Kalakasvatuse tsükli algul tiiki asustatud karpkalavastsetest kasvavad sügiseks noor kalad – samasuvised karpkalad. Esimene kasvuperiood kestab 3,5–4 kuud, juunist septembri lõpuni. Sügisel püütakse kalad kasvutiigist välja ja paigutatakse talvituma. Kevadeks on talve üle elanud kalad üheaastased ja nende ümberpaigutamisega kasvutiiki algab uus kasvuperiood. Ümberpaigutused korduvad sama rütmi järgi – sügisel viiakse kala talvitustiikidesse, kevadel tuuakse taas kasvu tiikidesse. Selline tootmistsükkel on Eestis kasutusel vaid Ilmatsalu ja Haaslava kasvandustes. Teised karpkalakasvatajad ostavad sealt vastsed või noorkalad ja peavad neid tiikides kuni turustamissuuruse saavutamiseni. 14. Karpkala paljundamise tehnoloogia põhialused (etapid, tööd, nende kestus Eestis) . Sugukalade optimaalne iga on 7-12 eluaasta vahemikus, kuigi suguküpsus saabub emastel juba nelja- viieaastaselt ja isaskaladel aasta võrra varem
Kalakasvatuse tsükli algul tiiki asustatud karpkalavastsetest kasvavad sügiseks noor kalad samasuvised karpkalad. Esimene kasvuperiood kestab 3,54 kuud, juunist septembri lõpuni. Sügisel püütakse kalad kasvutiigist välja ja paigutatakse talvituma. Kevadeks on talve üle elanud kalad üheaastased ja nende ümberpaigutamisega kasvutiiki algab uus kasvuperiood. Ümberpaigutused korduvad sama rütmi järgi sügisel viiakse kala talvitustiikidesse, kevadel tuuakse taas kasvu tiikidesse. Selline tootmistsükkel on Eestis kasutusel vaid Ilmatsalu ja Haaslava kasvandustes. Teised karpkalakasvatajad ostavad sealt vastsed või noorkalad ja peavad neid tiikides kuni turustamissuuruse saavutamiseni. 5. Karpkala paljundamise tehnoloogia põhialused (etapid, tööd, nende kestus Eestis) Etapid: 1) SUGUKALADE VALIK Paljundamiseks valitakse tõu, vanuse, viljakuse jt näitajate alusel
väheneb 2-3 nädala jooksul kalade mass kuni 5,5%. *Temperatuuril alla 2 kraadi on massi kadu kuni 1,5% kuus. *Heade hoidmistingimuste korral (väike asustustihedus, stabiilne temperatuur, kalade vähene häirimine ), kvaliteedi ja massikadu okt-aprill peaaegu puudub. Turustamine ja töötlemine Karpkala püütakse tiikidest välja sügisel - sept.-okt. Edasi kasvatamiseks jäetavad kalad paigutatakse talvitustiikidesse, kaubakala kas turustatakse või jäetakse hoidlasse. Varem ei tasu kaubakala turustada - kasv alles kestab ja suvel on kalal võõras maitse, mida põhjustab sinivetikate poolt eritatav aine geosmiin. Mudamaitse eemaldamiseks piisab kui hoida kala puhtas vees nädal aega! Sügisel, kui vesi läheb külmaks ja sinivetikate arvukus langeb, kaob mudamaitse. *Hiinas, Venemaal, Iisraelis tarbitakse väikest (250-750 g) kaaluvat karpkala. *Euroopas üle kg karpkala. *Eestis nõutavam 1,5 kg karpkala
Raskesti töödeldav, turustatakse roogitult, fileena, soola- ja suitsukalana, pakendatult, nishitoode massitoode 166 Turustamine ja töötlemine Karpkala püütakse tiikidest välja sügisel - sept.- okt. Edasi kasvatamiseks jäetavad kalad paigutatakse talvitustiikidesse, kaubakala kas turustatakse või jäetakse hoidlasse. Varem ei tasu kaubakala turustada - kasv alles kestab ja suvel on kalal võõras maitse, mida põhjustab sinivetikate poolt eritatav aine geosmiin. Mudamaitse eemaldamiseks piisab kui hoida kala puhtas vees nädal aega! Sügisel, kui vesi läheb külmaks ja sinivetikate arvukus langeb, kaob mudamaitse. 167 Karpkala turustamine ja töötlemine
e. Tootmises aga kasutatakse intensiivset tootmist lisasöötmisega, kõrged asustustihedused, kaubakala 500-1000 kg/ha. 10. Karpkala kasvatamise tsükli põhietapid ja nende kestus. a. Tsükkel algab kudemisega kevadel. Mais-juunis saadakse haudemajas vastsed, kes asustatakse tiikidesse. Need kasvavad maimudeks. Kasvuperiood kestab Eesti kliimas maksimaalselt 3-4 kuud (mai-sept). Septembris toimub väljapüük ja talvitustiikidesse asustamine. Talvitus okt-apr. Asustamine kasvutiikidesse aprillis ja septembris taas väljapüük ja talvitus okt-apr. Aprillis taas väljapüük talvitustiikidest ja asustamine kasvutiikidesse ja septembris väljapüük ning turustamine. 11. Karpkala paljundamise tehnoloogia põhialused (etapid, tööd, nende kestus Eestis) . a. Indutseeritud paljundamine haudemajas algab sugukalade sorteerimise ja kontrolliga.
annaabi.ee 
