(rauda, tsinki, seleeni, mangaani, magneesiumi) · sisaldavad rohkesti kiudaineid · päevasest energiavajadusest tuleks katta üks kolmandik teraviljatoodetega Teravili · Teraviljad peaksid olema esindatud igapäevases söögisedelis, nimelt tervisliku toitumise korral peaks inimene saama teraviljadest ligi 15% päevasest toidukogusest, ning katma sellega umbes kolmandiku vajalikust toiduenergiast · Kõige tervislikum on süüa teraviljatoite hommikuti · Teraviljad on meie toidulaua olulisteks kiudainete, valgu, vitamiinide ja mineraalainete allikateks Teravili · Suur hulk vitamiine ja mineraalaineid on kogunenud teraviljade kesta ja kestaalustesse kihtidesse · Mida enam teravilju töödeldakse, seda enam sellest väärtuslikust osast sööja jaoks kaotsi läheb, seega tervise seisukohalt on kõige väärtuslikumad täisteratooted, kus kasutatakse ära ka väga
lõhna ja maitset. Peale sööki võiks jalutada värskes õhus. Suvisel ajal on lubatud ka kerge lõunauinak, et kompenseerida lühikeseks jäänud ööst tingitud magamist. Samas ei maksa seda ette võtta vahetult peale sööki. Kevadel ja suvel süüakse enamasti köögiviljast tehtud toite. Sügisel ja talvel teraviljatoite, pirne, ploome, õunu, kartuleid, tomateid. Et seedimine kõigega toime tuleks, peaks ühest küljest piirama sügisel toortoitu, mis sobib suurepäraselt suveaega. Sügisel eelistame soojendavaid suppe, teisest küljest aga vältima raskelt seeduvaid praetud toite ning niiskust ja külma sisaldavat õlut ( alkoholilembelistele sobib sügisesse paremini vein).
mured. Mingil juhul ei tohi sööma hakata tusasena või vihasena. Seedimisele aitab kaasa kui sööme aeglaselt, närime toidu hästi läbi ja naudime toidu lõhna ja maitset. Peale sööki võiks jalutada värskes õhus. Suvisel ajal on lubatud ka kerge lõunauinak, et kompenseerida lühikeseks jäänud ööst tingitud magamist. Samas ei maksa seda ette võtta vahetult peale sööki. Kevadel ja suvel süüakse enamasti köögiviljast tehtud toite. Sügisel ja talvel teraviljatoite, pirne, ploome, õunu, kartuleid, tomateid. Et seedimine kõigega toime tuleks, peaks ühest küljest piirama sügisel toortoitu, mis sobib suurepäraselt suveaega. Sügisel eelistame soojendavaid suppe, teisest küljest aga vältima raskelt seeduvaid praetud toite ning niiskust ja külma sisaldavat õlut ( alkoholilembelistele sobib sügisesse paremini vein).(2) Vitamiinid, mineraalained. Toiduga saadakse liiga vähe D,E,C,B1,2,6 vitamiine, kaltsiumi ja rauda.
kõik mured. Mingil juhul ei tohi sööma hakata tusasena või vihasena. Seedimisele aitab kaasa kui sööme aeglaselt, närime toidu hästi läbi ja naudime toidu lõhna ja maitset. Peale sööki võiks jalutada värskes õhus. Suvisel ajal on lubatud ka kerge lõunauinak, et kompenseerida lühikeseks jäänud ööst tingitud magamist. Samas ei maksa seda ette võtta vahetult peale sööki. Kevadel ja suvel süüakse enamasti köögiviljast tehtud toite. Sügisel ja talvel teraviljatoite, pirne, ploome, õunu, kartuleid, tomateid. Et seedimine kõigega toime tuleks, peaks ühest küljest piirama sügisel toortoitu, mis sobib suurepäraselt suveaega. Sügisel eelistame soojendavaid suppe, teisest küljest aga vältima raskelt seeduvaid praetud toite ning niiskust ja külma sisaldavat õlut ( alkoholilembelistele sobib sügisesse paremini vein). (1) 5 Vitamiinid ja mineraalained
