvikoor ja 100g riivitud juustu ning keeda tasasel tulel, kuni juust on sulanud. Lisa maitseained ( sool, petersell, valge pipar, basiilikut ) ja puista peale värsket hakitud peterselli. Murra supi kõrvale Fazer Delist mõnus kolmnurk ja rösti seda kergelt ahjus või rösteris! 3 Lühike sisukokkuvõte
kuumutamata. Leeklambi puudumisel grilli 250-kraadises ahjus grillelemendi all, kuni suhkur karamellistub. 7 Kuumuta koor ja vanillikaun kastrulis keemiseni (kui kasutad vanillsuhkurt lisa see koos munakollasega.) Sega teises kausis munakollased ja suhkur. Tõsta koor tulelt ja eemalda vanillikaun. Lõika kaun pikuti pooleks, tõmba seemned noaotsaga seest välja ja sega koore hulka. Vispelda koor munakollasesegu hulka. Vala segu tagasi kastrulisse, aseta kuumaveevanni kohale ja kuumuta pidevalt segades umbes 15 minutit, kuni see veidi pakseneb. Segu konsistents peaks olema umbes nagu vahustamata külmal vahukoorel (ei tohi muutuda vanillikastmeks, muidu läheb ahjus küpsetades tükki.) Kuumuta ahi 175 kraadini. Vala brüleekreem ahjupannile asetatud vormidesse, nii et need oleksid 2/3 ulatuses täidetud. Vala pannile nii palju sooja vett, et vormid oleksid 2/3 ulatuses vees
Kartulirosetid 1. Koori ja pese kartulid. 2. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. 3. Purusta keedetud kartulid ning lisa või ja koor. 4. Puhasta paprika ja lõika pisikesteks kuubikuteks. 5. Haki ka murulauk peeneks. 6. Sega kõik kokku, maitsesta soolaga ja pane prits kotti. 7. Pritsi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile rosetid. 8. Kuumuta ahjus, kuni rosetid muutuvad pealt kuldseks. Põld-võõrkapsa salat 1. Puhasta rukola ja jääsalat ning sega kergelt omavahel. 2. Vispelda siidriäädikat, soola, mett ja ürdisegu, kuni sool on sulanud. 3. Lisa peene nirena õli, samal ajal kastet kogu aeg segades. 4. Tekkib paksema konsistentsiga salatikaste, millele võib vajadusel lisada suhkrut, veel õli või äädikat. 5. Aseta salatid taldrikule, lisa kaste ja jahvata veskist peale musta pipart. 2.3 LEIVAVORM ÕUNTEGA Hind 20%
6. Koori pirn, aga jäta vars alles. 7. Lase vein ja suhkur keema ning lisa seejärel juurde kooritud pirn. 8. Keeda pirni 10-15 minutit. 9. Sega kergelt toorjuust suhkruga, lisa juurde hapukoor. 10. Riivi sidrunilt koor ja pressi mahl. 11. Lisa sidrunikoor ja sidrunimahl toorjuustusegule. 12. Paistuta zelatiin külmas vees ja seejärel sulata vesivannil. 13. Lisa sulatatud zelatiin toorjuustusegule. 14. Vahusta vahukoor ning vispelda kergelt kreemi hulka. 15. Pane segu pritskotti ja hoia serveerimiseni külmas. 16. Koori kiivid, püreesta saumikseriga. 17. Serveerimisel löö koogist vormiga põhi välja, pritsi peale sidrunimaitseline toorjuustukreem ning lisa taldrikule juurde keedetud pirn ja kiivikaste.Kaunista mündiga. 3. TÕÕVAHENDID JA SERVEERIMISNÕUD Köögi sisustus Kogus Elektripliit 1
annaabi.ee 
