PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS Ronald Roosiorg K11B Iiri kohv Referaat 2011 1 Sisukord 2 Iiri kohv Iiri kohv on viskiga teravdatud ja vahukooremütsiga kaetud maailmakuulus kohvijook. Kõneldakse, et see jook sündis 1943. aastal Shannoni lennuväljal, kui restoranikokk tuli mõttele turgutada pikast lennukiootamisest väsinud reisijaid viskilisandiga kohvi. Iiri kohv maitseb suurepäraselt lõunasöögi lõpetuseks või külmal talvepäeval väljast tulles, iirlased ise kuuldavasti joovat seda varahommikul enne tööleminekut. Kuna see jook saab oma õige nüansi alles läbi jääkülma magusa
Grigori Rodtšenkov. Põhjus, miks see nii hilja välja tuli oli see, et 2012 aastal vahetati läbi dopinguruumi tehtud augu sportlaste eeldatavalt positiivseid proove puhta uriini vastu. Samuti oli kergejõustiku peatreener õhutanud ka teisi sportlaseid võtma dopingut. Muu hulgas töötas ta välja kolmest ainest koosneva dopingujoogi, mis sisaldas kolme anaboolset steroidi - metenolooni, trenbolooni ja oksandrolooni. Ta segas neid alkoholiga - meestele Chivase viskiga, naistele Martini vermutiga. Tulemused aitasid sportlastele treeningutest kiiremini taastuda ja alkoholi lisamine vähendas riski vahele jääda. Teisalt, Venemaa kõrvalejätmine olümpialt sellepärast, et osad Vene sportlased olid kasutanud keelatud aineid, on nende atleetide suhted väga ebaõiglane, kes spordivad puhtalt. Õhus on ka praegu alternatiiv, et Venemaa sportlased, kes ei ole dopingusüüdistusega, võivad võistleda olümpial, kuid mitte Venemaa, vaid Olümpia lipu all.
populaarne tänini. Iirlastel on ka terve hulk arvestatavaid viskisorte, mille maitse on ülemerenaabrite kuulsate jookide omaga võrreldes pehmem ning ilma suitsumaitseta. 25 aasta pikkune võidukäik on selja taga originaalsel joogil Baileys Original Irish Cream. Iirikohv Iiri kohv maitseb suurepäraselt lõunasöögi lõpetuseks või külmal talvepäeval väljast tulles, iirlased ise kuuldavasti joovat seda varahommikul enne tööleminekut. Viskiga teravdatud kuum jook saab oma õige nüansi joomisel läbi jääkülma magusa vahukoore, nii et unustage moekad joogikõrred! H uvitavat Huvitavaid fakte Anglesey saarel asub 58-täheline raudteejaam nimega LlanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllLlantysiliogogogochni me. Ballygally loss Antrimi maakonnas on Iirimaa üks kõige kummitavamaid kohti. Leedi Isobel Shaw, kelle abikaasa ehitas lossi 1625. aastal, arvatakse koputavat öösiti ustele, misjärel ta
· Pulmapeol oli laud lookas. Muude toitude hulgas serveeriti spetsiaalset rooga "magus elu" ja vürtsitatud veini "pruudi pisarad". · Horvaatia: Abielus naissoost sugulased võtavad pruudilt loori ja asendavad selle põlle ning pearätiga, mis sümboliseerib abielu. · Seejärel laulavad abielus olevad naised talle serenaadi. · Iirimaa: Traditsiooniline Iiri pulmakook on rikkalik puuviljakook, mis on tõelises Iiri vaimus vürtsitatud konjaki või viskiga. · Pruutpaarile kingitakse hea õnne hoidmiseks hoburaud. · Inglismaa: Traditsiooniliselt jalutab pruut koos saatjaskonnaga jala kirikusse. Protsessiooni ees käib väike õisi loopiv tüdruk, et pruudi tee oleks lilleline ja rõõmus. · Briti pruudid võivad ka õmmelda kleidi serva talismani nagu näiteks head õnne toova hoburaua (seda on kasutanud ka kuninglikud pruudid). · Island: Ehtne Islandi pulmakook on mandliküpsetistest koosnev rõngakuhi kransakaka.
