PASTA Koorene pasta krevettide, lõhe ja 95. rannakarbilihaga Pasta päikesekuivatatud tomatite ja 95. juustukastmega MAGUSTOIDUD Panna cotta maasikakastmega 50. Sokolaadi fondant jäätise ja kirsikastmega 65. 4 Mangokook vaniljekastmega 50. Kohvipauside valikmenüüd VARIANT A 40 EEK Kohv, tee Allikavesi 5 Mahlavalik Croissant VARIANT B 40 EEK Kohv, tee Allikavesi Mahlavalik Soolased ja magusad küpsised VARIANT C 50 EEK Kohv, tee Allikavesi Mahlavalik Võileib singiga
- 2160.- fetatäidisega kanarind, ürdirisotto, praetud magus pipar, kreemjas mangokaste Magustoit 40.- 1080.- Puuviljatäidisega filokolmnurk vaniljekastmega Õhtusöök Kokku: 4555.- 12.06 kell: 19.00-22.00 Teine õhtusöök 27 280.- 7560.- Eelroog Kõlmlaud Pearoog Lamba karree mulgipudruga Magustoit lumepallisupp Joogivalik.
Pidulik õhtusöök 25.08.12 kl. 18.00 13 /in 1170 Hind kokku: 4131 Kohvipaus: kohv, tee, maitsevesi, soolased ja magusad küpsised, puuviljasuupisted. Lõunasöök: suitsumaitseline seakaelakarbonaad, kartuligratääni, oa-peekonirulli ja metsaseenekastmega; bors; marjakook marjakastmega. Pidulik õhtusöök: tsilli-laimi marinaadis kanafilee, ürdise-peediraguu ja koorese karrikastmega; lõhe-köögiviljasupp; sokolaadiparfee vaniljekastmega. Hinnad sisaldavad käibemaksu! Konverents 25./26.08.2012 25.08 hommikul teatristiilis saal ,,Palanga,, 90 in. 25.08 pealelõunal klassiruumistiilis saal ,,Pirita,, 45 in. 25.08 pealelõunal klassiruumistiilis saal ,,Pärnu,, 45 in. 26.08 hommikul klassiruumistiilis saal ,,Pirita,, 45 in. 26.08 hommikul klassiruumistiilis saal ,,Pärnu,, 45 in. 26.08 pealelõunal teatristiilis saal ,,Palanga,, 90 in.
saiake Kohvipaus 1 · Kohv, tee, jäävesi, soolane ja magus saiake Rühmamenüü 2 · Hiinakapsa-tomatisalat, peedisalat, marineeritud ahjulõhe, riis, kartul, pannkook moosiga, leib, sai, või, kannuvesi, kohv Rühmamenüü 1 · Köögivilja püreesupp, pasta bolognese, kook, leib, sai, või, kannuvesi, kohv Eesti toidu menüü · Seajalad tarrendis, seapraad,hapukapsa ja koorega küpsetatud kartulitega, küpsetatud ahjuõunad vaniljekastmega, põltsamaa vein ja viru valge viin Suupisted · Singirullid, täidetud munad, kuumsuitsu lõhe röstitud ciabattal, kala taignas, arbuusi-juustu suupisted, viinamarjad sinihallitusjuustuga Piknikukorv · Croissantid sinihallitusjuustu ja päikesekuivatatud tomatitega, tortillarull, juustuvalik, puuviljavalik, kirsimuffinid, Vichy vesi 2 pdl AJAKAVA Lisa 2
2013 Aasia restoranis Wok & Grill Palun valige menüüst meelepärane eelroog, pearoog ja dessert. Eelroad Lillkapsa püreesupp ürdi-parmesani krutoonidega Roheline salat kirsstomatitega Quiche Lorraine rohelise salatiga Pearoad Grillitud lõhefilee keedetud kartuli, köögivilja woki ja remulaad kastmega Grillitud sealiha peekoni kartuli, sauteeritud köögiviljade ja sinepikastmega Grillitud kanarind köögiviljariisi ja Bearnaise kastmega Dessert Vaniljejäätis maasikasupiga Õunakook vaniljekastmega Iceberg tordilõik vaarikakastmega Kohv / tee Veinidest pakume Teile valget Itaalia veini Zonin Pinot Grigio ja punast Itaalia Zonin Valpolicella Classico. LISA 4 kohivpausid VALIK 1 - Energia paus 11.00 / in Sokolaadimüsli, maitsestamata jogurt, puuviljavalik, värskelt pressitud apelsinimahl, jäävesi, kohv/tee. VALIK 2 - Eesti paus 5.50 / in Kiluvõileib, suupistepirukas lihaga, kohv/tee, jäävesi.
