algne kodumaa? Tänapäeval kasvatatakse seda puud ka Indoneesia, Madagaskari, Väikeste Antillide ja Kesk-Ameerika istandustes, samuti Brasiilias ja Egiptuses. Algselt pärit Sri Lankalt. Milleks ja kuidas kasutatakse ? Kaneeli kasutusvaldkond on väga lai. Sellega maitsestatakse magustoite, küpsetisi, kooke, sokolaaditooteid, puuviljamahlu, hõõgveini, teed ja mett Kaneeli tarvitamine on eriti levinud riisipudru, mannapudru, rabarberikisselli, küpseõunte ja mitmesuguste küpsetiste juures. Asendamatu on kaneeli õunaroogade maitsestajana, kaneelikoort võib tihti leida ka marinaadidest Muud huvitavat Kaneel on üks vanemaid vürtse. Ta on tuntud iidsest ajast. Seda mainitakse Vana-Hiinas vürtsina kasutatud juba umbes 2800 eKr keiser Shennongi vürtside raamatus. Vana-Egiptuses kasutati kaneeli lõhnaainena. Vanaajal oli kaneel
vala kõik korraga keevasse vedelikku ja sega vispliga korralikult läbi 4.lisa mahl ja kuumuta veel korra keemiseni 5.serveeri pudru või vahukoorega Kisselli ei keedeta ja ei segata ülearu sest siis muutub vedelaks Ei säilita külmkapis 7 Töögraafik 1.Tund Iga tegevuse järel pesen käed. Panen pudruvee keema ja lisan suhkru ja soola. Panen kisellivee keema koos suhkruga.(natuke soola kah) Kaalun pudrukoguse,kisselli mahla ja tärklise. Riisipudru puhul pesen riisi ära. Segan tärklise külmaveega lahti nii ,et oleks ühtlene segu. Panen piima keema, siis kui piim keeb siis lisan ühtlasena joana manna piimasissee ja ei tohi kõval tulel olla et tasakesi. Riisipudru puhul paned riisi keema ja keedad pool pehmeks siis lisad kuuma piima. Lisan kissellile mahla ja see järel lahtisegatud tärklise,vala tärklis korraga keevasse vedelikku ja segan vispliga võimalikult läbi, kuumutuan keemiseni aga ei keeda. Panen saia vette likku.
Saksamaaga. Elu-olu Kortermajad- elektrivalgustus, keskküte, vesikäimlad, telefon, grammofon muutus igapäevaseks. Mööblivabrikud- tähtsaim Tallinnas Lutheri vabrik, tigudiivan, kaheinimesevoodid, linikud, diivanipadjad. Maaelamud- uut tüüpi hooned: laud vooder, põrand, suured aknad, väikse verandaga. Kodumasinad- hakklihamasin, õmblusmasin ,,Singer", Transport- jalgrattad, autod, aurulaevad. Toit- värske liha, aed- ja puuviljad, saiad, koogid, manna- ja riisipudru, kohvi keetmine, lauakombed peenemaks. Karikatuurid Soomes oli alkohol keelatud ja eestlased viisid sinna salaviina. Sedasi toimis ainult omavaheline koostöö. Loodeti, et Eesti-Rootsi koostöö muutub paremaks, sest kuningas oli nõus Eestisse tulema.