Mõte oli imiteerida meresõitu, kas üle Atlandi või siis mööda Mississippi jõge, et viski saaks vaadiga parema kontakti. Ka see eksperiment ei õigustanud end. Viski lõhn ja maitse Teoreetiliselt peaksid kõik viskid olema mingis mõttes sarnased ja igaüks omakorda omamoodi eriline. Tegelikult on aga tõenäoline see, et äärmused hajuvad ja mõne viletsa viski puhul ei ole võimalik pimetestil 100%-liselt öelda, et on tegemist viskiga, samuti võiks mõni eriti eksklusiivne viski olla "üldse mitte viski moodi". Viimast varianti ei ole mina küll kohanud, esimest, kahjuks, küll. Viski koosneb veest, etanoolist ja lisanditest. Omapära - nii lõhna kui ka maitse - annavad viskile just lisandid. Värv - läbipaistvast valkjast kuni pronksjas-kuldse ja tumepruunini - sõltub veidi algmaterjalist ja tootmistehnoloogiast, valdavalt aga vaatidest, milles viski küpseb, aga samuti lisanditest. Toorel viski!, mis tuleb
poksivõistlusest. 1700-ndal aastal koostab James Figg moodsa poksi määrused, mis lõpetas matši kui üks vastastest oli võitlusvõimetu, lööke sooritati paljaste kätega, raundide arv oli 30- 60. Kui poksija kukkus või puudutas maad mingi kehaosaga peale jalgade, siis seda loeti raundiks. Abistajad e. sekundandid tõstsid “mahalöödu” põlvili või püsti ja üritasid teda ergutada massaažiga ja viskiga! Moodsa poksi algusaastaks peeti 1719.a., mil James Figg avas Londonis Oxford Street´il vehklemise- ja poksikooli ning kuulutas ennast Inglismaa meistriks. Poksimist nimetati ka “rusikatega vehklemiseks” ja relvastamata enesekaitseks. Poks oli sellal “moodne enesekaitse kunst” : A modern art of Defence. Teine Inglise härrasmees - Jack Broughton oli esimeste poksimääruste autoriks, mis avaldati 17. augustil 1743.a. ;olles ühtlasi poksiringi ja -kinnaste leiutajaks
3 osa kuiva vermutit 7 osa bourbon viskit segatakse seguklaasis koos jääga, kaunistuseks on sidrunikoore tükk. ,,Brändimartiini" 1 osa brändit 1 osa dubonnet 3 dash Pernod 2) Manhattanid- martiinid, millele on lisatud bitterit. Klassikaline retsept 2 osa vermutit 3 osa viskit 1 dash Angosturat Tõeline manhattan: 1 dash angosturat 7 cl viskit 1 cl punast vermutit NB! Segujookide valmistamiseks kasutatakse põhiliselt ameerika viskit. Manhattan, mis on tehtud soti viskiga Rob Roy ,,Alfonso" 1 dash Angosturat 4 dash magusat vermuntit 1 osa kuiva vermutit 2 osa Grand Marnier (konjakipõhjaline liköör) 1 osa dzinni Segada 3) Muud aromaatsed kokteilid- bitterid asendatakse likööriga 1. Keskmise kangusega segatud, vähese suhkrusisaldusega kokteilid 1) Vahuveinikokteilid 2) Veinikokteilid Neid serveeritakse vahuveini- või sour- klaasist. Klassikalised: ,,Kir" ja ,,Kir Royal"
3 osa kuiva vermutit 7 osa bourbon viskit segatakse seguklaasis koos jääga, kaunistuseks on sidrunikoore tükk. ,,Brändimartiini" 1 osa brändit 1 osa dubonnet 3 dash Pernod 2) Manhattanid- martiinid, millele on lisatud bitterit. Klassikaline retsept 2 osa vermutit 3 osa viskit 1 dash Angosturat Tõeline manhattan: 1 dash angosturat 7 cl viskit 1 cl punast vermutit NB! Segujookide valmistamiseks kasutatakse põhiliselt ameerika viskit. Manhattan, mis on tehtud soti viskiga Rob Roy ,,Alfonso" 1 dash Angosturat 4 dash magusat vermuntit 1 osa kuiva vermutit 2 osa Grand Marnier (konjakipõhjaline liköör) 1 osa dzinni Segada 3) Muud aromaatsed kokteilid- bitterid asendatakse likööriga 1. Keskmise kangusega segatud, vähese suhkrusisaldusega kokteilid 1. Vahuveinikokteilid 2. 3. Veinikokteilid Neid serveeritakse vahuveini- või sour- klaasist. Klassikalised: ,,Kir" ,,Kir Royal" 1-2 cl mustsõstralikööri (creme de cassis)
Vähem tuntud on mõnede teiste riikide viskid, näiteks jaapani viski (Suntory). Soti viski valmistatakse nii linnase-, vilja- kui segaviskina. Destilleeritakse 2 korda. Linnaseviski iseloomulik tunnus on see, et linnaseid võidakse kuivatada turbasuitsuga. Tuntud soti viskid on White Horse, Jonnie Walker, Grants, Scapa, Scottish Leader jt. Iiri viski on põhiliselt seguviski. Linnaseid kuivatatakse suletud ahjus või söesuitsus. Destilleeritakse 3 korda. On soti viskiga võrreldes pehmem ja aroomikam. Tuntud nimed on Whiskey Tullamore Dew Irish, Jameson, Kilbeggan ja Paddy. Ameerika (sisuliselt USA) viskit valmistatakse põhiliselt maisist. Destilleeritakse 2 korda. Tuntumad on Bourbon, Jim Beam ja James Pepper Kent. Kanada viski põhitooraineks on rukis. Destilleeritakse 1...3 korda. Kanada viskid on Canadian Gold ja Canadian Club Citrus. Viimane on viski ja tsitruseliste mahla segu. 14.6. Tekiila
annaabi.ee 