2. Või pannakse keedunõusse, sulatatakse, lisatakse jahu ja koor ning keedetakse valge kaste, jahutatakse. 3. Munakollased eraldatakse munavalgest. 4. Munakollased vahustatakse suhkruga, lisatakse koos kakaoga kastmele, ettevaatlikult segades. 5. Munavalged vahustatakse ja segatakse ettevaatlikult segule. 12 6. Segu valatakse ettevalmistatud vormi ja küpsetatakse 30 minutit. 7. Serveeritakse vaniljekastmega kohe pärast ahjust välja võtmist. NALJU SHOKOLAADI TEEMAL 20 põhjust, miks shokolaad on parem kui seks 1. shokolaadi on alati saada 2. shokolaadi on alati meeldiv suhu võtta 3. shokolaad on hea isegi siis, kui ta on pehmeks läinud 4. sa võid süüa shokolaadi ka siis, kui autot juhid 5. sa võid süüa shokolaadi nii kaua kui soovid 6
koolilastele süüa pirne, kuna see aitab keskenduda. Ploomides on palju rauda, lisaks tugevdab nägemist ja parandab elujõudu. Apelsinid aitavad stressi vastu, ennetavad külmetushaigusi, langetavad kõrget vererõhku ja neist saame ca 10% kiudaineid. Mandariinid ennetavad liigeste ja lihaste valusid. Rabarber tugevdab närve, elujõudu ja juukseid, kuid neid ei soovitata toorelt süüa. Sobib tükeldamine ja kuuma vette panek. Süüa näiteks koos pudingu, vaniljekastmega, riisipudinguga. Sidruni ained kaitsevad meid keskkonna mõjude vastu. Veel aitab sidrun ära hoida tselluliidi tekke ja omab head toimet on nägemisele. Sõstrad toimivad organismi keskkonna mürkide vastu, tugevdavad närve ja rahustavad. Greibid viivad alkoholist, sigarettidest ja ka kohvist mürkained välja. Organism vajab vitamiine, mineraalaineid, mikroelemente. Me saame need ka kuivatatud puuviljast. Hommikul ärgates end nn tuimana tundes aitab 2 – 3 spl kuivatatud puuvilja
Peo edenedes hakati lauas ka laulma ja laulurepertuaar oli päris lai. Söögid-joogid. Kui pulmapidu kestis ühe õhtu, siis serveeriti tavaliselt kolm käiku. Alustati külma lauaga-sült, vorst, juust, pasteedid, võileivad, marinaadid, salatid. Mõne aja päras toodi lauale soe toit, milleks oli tavaliselt vasika-või seapraad hapukapsaga. Lõpetati magustoiduga, milleks oli kas bubert, kompott või mannakreem piima või vaniljekastmega. Pulmatordid. Mujal maailmas tuntud spetsiaalne pulmatort on meil suhteliselt hiline nähtus. Selleks võiks lugeda terviseviina juurde pakutavat torti. Pulma torte võis olla õnne tähistava hobuseraua kujulisi, aga ka sea-või lambakujulisi ja loomulikult südamekujulisi. Õlu valmistati maapulmade puhul ikka kodus. Kindlasti ei tohtinud õlu pulmas otsa saada ja keskmises pulmas on õlut olnud 300-500 liitrit. Varem tehti ka pulmadeks üsna palju puskarit,