kvaliteedieesmärgid ei kuulu avalikustamisele Kvaliteedisüsteemi dokumentatsiooni struktuur Reguleeritud nii väliste standardite kui klientide nõuete poolt Kvaliteedipoliitika, kvaliteedieesmärgid, kvaliteedikäsiraamat protsessid Juhised ja tööjuhendid tõendusdokumendid (sh. plaanid, vormid, joonised, spetsifikaadid) Kvaliteedijuhtimissüsteemi dokumentatsioon (1) Q1 – kvaliteedikäsiraamat, annab ülevaate ühtsest kvaliteedi ja juhtimise tagamise korrast organisatsioonis ning viiteid dokumentidele (ei ole konfidentsiaalne) Kvaliteedijuhtimissüsteemi dokumentatsioon (2) Q2 – Protseduuride kirjeldused, instruktsioonid tegevuste või protsesside teostamiseks. Dokumenteeritud protseduur esitab tegevuse
· Mõjusate otsuste aluseks on andmete ja informatsiooni analüüs. 8. Vastastikku kasulikud suhted tarnijaga Mutually beneficial supplier relationships · Organisatsioon ja selle tarnijad on vastastikku sõltuvad ning vastastikku kasulikud suhted nende vahel tõstavad mõlema poole võimet luua väärtusi. JAR: Kvaliteedisüsteemi kirjeldus · Poliitika ja strateegia · Eesmärk ja ulatus · Vastutus ja kohustused · Tagasiside · Dokumentatsioon, arhiveerimine, tõendusdokumendid · Kvaliteedi tagamise kord · Kvaliteediohje · Auditid, audiitorid, auditi ulatus ja ajakava, auditeerimise kord · Jälgimine ja parendustegevused, korrigeerivad tegevused · Juhtimise hindamine · Kvaliteedialane koolitus · Kvaliteedisüsteemi arendamine, kehtestamine ja juhtimine · Kvaliteeditagamise programm · Protseduurid KVALITEEDIJUHTIMISE PÕHIFUNKTSIOONID Kvaliteedi juhtimise funktsioonid: 1) Kvaliteediohje (quality control) tegeleb
toote täiendav jahutamine toidu kõrvaldamine käitlemisest täiendav puhastamine Määrata vastutav isik! Kõrvalekalded ja korrigeerivad tegevused dokumenteerida! Dokumentatsiooni koostamine- Tagab süsteemsuse Tõendusmaterjal Säilitatakse piisav aeg paberkandjal ja arvutifailidena Dokumendid - Ohtude analüüs - KKPde määramine -Kriitiliste piiride määramine - HACCP süsteemi ajakohastamine/muudatused Tõendusdokumendid on: - KKP seire tegevused - Kõrvalekalded ja seonduvad korrigeerivad tegevused - Läbiviidud tõestustegevused (laboriuuringute tulemused jm) Tüüpilised vajakajäämised (I) HACCP kirjatöö on liiga keerukas - töötajatele täitmiseks - audiitoritele nõuetekohasuse hindamiseks Dokumente ei ohjata korralikult - ei kuupäevastata või nummerdata - pole selge, mis on ajakohastatud versioonid, mida peaks kasutama või kontrollima
Määratakse kindlaks ettevõtte kvaliteedieesmärgid, juhtide ja töötajate kohustused ja vastutused. Kuna kvaliteedisüsteemid käsitlevad seda, kuidas ettevõtet juhtida, saab neid rakendada iga suurusega ettevõttes ning kõigis juhtimisvaldkondades nagu tootmine, turundus, finantsid jne. Vastavalt ISO 9000 seeria standarditele moodustavad kvaliteedialase põhidokumentatsiooni kvaliteedikäsiraamat, protseduuride kirjeldused, juhendid/töödokumendid ja tõendusdokumendid (joonis 16). Kvaliteedikäsiraamat on organisatsiooni kvaliteedisüsteemi peadokument. Kvaliteedikäsiraamatus määratletakse organisatsiooni kvaliteedipoliitika. Suuniseid kvaliteedijuhtimissüsteemide dokumentatsiooni väljatöötamiseks ja arendamiseks annab standard EVS - ISO 10013:2001 (Guidelines for Quality Management System Documentation), mille kohaselt on kvaliteedikäsiraamat kvaliteedisüsteemi tähtsaim osa, mis
Juhised kvaliteedi ja/või keskkonnajuhtimissüsteemide Auditiks sisu 1. Normatiivviited 2. Mõisted ja definitsioonid 3. Auditi põhimõtted 4. Auditi programmi korraldamine 5. Auditi tegevused 7 6. Audiitorite kompetentsus ja hindamine Olulisemad mõisted: auditi kriteeriumid - Poliitikate (tegutsemisviiside), protseduuride ja nõuete komplekt Tõendusmaterjal - tõendusdokumendid, faktide konstateering või muu auditi kriteeriumidesse puutuv ja kontrollitav informatsioon Leiud - Auditi kogutud tõendite ja auditi kriteeriumite vastavuse hinnangu tulemused Järeldus - Auditeerimise põhimõtted. Eetiline käitumine · Selge esitlus · Kohane professionaalne hoolikus · Sõltumatus · Tõendusmaterjalil põhinev lähenemine Keskkonnajuhtimissüsteemid. Keskkonnakorraldus ja keskkonnajuhtimine.
annaabi.ee 