ka karri koostisse. 5. Ostmine, säilitamine ja kasutamine Kaneeli müüakse koorepulgakestena või pulbriks jahvatatuna, mõnikord ka suhkruga segatult. Kaneelipulber on hinnalisem kui kaneelikangid ning mõlemaid tuleb säilitada õhukindlalt suletuna jahedas ja pimedas kohas. Kaneeli saab kasutada mitmes valdkonnas. Kaneeliga maitsestatakse küpsetisi, magustoite, kooke, sokolaaditooteid, puuviljamahlu, hõõgveini, teed ning ka mett. Kaneeli tarvitamine on eriti levinud riisipudru, mannapudru, rabarberikisselli, küpseõunte ja mitmesuguste küpsetiste juures. 5 Kaneel on asendamatu õunaroogade maitsestajana. Samuti võib kaneelikoort tihti leida marinaadidest ning idamaises köögis lisatakse kaneeli liha- ja kalaroogadele, pilafile ja karrile. Kaneelijäätmetest valmistatavat kaneeliõli saab kasutada likööride aromatiseerijana ning
alates täideti neid tatra ja kartuliga. Hiljem, kaubavahetuse elavnedes Karjalas, pandi täidiseks riisi ja hirssi. Tänapäeval on klassikaliseks täidiseks jäänud riis. Pirukad valmistatakse rukkijahust ja on ovaalsed poollahtiseid. Süüakse meelsasti kuumalt munavõiga. Ka porganditäidisega pirukaid on olemas, kuid neid ei nimetata Karjala pirukateks. Umbes samamoodi valmistatakse ka uuemat, nimepatendi saanud soomepärast hõrgutist Kainuun rönttönen’i. Vahe on selles, et riisipudru asemel keeratakse taignasse kartulist ja marjadest tehtud magusat täidist ning lootsiku kuju on ümaram. Kala on Soomlastel alati võtta olnud, sest lisaks pikale merepiirile ja merekaladele on ka nende tuhanded jõed väga kalarikkad. Ka kalaliikide poolest on Soome väga rikas: lõhe, forell, heeringas, kilu, räim, ahven, siig, haug ... Piimatoodetest on kuulsaim viili, mida mööndusega võib ka rahvustoiduks nimetada. Viili
nooruslikku energiat, mida ühekülgselt efektiivsusele üles ehitatud ühiskond kipub nii 9 armutult hävitama. Lõpetuseks võiks ehk peatuda ühel zen-budhistlikul mõistujutul. Noor munk saabus kuulsa zeni õpetaja Joshu ette ja ütles: "Olen just saabunud kloostrisse. Palun, õpeta mind!" Joshu vastas: "Kas sa oled oma riisipudru ära söönud?" Munk vastas: "Jah, olen." Seepeale ütles Joshu: "Nüüd mine ja pese oma kauss puhtaks." Asjad on tihtipeale lihtsamad, kui me oskame arvatagi. Selles püüab meid veenda ka Benjamin Hoff oma raamatuga. 10 Kasutatud kirjandus: · Susan Levitt ,,Taoistlik feng shui" · Sirp 05.02.1999 · http://hexagon.park.tartu.ee/~laur/papers/kv2/msg990202.html
valmistatakse alkoholisisaldusega õlut samal viisil mujalgi. Näiteks Saaremaa koduõlut või taluõlut tehakse samal meetodil samadest algainetest. · Soolane ja magus Karjala pirukat tehakse nii, et õhukeseks rullitud rukkitaigna sisse pannakse täidiseks riisiputru. Pirukas "kortsutatakse" servadest käepäraseks lootsikuks ja torgatakse ahju. Umbes samamoodi valmistatakse ka uusimat nimepatendi saanud soomepärast hõrgutist Kainuun rönttönen'i. Vahe on selles, et riisipudru asemel keeratakse taignasse kartulist ja marjadest tehtud magusat täidist ning lootsiku kuju on ümaram. Kalakukko on savopärane (Ida-Soome) hõrgutis. Algupäraseid kalakukko'sid saab osta Kuopio turult, kuid täiesti söödavaid variante küpsetatakse mujalgi Soomes. Kalakukko on rukkitaignakooriku sisse pandud kala. Kalakukko valmib traditsiooniliselt kiviahjus ja õigesti tehtuna küpseb see aeglaselt, 57 tundi. Parim kalakukko on ahjusoe, ent maitsev on see ka külmalt.
Kõlaritest kostis soovisaade, eesistuv Arne tundis huvi, kuidas hobustel kandilist pead ravitakse.Kui armas temast! Õhtupoole seisime Poola - Leedu järjekorras , meie küll vaid poolteist tundi, mõned rekkamehed aga teist päeva-kujutlege siinjuures mõnus eestikeelne sõim taustameloodiaks. Soovisime neile head reisi ja vurasime oma Viimasesse Peatuspaikka- Kaunase Mäele. Mägi oli ikka samas paigas, telkisime viimast korda ja ,,vetid" tegid viimase söömaaja- riisipudru Maasikamoosiga või kanaga- kuidas keegi soovis, suur pajatäis teed kõrval. Organiseerisime õhtust olemist , meid jäi üsna väike seltskond, kes oli võimeline/tahtis viimast õhtut vertikaalis mööda saata . Grokk, küünlad, laulikud ja soojad südamed- mida enamat ühest ööst veel ihata! Õhk lõhnas tuttavlikult- niiskelt koristatud viljapõldude järele. Head ööd! 1.september- koolilaste rõõmuks pühapäev! Hommikueinet võttis igaüks bussis sujuvalt kõikudes
annaabi.ee 
