Aasšampinjon Agaricus arvensis Suur sirmik Macrolepiota procera Sgk Coprinaceae Sätendav tindik Coprinus micaceus Sgk Cortinariaceae Rõngasvöödik Cortinarius armillatus Punasoomus-vöödik Cortinarius bolaris Sinilamell-vöödik Cortinarius delibutus Haisev vöödik Cortinarius traganus Kitsemampel Cortinarius caperatus Rabavöödik Cortinarius ulginosus Cortinarius sp. Sgk Entolomataceae Prk Entoloma Sgk Hydnangiaceae
Kitsemampel (Rozites caperatus) Foto: G.Maly Aasšampinjon (Agaricus arvensis) Foto: Pamela Kaminski Siitake seened (Lentinula edodes) https://www.amazon.ca/Shiitake- Mushroom-Mycelium-Plug- Spawn/dp/B00ZEBZFCS Punane kärbseseen (Amanita muscaria) http://pilt.delfi.ee/picture/10187383/ Valge kärbseseen (Amanita virosa) Foto: Arne Ader (Loodusemees) Kevadkogrits (Gyromitra esculenta) Foto: G.Maly Verkjas vöödik (Cortinarius semisanguineus) http://www.velutipes.com/natural/cortin arius_semisanguineus.htm Seente kasutusalad Seeni kasutatakse: Söömiseks Lõngade värvimiseks Antibiootikumide tootmiseks Tõrjevahendina umbrohtude ja kahjurite vastu Pesuainete tootmises Leiva küpsetamisel kergitava ainena Veini ja õlle kääritamisel Seentega värvimine Sai alguse 1970. aastatel
Erandiks on hiid-punalehik, mis põhjustab lisaks tugevale maoärritusele ka mööduvat maksa- ja neerukahjustust. Mõned selle rühma seened on piisava kuumutamise järel söödavad ja ei põhjusta mürgistust. Alljärgnevalt on toodud välja mõned seened, mis võivad põhjustada inimestel seedetrakti ärritusi. Need on seened näiteks nagu Soomus-harisirmik, Kuldmampel, Pruunikas heinik, Sapipuravik, Täpiline värvik, Sälk-kollanutt, Läik-punalehik, Haisev vöödik, Harilik murukera, Hiid-Punalehik, Verev vöödik, Tamme-kivipuravik, Sooriisikas, Metskõrges, Kevad-Punalehik, Sälk-Kollanutt, Näsaline heinik. Lisaks veel 2 seent, milest räägin pikemalt: Pruun kärbseseen Kärbseseenemürgistust ehk ,,mükoatropiinimürgistust", iboteenhappe- mustsimoolimürgistust või pantherina-sündroomi põhjustavad kärbseseene (Amanita) perekonna punase kärbseseene alamperekonda Amanita kuuluvate seente mürkained, mis halvavad kesknärvisüsteemi tegevuse.
A. Tehniliseks otstarbeks 1. Puit- mööbli-, tööriistade- ja hoonete valmistamiseks, masinaosad, instrumendid/pillid(Roosipuu-Laialehine dalbergia, kuusk, lepp, vaher) 2. Kiud- lina, kõrvenõges, 3. Punumis- kõrvenõges, kaisel, hundinui, 4. Paberitoore (sh. pilliroog jt. kõrrelised, lõikheinalised)- suurtarnad, päiderood, 5. Värvi- verev vöödik 6. Kahjuritõrje Püreeter, soolikarohi, koirohi, kesalill, maarjahein ja lõhnhein, sookail (subrofka ehk piisoniviin) 7. Veel mitmesugust (sammal, raudosi, merihein, seebilill jt.) B. Toiduks 1. Inimtoiduks -kõige vanem köögivili Eestis on naeris. Kapsas on samuti väga vana aga peenemat sorti kraam. Kaalikas on naeri ja kapsa hübriid, mis on
Peitsimine Värvileeme keetmine Lõnga värvimine Lõnga loputamine ja kuivatamine. Allikad: Hermann P. Seentega saab võluvaid värvitoone Eesti loodusmuuseum Hermann P. Seentega saab võluvaid värvitoone Eestis leiduvaid värviseeni Allikas: Hermann P. Seentega saab võluvaid värvitoone Tavavahelik (Paxillus Involutus) Värvides annab pruunikasorantži ja kollaseid toone. Verev vöödik (Cortinarius sanguineus) Värvides võimalik saada erinevaid punaseid, orantže ja kollaseid toone. Seenel on eoslehekestes erakordselt palju värvainet. Tugeva värvileeme saab suhteliselt vähestest seentest. Külmutatult ka punakaslillakad toonid. Kännupess (Fomitopsis pinicola) Värvimisel tuleb lisada nuuskpiiritust. Värviskaala lai- rohekad, kollakad ja pruunikad toonid. Värvida saab aasta läbi. Harilik põdramokk (Sarcodon imbricatus)
