kiiresti koorik ümber, mis takistaks või väljajooksmist. Esimese 5 minuti jooksul ei tohi ka ahjuust avada, muidu vajuvad tooted kokku ja tekib kiht ehk nn vesiviirg. Saadud tainas rullitakse külmal töölaual ristküliku kujuliselt, pehmenenud margariin/või vajutatakse ristkülikukujuliselt lahti ning tõstetakse lahtirullitud tainaotsale. Taina teine ots tõstetakse rasvaine peale, servad surutakse kinni. Saadud tainas rullitakse kohe uuesti ristkülikukujuliselt lahti ning murtakse raamatukujuliselt neljakordseks kokku. Kaetakse toidukilega ja pannakse 20 minutiks külmikusse. Viimast lahtirullimist ja kokkuvoltimist ning jahutamist korratakse veel kolm korda, seejärel on tainas valmis kasutamiseks. 5. Iseloomustage muretainast tooteid. Muretainas on mure ja krõbe ning rabe. Muretainast iseloomustab rohke rasva- ning jahusisaldus ning madal vedelikusisaldus. Muretainad ei kerki küpsemise ajal (kui ei ole lisatud kergitusaineid)
illumineeritud käsikirjades kuningaile, aadlile ja kõrgeile vaimulikele iluumineerima - käsikirju mitmevärviliseks dekoreerima illuminaator - keskaegsete käsikirjade illumineerija passionaal - liturgiline raamat Kristuse ja märtrite kannatustest horarium - tunniraamat, sageli illumineeritud palveraamat ilmikuile ööpäeva tundide jaoks. tetriarhid - nelikvalitsejad koodeks - vihiku- või raamatukujuliselt köidetud käsikiri, purpurkoodeks Bütsants oktogoon - kaheksanurkse põhiplaaniga ehitis; geomeetriline vorm keskaegses ehituskunstis - oktagonaalne petik - müüripinda liigendav madal akna-, arkaadi- või uksekujuline dekoratiivne niss, mis esineb grupiviisi, näit, keskaegseil tellisviiludel arkatuur - petikarkaad, enamasti petiknissidena kujundatud kaarte rida fassadil või ehituse siseseintel pantokraator - 2.-6.saj
Jahtunud tooted määritakse suhkruglasuuriga. KEEDISESAI toote valmiskaal 50g. Valmistatakse kihiline pärmitaigen. Vormitakse analoogselt lehesaiaga, kuid äärtesse ei tehta sisselõikeid ning peale küpsetamist viimistletakse puudersuhkruga. VANILLISAI "EEVA" toote valmiskaal 50 g Valmistatakse taigen vastavalt retseptuurile ja kihistatakse 1x3 -eks. Puhanud taigen rullitakse 1,5 cm paksuseks ja tükeldatakse 58 grammised nelinurksed tükid. Murtakse raamatukujuliselt kokku ja seejärel keeratakse lipsuks. Lastakse kerkida, määritakse ja küpsetatakse. Jahtunult puistatakse üle puudersuhkruga , millele on lisatud vaniljel Taignatüki võib vormida lipsuks ka eelnevalt raamatuks kokkupanemata. 26 RUMMI - KREEMISAI toote valmiskaal 50 g Valmistatakse pärmitaigen vastavalt retseptuurile ja kihistatakse. Rullitakse taigen lahti ja tükeldatakse
Jahtunud tooted määritakse suhkruglasuuriga. KEEDISESAI toote valmiskaal 50g. Valmistatakse kihiline pärmitaigen. Vormitakse analoogselt lehesaiaga, kuid äärtesse ei tehta sisselõikeid ning peale küpsetamist viimistletakse puudersuhkruga. VANILLISAI "EEVA" toote valmiskaal 50 g Valmistatakse taigen vastavalt retseptuurile ja kihistatakse 1x3 -eks. Puhanud taigen rullitakse 1,5 cm paksuseks ja tükeldatakse 58 grammised nelinurksed tükid. Murtakse raamatukujuliselt kokku ja seejärel keeratakse lipsuks. Lastakse kerkida, määritakse ja küpsetatakse. Jahtunult puistatakse üle puudersuhkruga , millele on lisatud vaniljel Taignatüki võib vormida lipsuks ka eelnevalt raamatuks kokkupanemata. 26 RUMMI - KREEMISAI toote valmiskaal 50 g Valmistatakse pärmitaigen vastavalt retseptuurile ja kihistatakse. Rullitakse taigen lahti ja tükeldatakse
piruka valmistamiseks võetakse 30 - 35 gr täidist ja 60 -65 gr taigent. - lehttaigna viineripirukas 63 grammisele taignatükile asetatakse viiner, keeratakse rulli ja asetatakse õmblusega allapoole küpsetusplaadile, et viiner küpsemisel ei rebeneks võib talle enne vormimist teha otstesse sisse lõiked. Viineripiruka valm. võin tükeldada taignast ribad ja keerata ümber viineri. - lehttaigna lihapirukas Nelinurksele taignatükile asetatakse keskele lihatäidis ja vormitakse raamatukujuliselt. - lehttaigna riisipirukas Nelinurksele taignatükile asetatakse ühe nurga poole riisitäidis ja pannakse kokku kolmnurgaks. - lehttaigna kohupiimapirukas Nelinurkse taignatüki keskele asetatakse kohupiimatäidis ja tõstetakse vastasnurgad üle täidise ( ümbrikukujuliselt) Sarnaselt valm. ka keedisepirukat. Kui kasut. mitteküpsetuskindlat keedist, siis lisatakse talle kas puuviljatäidiste tihendusainet (Kabi pulber) või riivsaia. - lehttaigna kapsapirukas
Kasutati ennekõike Hiinas vesivärvidega maalimiseks. Kuna sarnaneb paberiga, hakatigi seda 19. sajandil, kui meresõitjad tõid selle materjali Inglismaale ja Ameerikassse, kutsuma riiisipaberiks. 1 Mehhikos, Kesk ja Lõuna Ameerikas valmistati kirjutusmaterjali metsiku viigipuu niinekoore tampimise teel. Saadud materjal kaeti lubjapastaga. Lehed volditi raamatukujuliselt kokku. Kirjutati mõlemale küljele. Tapa - üldiselt kasutatav termin tähistamaks Vaikse Ookeani saartel Polüneesias ja Melaneesias levinud puukoorest valmistatud tekstiilmaterjale, mida kasutati riiete valmistamiseks ning majade ehitamiseks ja paljudeks muudeks eesmärkideks. Tapa on tavaliselt küllaltki rikkalikult dekoreeritud. Tegemist ei olnud otseselt kirjutusmaterjaliga Papüürus - saadakse papüüruslõikeheinast. Looduslikult kasvab Põhja- ja Kesk-Aafrikas
annaabi.ee 
