sellega pann üle. Siis ei lähe raudpann roostesse. Alumiinium materjalide puhastamisel peab hõõruma seda soolalahusega niisutatud lapiga ja seejärel loputama koheselt veega. Vasest materjale tuleb puhastada pärast kasutamist kuuma veega loputades ning pehme lapiga kuivatades. Pildid! (materjalid, nimed) Flambeerimispann, vasest Alumiinium, teflon Praepann, teflonist Crepespann teflonist ehk pannkoogipann Wok- pann, plekist Pildid! Teraspann Roostevabateras Ovaalne kala praepann Alumiiniumpann Wok- pann, ümara põhjaga Tänan kuulamast
toidu võime põhjustada materjaliosakeste sattumist toitu materjali/eseme kasutamise temperatuur toiduga kokkupuutumisel materjali/eseme toiduga kokkupuute ajaline kestvus Ohutuse tagamine Käitlejalon kohustus tagada toiduga kokkupuutuvate materjalide selline lõpptarbijani jõudmine, nagu selle tootja on seda ette näinud Küpsetusvormide materjalid : keraamikast klaasist paberist, kartongist metallist (alumiiniumist, terasest, malmist) teflonist silikoonist Keraamika Keraamika on anorgaaniline ja mittemetalliline materjal Keraamikat kasutatakse palju küpsetamisvormide valmistamisel, nt koogivormid, ahjuvormid, mini vormid, keeksivormid, leivavormid Kuidas hooldada keraamilist küpsetusnõu? Enne kasutamist pesta Õlitada Mitte kasutada metallist terariistu Mitte kasutada abrassiivseid nõudepesuvahendeid Klaas Klaas on keraamika eriliik, mille peamisteks lähteaineteks on liiv, sooda ja
leeliselahuses). · Tärklis - tooraine mitmetele tööstustele (paberitööstus, toiduainetetööstus, alkoholitööstus, ravimitööstus). Tärklis on söödav toiduaine (ka toidulisaaine - nt Kartulijahu) ning loomakasvatustes kasutatav söödamaterjal. · Kautsuk - valmistatakse autorehve (Kautsuk on tooraineks elastomeeride tootmisel, mida kasutatakse veorihmade, veealuste kaablite isolatsiooni ja golfipallide valmistamiseks). Sünteetilised polümeerid: · Teflon - teflonist valmistatakse keemiaaparatuuri, isolatsiooni, praepanni kattekiht, tihendid. (Teflonil on suurepärane kuumuse- ja ilmastikukindlus, töötemperatuur -200...260 kraadi. Ühend ei põle, on erakordselt sitke, kulumiskindel). · Polüpropeen - kasutatakse voolikute, paelade, karpide ning seadmedetailide valmistamisel. (Tugev ning kõrge pehmenemistemperatuuriga). · Polüstürool e. polüstüreen - klaasitaoline, kõva ja rabe ning lahustub orgaanilistes ainetes. Kasutusalad:
elektrit. 4.Polümeeride miinused vähene temperatuurikindlus, vananemine, looduse saastamine. 5.Polüetüleeni kasutatakse isolatsioonimaterjalina, valmistatakse kilet kasvuhoonele, mahuteid, pakkematerjale, sampoonipudeleid, tuube, mänguasju jne. Polüvinüülkloriidist (PVCst) valmistatakse lehtmaterjale, torusid, pudeleid, akukeresid, jalatseid, sellest saadakse ka tehisnahka. Polüstüroolist tehakse olmeesemeid: kausse, karpe, prilliraame, raadioosi, toidunõusid, kandikuid jne. Teflonist tehakse taarat toiduainetele, sellega kaetakse panne. Orgaanilisest klaasist tehakse valgusteid, aparatuuriosi, sanitaartehnilisi seadmeid jne. Fenoplastidest tehakse lüliteid, pistiku otsi. Polükarbonaatidest tehakse seadmete ja aparatuuriosi, kuulikindlat klaasi. Looduslikud, keemilised ja sünteeskiudained 1.Looduslikud kiud on kas taimse v loomse päritoluga, tehiskiudained saadakse looduslike
