poolest, annab täpsema tulemuse variant B. Variant B: Ööpäevane energiatarve leitakse päevareziimi koondtabeli (tabel 28) põhjal. Energiakulu kilokalorites 1 kg kehakaalu kohta (lahter 4) saadakse tabelist 29. Lahter 5 täidetakse lahtrites 3 ja 4 olevate arvude korrutisega. Lahtris 5 olevad arvud summeeritakse ning korrutatakse kehakaaluga. Sellele energiahulgale liidetakse veel 7% leitud kaloraazist, s.o. toitainete postprandiaalseks toimeks vajalik energia, niiviisi saadakse ööpäevane energiakulu (Q). Toitainete postprandiaalse toime energia kulub toitainete seedimiseks ja omastamiseks. Tabel 28. Päevareziimi koondtabel. Jrk. Töö või tegevuse nimetus Kestus Energiakulu kcal-tes Energiakulu kcal-tes nr. tundides 1 kg kaalu kohta 1 kg kaalu kohta tunnis kogu töö või
puhkeolekus. Tegelik energiavahetus on inimesel suurem, sest energiat kulub: · töötamiseks, nii füüsiliseks kui vaimseks · toitainete lõhustamiseks ja omastamiseks PAV määramiseks kehtivad kohustuslikud tingimused: 1. inimene peab olema eelnevat 10-12 tundi söömata, et välistada toitainete lõhustamiseks ja omastamiseks kuluvat energiat. Seda energiat, mida kulutatakse toitainete lõhust/omast nimetatakse toitainete postprandiaalseks ehk söömisjärgseks toimeks ehk toitainete spetsiifilis- dünaamiline toime. Kõige enam kulub energiat valkude, siis lipiidide ja kõige vähem süsivesikute omastamiseks. Keskmiselt üldisest energia bilansist läheb postprandiaalseks 7%. 2. Määramine viiakse läbi lamades, katsealune peab enne määramist 30 minutit eelnevalt lamama, et organism viia puhkeolekusse. 3. Ruumi temperatuur peab olema 20-22 kraadi, toaT. Seda temperatuuri loetakse
Üks kCal võrdub 4187 J, mis teeb 4,187 kJ (kilodžauli). Põhiainevahetuse (PAV) mõiste ja määramistingimused Põhiainevahetus ehk PAV on energiahulk ööpäevas täielikus puhkeolekus. See on energia, mis kulub organismi elutegevuse kindlustamiseks.( Nende ainevahetusprotsesside kindlustamiseks, mis kogu aeg toimuvad) Siia alla ei kuulu füüsiline ega vaimne töö. PAV alla kuulub isegi see energia, mis kulub seedimisele ja omastamisele. Seda energiat nimetatakse toitainete postprandiaalseks toimeks ehk toitainete spetsiifilis-dünaamiline toime – see energiat, mis kulub pärast söömist seedimisele ja omastamisele – moodustab kogu üldisest energiast u 7%. Kõige suurem energiahulk kulub valkude omastamiseks, kõige väiksem süsivesikute omastamiseks. Erinevate toitainete energeetiline väärtus on süsivesikutel ja valkudel, 1g annab 4 kcal. Lipiidil on energeetiline väärtus 1g puhul 9kcal. PAV-i määramiseks kehtivad järgmised tingimused: 1
puhkeolekus (siseelundite aju vereringe hoidmiseks). PAV on igal inimesel individuaalne ja sõltub tema kasvust, kaalust, soost ja vanusest. PAV-e normi saab iga inimene välja arvutada Harrys - Benedict’i tabelites (ÕIS’is olemas). Normaalseks peetakse H-B tabelites erinevust pluss-miinus 15%. PAV 1kcal ühe kilogrammi kohta tunnis. Toitaine omastamisel ja seedimisele kulub lisaks umbes 7% üldisest energiakulust. Seda nimetatakse toitainete postprandiaalseks toimeks. Töö ja tegevus lisandub PAV’ile ja postpradinaalsele toimele. Eristatakse meestel viit füüsilist aktiivsuse gruppi ja naistel 4 gruppi. PAV määramistingimused: 1. Määramine viiakse läbi lamades. Eelnevalt peab 30 minutit lamama, enne kui määrata saab. 2. Katsealune peab olema söömata 12-14 tundi. See välistab toitainete postprandiaalse toime. 3. Määramisruumi temperatuur peab olema +21 kuni +22 kraadi. See on inimese jaoks
läheb elutegevuse kindlustamiseks täielikus puhkeolekus (siseelundite aju vereringe hoidmiseks). PAV on igal inimesel individuaalne ja sõltub tema kasvust, kaalust, soost ja vanusest. PAV-e normi saab iga inimene välja arvutada Harrys - Benedict'i tabelites (ÕIS'is olemas). Normaalseks peetakse H-B tabelites erinevust pluss-miinus 15%. PAV 1kcal ühe kilogrammi kohta tunnis. Toitaine omastamisel ja seedimisele kulub lisaks umbes 7% üldisest energiakulust. Seda nimetatakse toitainete postprandiaalseks toimeks. Töö ja tegevus lisandub PAV'ile ja postpradinaalsele toimele. Eristatakse meestel viit füüsilist aktiivsuse gruppi ja naistel 4 gruppi. PAV määramistingimused: 1. Määramine viiakse läbi lamades. Eelnevalt peab 30 minutit lamama, enne kui määrata saab. 2. Katsealune peab olema söömata 12-14 tundi. See välistab toitainete postprandiaalse toime. 3. Määramisruumi temperatuur peab olema +21 kuni +22 kraadi. See on inimese jaoks
annaabi.ee 
