Dinner Pies before noon Moussaka Moussaka is an eggplantbased dish. Moussaka The bottom layer eggplant slices sautéed in olive oil. The middle layer ground lamb cooked with onion, garlic, chopped tomatoes, herbs, and spices (cinnamon, allspice and black pepper). The top layer a white sauce or egg custard. Moussaka Cook served lukewarm Variations no sauce, other vegetables. Souvlaki Souvlaki is a popular Greek fast food Souvlaki Pork (chicen). Served on the skewer, in a pita sandwich, on a dinner plate Houmous Houmous is a dip or spread made from cooked, mashed chickpeas, blended with tahini, olive oil, lemon juice, salt and garlic. Houmous Houmous is great served on toast or with pieces of raw vegetable as a dip. Houmous High in iron and vitamin C
Stifado guljass sibulaga: Põhikomponendid: loomaliha tavaliselt jänes, sibul, tomatipasta Arni psito grillitud lambaliha: Põhikomponendid: lambaliha 14.12.12 6 Rahvusroad pastitsio pastatoidud: Põhikomponent: Pikad makaronid - dolma Põhikomponendid: viinamarjalehed, riisi- ja hakklihasegu Souvlaki - traditsiooniline saslõkk Põhikomponendid: sea-, lamba- või kanaliha 14.12.12 7 Kreeka õhtusöök Eelroog: tomati, feta juustu ja oregano sai koos valge veiniga Pearoog: pastitsio koos punase veiniga Magustoit: maitsestamata jogurt meega ja juurde puuviljad samuti meega Laual lisaks veel: Sai, värskesalat, vesi 14.12
seostatud palju müüte (Akrisiose, Perseuse, Eurystheuse ning Atreuse ja Agamemnoni müüdid). Peale ülalmainitu peaks reisihuvilised kindlasti ära nägema Meteora järskudel kaljuhammastel asuvad maalilised kloostrid ja Parnassose mäe jalamil Apolloni auks rajatud Delfi pühamu ning palju muudki. Kreeka rahvusköök saadab Teid igal sammul: tuntumad road on horiatiki (kreeka salat), stifado ( hautatud loomapraad sibulatega), mousaka (vormiroog baklazaanist, kartulist ja hakklihast), souvlaki (vardasküpsetatud saslõkitaoline liha), kalamarakias (kalmaarirõngad) jpm. Jookidest on tuntumad Ouzo (kange aniisiviin), kvaliteetveinidest - Boutari ja Macedonico toodang ning Retzina (männivaigumaitseline vein). Kreeka, muistne Hellas... need nimetused on tuntud kogu maailmas. See on tsivilisatsiooni, demokraatia, kultuuri, kunsti ja filosoofia sümboliks. Homerose eeposed, Aischylose, Sophoklese ja Euripidese tragöödiad, komöödiad ja draamad,
Seega Korfu kreekakeelne nimi Kerkyra hääldus kõlab Kerkira. Olgu siinkohal välja toodud väike teadmine sellest, et kreeka keele kirjapildi hääldus ei vasta alati kirjutatule nii et ka meie kodulehel, kus oleme kreeka terminite või nimede kirjakujus säilitanud rahvusvaheliselt levinud versiooni, tuleks teatud täheühendid hääldada originaalikohaselt: OU = U moussaka hääldada mussaka ouzo hääldada uzo souvlaki hääldadada suvlaki bouzouki hääldada buzuki AI = E Palaiokastritsa hääldada Paleokastritsa Tore on ka nõrkade klusiilide kirjapilt kreeka keeles, proovige siit alljärgnevalt välja lugeda kahe üsnagi tuntud inimese nimi: David Beckham ja Robert Redford lihtne, kas pole!? Siis: =B, =G, =D Samuti on huvitav teadmine, et kreeklane armastab kirjutada teksti läbivalt suurtähelisena ja
6. TOIT 6.1. Meze Tavaliselt pakutakse kõigepealt sooja leiba, millele lisaks on suur kauss tomati-, sibula- ja fetajuustusalatit ning mõned suupisted, nagu tahini, mida tehakse seesamiseemnetest. Seejärel järgneb terve seeria külmi suupisteid. Nende hulgas on sageli tsatziki,tarama (valmistatud kalamarjast) ja koupépia (viinamarjapõõsa hautatud lehtedest). Pärast külmi roogasid pakutakse pisikestel taldrikutel sooje roogasid, nagu souvlaki (sea-või lambaliha leival), afélia ( veinis hautatud liha) ja klefihédes (frii-lihapallid). Kuigi meze annused on üsna väikesed, tagavad nad siiski korraliku, teinekord isegi ülemäärase kõhutäie. Mõnedes restoranides on menüüs ka kala-või taimetoidu meze. 6.2. Kala Viimaste aastate jooksul on kalade arvukus Küprose vetes taas suurenendu, sest ülemäärast kalastamist piiratakse. Samuti saarele imporditakse ünsa palju külmutatud kala. Kuid nende
Perseuse, Eurystheuse ning Atreuse ja Agamemnoni müüdid). Peale ülalmainitu peaks reisihuvilised kindlasti ära nägema Meteora järskudel kaljuhammastel asuvad maalilised kloostrid ja Parnassose mäe jalamil Apolloni auks rajatud Delfi pühamu ning palju muudki. Kreeka rahvusköök saadab Teid igal sammul: tuntumad road on horiatiki (kreeka salat), stifado ( hautatud loomapraad sibulatega), mousaka (vormiroog baklazaanist, kartulist ja hakklihast), souvlaki (vardasküpsetatud saslõkitaoline liha), kalamarakias (kalmaarirõngad) jpm. Jookidest on tuntumad Ouzo (kange aniisiviin), kvaliteetveinidest - Boutari ja Macedonico toodang ning Retzina (männivaigumaitseline vein). 20 Kreeka, muistne Hellas... need nimetused on tuntud kogu maailmas. See on tsivilisatsiooni, demokraatia, kultuuri, kunsti ja filosoofia sümboliks. Homerose eeposed, Aischylose,
chronobiology, cinematography, critic, criticism, dinosaur, dogmatic, dogmatism, dramatic, dramatist, electric, electronic, enigmatic, epistemic, epistemology, gene, genetic, herpetology, narcolepsy, odyssey, oligarchy, patriarch, phenomenology, photograph, pterodactyl, sympathomimetic. Modern o Bouzouki, moussaka, ouzo, rebetika, sirtaki, souvlaki. 6. Celtic borrowings Later Celtic borrowings o clan offspring, family, stock, o usquebaugh uisge beatha water of life, f. uisge water + beatha life - Whisky o loch - In Scotland: a lake; an arm of the sea, esp. when narrow or partially land-locked. o slogan sluagh-ghairm, f. sluagh host + gairm cry, shout. ‘battle cry’, ‘war cry’ Celtic personal names o Arthur ‘high, noble’ o Donald ‘proud chief’ o Mac ‘son of’ (Scottish)
annaabi.ee 