looduse saastamine. Polüetüleeni kasutatakse isolatsioonimaterjalina, valmistatakse kilet kasvuhoonele, mahuteid, pakkematerjale, sampoonipudeleid, tuube, mänguasju jne. Polüvinüülkloriidist (PVCst) valmistatakse lehtmaterjale, torusid, pudeleid, akukeresid, jalatseid, sellest saadakse ka tehisnahka. 4 Polüstüroolist tehakse olmeesemeid: kausse, karpe, prilliraame, raadioosi, toidunõusid, kandikuid jne. Teflonist tehakse taarat toiduainetele, sellega kaetakse panne. Orgaanilisest klaasist tehakse valgusteid, aparatuuriosi, sanitaartehnilisi seadmeid jne. Fenoplastidest tehakse lüliteid, pistiku otsi. Polükarbonaatidest tehakse seadmete ja aparatuuriosi, kuulikindlat klaasi. Polümeerid - Polümeeride olemus ja nende tähtsus meie elus Polümeerid on ühendid, mille molekul koosneb seotud korduvatest struktuuriühikutest. Polümeeridel on väga pikad molekulid. Neil on
Survevalu-puhumisvormimisel õõnsad tooted (pudelid jm.). Pakkimiskiled ja lehtmaterjalid. Arvutite ja kodumasinate korpused. Akud, meditsiiniaparatuur, autoosad. Kingatallad, spordijalatsid, käepidemed. Kaabliisolatsioon. Liimid, hermeetikud, tihendid. Polütetrafluoroetüleen (PTFE) Polütetrafluoroetüleen ehk kaubandusliku nimetusega teflon on plast, millel on hea keemiline vastupidavus, kuumuskindlus, väike permeatsioonivõime1. Teflonist valmistatud küpsetusnõudele ei jää toit nii lihtsalt kinni, sest neil on madal pinnaenergia. Tefloniga on kaetud paljude küpsetusnõude pinnad, näiteks pannid, koogivormid, sest tefloni kasutustemperatuur on kuni 260 °C. Enamasti on tefloniga kaetud pinnad musta värvi ning vähenakkuvad. Teflon võib lagunemisel (mõningatel andmetel alates 200 °C) eraldada toksilisi fluoriühendeid, mis kuhjuvad organismi ja
Mõõdetakse hapniku redutseerimise tulemusel tekkiva redokselektronide voo tugevus ehk voolutugevust. See voolutugevus sõltub sellest, kui kiiresti difundeerub hapnik lahusest elektroodile. Difusioonikiirus on võrdeliselt seotud hapniku kontsentratsiooniga lahuses. Tsentraalne plaatina katood, mida ümbritseb Ag/AgCl anood. Nende vahele rakendatakse konstantne pinge (0.6V). Elektroodid on eraldatud reaktsiooni toimumiskohast õhukese (teflonist) membraani abil. See membraan on läbitav ainult hapnikule. Mõõdetakse voolutugevust, mis on määratud O2 difusiooniga katoodile. Difusiooni kiirus on võrdeliselt sõltuv hapniku kontsentratsioonist. Kromatograafia ja ekstraktsioon: Produkti ja substraadi lahutamismeetodid: · Sadestamist kasutatakse reaktsioonides, millede käigus toimub makromolekulide (DNA, RNA, polüpeptiidide, polüsahhariidide) süntees madalmolekulaarsetest
ausat magusat, st neid tel. Hea, kui keere on tefloniga kaetud, siis läheb see libedamalt korgi sis- veine, mida ajaloo väl- se. Plastmasskorkide üha laiem levik muudab selle detaili ülioluliseks. Ka tel on magusana toode- pudeda korgi puhul võib teflonist abi olla. Kui kork on väga pude, on ain- tud. Olgu see siis sak- saks abimeheks kahest metall-liistust koosnev pudeliavaja. Liistud jõnksu- sa Liebfraumilch, ma- tatakse ettevaatlikult korgi ja pudelikaela vahele ning kork keeratakse ter- gus Tokaji, Sauternes velt välja
Vulkaniseeri- Venemaal ftoroplast-4 ja ftorlon-4). Teflon on mitte- misel lisatakse kautsukile väävlit ja kuumutatakse. põlev libeda pinnaga termoplast. Ta on püsiv Vulkaniseerimine muudab kautsuki struktuuri kaut- hapete, leeliste, õli ja bensiini suhtes ja heade iso- suki pikkade niitjate molekulide vahele tekivad põik- leerivate omadustega ning väga kõrge töötempera- sidemed ja struktuur muutub seega ruumiliseks. tuuriga. Teflonist valmistatakse kõrgel temperatuuril Vulkaniseerimisel paraneb kuuma- ja külmakindlus ja agressiivses keskkonnas töötavaid seadmeosi, ja mehaaniline tugevus. Väävli väikese hulga isoleer- ja kattematerjale. (1...3%) puhul saadakse elastne kummi, suure Polüvinüülkloriid (PVC) on lineaarse struktuu- väävlisisalduse (30...35%) puhul kõvakummi ehk riga termoplastne polümeer, mida saadakse kloro- eboniit
annaabi.ee 