-Toiduainetetööstuses: hallitusjuustud, salaamivorst, sojakastme tootmiseks -Seente toodetud ensüüme kasutatakse veel: maitsetugevdajatena, lõhnaparandajatena, õlle läbipaistvuse suurendamiseks, pesupulbrites, meditsiinis tsüklosporiini (aine, mida kasutatakse kudede äratõuke reaktsiooni ära võtmiseks) tootmiseks -Inimese tervise ohustajatena: -Seenemürgitused: mürgiste seente söömine, eestis ~200. Surmavalt mürgised: roheline ja valge kärbseseen, tore vöödik. Seenemürgitused võivad olla tekitatud erinevate seenemürkide poolt. Mida aeglasemalt sümptomid avalduvad seda ohtlikum ta on. -Amanitiinmürgitus: leidub kärbseseentes, peiteaeg pikk (6-24 h), kahjustab eelkõige maksa ja neere, südamelihast, veresooni ja aju (rakumürk) -Orellaniinmürgistus: vöödikud, pikk peiteaeg (2-17 ööpäeva), halb enesetunne, janu, kõhulahtisus, neerukahjustus
Russula aeruginea Russula Russulaceae Russulales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi Eesti pisarseen Pisarseen Pisarseenelised Pisarseenelaadsed Kandseened Seened Dacrymyces estonicus Dacrymyces Dacrymycetaceae Dacrymycetales Dacrymycetes Basidiomycota Fungi Kühmvöödik Vöödik Vöödikulised Sampinjonilaadsed Kandseened Seened Cortinarius rubellus Cortinarius Cortinariaceae Agaricales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi Kastanpäkk, pruun puravik Päkk Puravikulaadsed Kandseened Seened Gyroporus castaneus Gyroporus Gyroporaceae Boletales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi
10 aasta kohta ühe surmaga lõppeva mürgitusjuhtumi (laudkonna (osa)) Eestis (ainuke tõestatud surmajuhtumeid põhjustanud seen Eestis), roheline on põhjustanud 90% surmaga lõppenud seenemürgitustest Lääne-Euroopas. Ohtlikkuse põhjus mõlemal on hea maitse ja sarnasus tunnustatud söögiseentega. Ka mürgituse üleelamise korral jäävad nende puhul enamasti rasked tervisekahjustused kogu ülejäänud eluks. Teised eluohtlikud seened nt. kastan ja tore vöödik kuuluvad ohtlike seente perekonda, mida pole üldse soovitatav süüa, punakas narmasnutt on "vale aja ja koha" seen kevadsuvel parkides, lehtmetsades. Paljud teised väga mürgised seened on väikese niru välimusega, vahel ka ebameeldiva maitsega. Valge kärbseseen Sampinjonid Jala alusel kotjas tupp Jala alusel kotjas tupp puudub Eoslehekesed jäävalt valged Eoslehekesed värvunud, roosakad-pruunikad kuni
10 aasta kohta ühe surmaga lõppeva mürgitusjuhtumi (laudkonna (osa)) Eestis (ainuke tõestatud surmajuhtumeid põhjustanud seen Eestis), roheline on põhjustanud 90% surmaga lõppenud seenemürgitustest Lääne-Euroopas. Ohtlikkuse põhjus mõlemal on hea maitse ja sarnasus tunnustatud söögiseentega. Ka mürgituse üleelamise korral jäävad nende puhul enamasti rasked tervisekahjustused kogu ülejäänud eluks. Teised eluohtlikud seened nt. kastan ja tore vöödik kuuluvad ohtlike seente perekonda, mida pole üldse soovitatav süüa, punakas narmasnutt on "vale aja ja koha" seen kevadsuvel parkides, lehtmetsades. Paljud teised väga mürgised seened on väikese niru välimusega, vahel ka ebameeldiva maitsega. Valge kärbseseen Sampinjonid Jala alusel kotjas tupp Jala alusel kotjas tupp puudub
annaabi.ee 
