Kogu pere istub koos lauda ning hakkab sööma. 8. Millisted on argipäeva ja millised pidupäeva road ? Hiinas valmistatakse pidupäevadeks roog krevettidest, mis on marineeritud veini, äädika, ingveri ja tatari sibulaga. Hiinlased kinnitavad, et see kulinaarne sedööver aitab viljatuse ja frigiidsuse korral. Pidupäevamenüü võib sisaldada ka mitmeid suppe, milledest osad on magusad. Pidupäevadel serveeritakse riisikauss sööja ette suhteliselt hilises faasis ning mõnikord ei tooda seda üldse lauale. Hiinas kuulub heade tavade hulka süüa riisikauss viimse kui terani tühjaks. Pidusöögid kujutavd selles suhtes erandit, sest siis võib riisi rahuliku südamega järgi jätta. Pidusöögi kõrvale võidakse tarbida ka alkohoolseid jooke. Pärast seda, kui riis on söömingu hilises faasis lauale kantud, ei kuulu heade kommete hulka enam alkoholi juua.
vaid halvad kokad Köögikultuuride regioonid Kantoni ehk LõunaHiina köök Pekingi ehk PõhjaHiina köök Shanghai ehk IdaHiina köök Sichuani ehk LääneHiina köök Tavad Toitude maitsestamine ja tükeldamine peab olema tehtud köögis lauas maitseainete või noa kasutamine on barbaarne Lauale pannakse korraga palju eri roogi üsna väikestes nõudes igaüks valib, mis meeldib Hiinas kuulub heade tavade hulka süüa riisikauss viimse kui terani tühjaks Pulkade ajalugu Mõned Hiina õpetlased usuvad, et esimesi söömispulki ei kasutatud mitte söömisel vaid toidu valmistamisel Väikesed toored toidutükid pakiti lehtedesse ning kepikeste abil pandi kuumad kivikesed selle pakendi sisse. Sel moel toitu küpsetades ei põletanud kokk end ära. Hilisemal ajal kasutati neid pulki selleks, et keedupotist toidutükikesi välja tõsta Pulgad
Päeva suurim söömaaeg jääb aga päeva lõppu. Õhtusöögil süüakse kõike, kogused on pisikesed, kuid valik on väga lai erinevad kalad, natuke liha, muidugi riis ja supp, mitut moodi valmistatud salatid. Sööming algab miso supist. Kuna söömiseks kasutatakse pulki, siis miso supp teeb pulgad märjaks, valmistades neid ette riisi söömiseks. Riis ei jää märgade pulkade külge. Õhtusöök ka lõpeb miso supiga. Kindlasti tõstetakse süües riisikauss ühe käega laualt üles. Kindlasti ei pisteta pulki riisi sisse püsti, seda tehakse ainult surnud inimesele teise ilma süüa andes. Kodudes on nimelt nurgake, kus seda teha saab. Süüa ei tohi nii, et sööd kõigepealt ühe taldriku tühjaks ja siis asud järgmise kallale. Peab sööma pidevalt igast nõust natukesehaaval. Kõik, mis laual, peab ära sööma, alles ei tohi midagi jääda.. Misosupp Jaapani kööi lauhutamtu osa.Misosupp on valge keedetud riis ja Jaapani traditsiooniline
kuuma veega segama ja saabki kohe juua. Lisandub jällegi natuke salatit ja lõuna lõpeb rohelise teega. Päeva suurim söömaaeg jääb aga päeva lõppu. Õhtusöögil süüakse kõike, kogused on pisikesed, kuid valik on väga lai erinevad kalad, natuke liha, muidugi riis ja supp, mitut moodi valmistatud salatid. Sööming algab miso supist. Kuna söömiseks kasutatakse pulki, siis miso supp teeb pulgad märjaks, valmistades neid ette riisi söömiseks. Kindlasti tõstetakse süües riisikauss ühe käega laualt üles. Kindlasti ei pisteta pulki riisi sisse püsti, seda tehakse ainult surnud inimesele teise ilma süüa andes. Kodudes on nimelt nurgake, kus seda teha saab. Süüa ei tohi nii, et sööd kõigepealt ühe taldriku tühjaks ja siis asud järgmise kallale. Peab sööma pidevalt igast nõust natukesehaaval. Kõik, mis laual, peab ära sööma, alles ei tohi midagi jääda. Täiendavad nõud serveeritakse vastavalt kättesaadavusele, aastaajale, antud roa valmimiseks
rohelise teega. Päeva suurim söömaaeg jääb aga päeva lõppu. Õhtusöögil süüakse kõike, kogused on pisikesed, kuid valik on väga lai erinevad kalad, natuke liha, muidugi riis ja supp, mitut moodi valmistatud salatid. Sööming algab miso supist. Kuna söömiseks kasutatakse pulki, siis miso supp teeb pulgad märjaks, valmistades neid ette riisi söömiseks. Riis ei jää märgade pulkade külge nimelt. Õhtusöök ka lõpeb miso supiga. Kindlasti tõstetakse süües riisikauss ühe käega laualt üles. Kindlasti ei pisteta pulki riisi sisse püsti, seda tehakse ainult surnud inimesele teise ilma süüa andes. Kodudes on nimelt nurgake, kus seda teha saab. 7 Süüa ei tohi nii, et sööd kõigepealt ühe taldriku tühjaks ja siis asud järgmise kallale. Peab sööma pidevalt igast nõust natukesehaaval. Kõik, mis laual, peab ära sööma, alles ei tohi midagi jääda.
Hiinlased on suured näksijad. Nad nauduvad röstitud seemnete ja pähklite, klimpide, lihtsate kookide, värskete puuviljade ja suurel hulgal tee tarbimist. Lõuna- ja õhtusöögi juurde pakutakse jookidest vett, õlut või teed. Õhtusöök. Seda süüakse õhtul alates kella 6-st, tavaliselt kella 7 paiku. Õhtusöök on päeva põhisöögikord. Sõprade juures võib õhtusöök muutuda banketiks. Lauda istutakse 8-10 kaupa. Igal söögikohal on riisikauss, teetass, söögipulgad, vajadusel dipinõud. Toit serveeritakse suurtes kaussides ja vaagnatel. Need asetatakse laua 311 keskele. Võõrustaja võtab esimesena oma söögipulgad. Sellega annab ta teistele märku söömise algusest. Tüüpiline perekondlik õhtusöögikord sisaldab vähemalt ühte suppi. Toidukord lõpeb, kui tuuakse väikesed kuumad rätikud, millesse on võimalik näppe pühkida.
annaabi.ee 