maasikad ja vaarikad. http://woman.delfi.ee/tervis/mahlakas/article.php?id=17251609 pilt: http://www.sandwichking.com.au/images/oj.jpg Kaalium vähendab ajurabanduse riski Harvardi ülikooli teadlaste hiljuti valminud uurimus näitas, et kaaliumirikas toit aitab vähendada ajurabanduse ohtu. 8a kestnud töös oli vaatluse all 43 708 meest vanuses 40-75a. Selgus, et neil uuritavail, kelle toit sisaldas rohkesti kaaliumi, samuti magneesiumi ja kiudaineterikkaid teraviljatoite, oli tunduvalt väiksem ajurabanduse risk kui kaaliumivaese toidu kasutajatel. Kaaliumi tervisele soodne mõju avaldus eriti ilmekalt kõrge vererõhuga meestel, kel ajurabanduse risk vähenes tunduvalt. Tulemused näitasid, et ka magneesiumi ja teraviljatoitude küllaldane osakaal menüüs vähendas ajurabanduse ohtu. Neil meestel, kes kasutasid kaaliumipreparaate, vähenes samuti oht ajurabanduse tekkeks, eriti sel juhul, kui nad võtsid lisaks ka diureetikume
D-vitamiini puudus võib põhjustada rahhiiti, mille tunnuseks on pehmenenud luud. Rahhiiti põdeva lapse luud ei suuda keharaskust toetada ning tagajärjeks on kõverad ja kaardus jalad. Lisaks hoiab D-vitamiin terved närvid, naha, südame ja lihased, toetab organismi immuunsüsteemi, võimaldab verel hüübida jm. Eriti oluline on D-vitamiin taimetoitlastele, tubastele inimestele ja lastele. Et lapsel areneksid terved hambad, peab nii rase kui ka imetav ema sööma piima- ja teraviljatoite, puu- ja juurvilju ning liha. Kui imik sööb rinnast, teeb ta aktiivselt alalõualiigutusi, mistõttu arenevad tal õigesti lõualuud ja mälumislihased. Laps saab piimavalku, mis hoiab ära hambaaukude tekke ja samas ei riku piimasuhkur (laktoos) nii palju hambaid kui tavaline suhkur (sahharoos). Imikut pudeliga toites ei tasu tema pea alla panna kõrgendust ja luti auk ei tohi olla liiga suur, et beebi alalõug teeks söömise ajal aktiivselt tööd.
kohanenud erinevate toiduvalkude seedimisega. Igasugust lisatoitu võib lapsele andma hakata alles 6 elukuust ja siis ka jätkata rinnaga toitmist, mis vähendab allergia tekkeriske. Munaallergia võib kesta 5-6 eluaastani -seega kauem kui lehmapiimaallergia. Teraviljaallergia ei ole sama mis tsöliaakia, Allergiat põhjustavad erinevate teraviljade valgud. Allergia tekkimise vältimiseks ei tohiks lapsele esimese toiduna pakkuda teraviljatoite vaid köögiviljatoite, esimene teraviljatoit võiks lisanduda riisi, tatra, hirsi või maisitoitudena, sest need teraviljad ei sisalda allergiat põhjustavaid valke ja esimene toit lisaks rinnapiimale võiks imiku toidulauale lisanduda alles 6 kuuseks saamisel. Sojaallergia samamoodi nagu ülalnimetatud allergiate puhul, vallandab allergilise reaktsiooni sojavalk. Sojajahu kasutatakse ka paljudes valmistoitudes: beebitoidud, vorstitööstuse tooted: sardellid,
kohanenud erinevate toiduvalkude seedimisega. Igasugust lisatoitu võib lapsele andma hakata alles 6 elukuust ja siis ka jätkata rinnaga toitmist, mis vähendab allergia tekkeriske. Munaallergia võib kesta 5-6 eluaastani -seega kauem kui lehmapiimaallergia. Teraviljaallergia ei ole sama mis tsöliaakia, Allergiat põhjustavad erinevate teraviljade valgud. Allergia tekkimise vältimiseks ei tohiks lapsele esimese toiduna pakkuda teraviljatoite vaid köögiviljatoite, esimene teraviljatoit võiks lisanduda riisi, tatra, hirsi või maisitoitudena, sest need teraviljad ei sisalda allergiat põhjustavaid valke ja esimene toit lisaks rinnapiimale võiks imiku toidulauale lisanduda alles 6 kuuseks saamisel. Sojaallergia samamoodi nagu ülalnimetatud allergiate puhul, vallandab allergilise reaktsiooni sojavalk. Sojajahu kasutatakse ka paljudes valmistoitudes: beebitoidud, vorstitööstuse tooted: sardellid,
annaabi.ee 
