( zelatiini, apelsinimahl, apelsini tükid, suhkrut/ vahukoor, suhkur, vanilje) piim/ keefir- 200g leib/ sai- 30g Õhtu- grillvorstid/ saslõkk- 130g Grillitud köögiviljad- 70g Mahl/ vein- 200g 7 2 MENÜÜ STANDARDISEERIMINE JA HINNA KALKULEERIMINE TOIDUNIMETUS Ananassi-kohupiimakook 1 portsioni omahind 3,63 väljatulek (ml/g) 95g kasumi 1 portsioni müügihind 13,00 % 67% valmist.portsj.arv x (tk) 25 1 kao ühiku koguse
Järelroog: Kamavaht maasikatega (kamavaht, maasikad) 3. Kalkulatsioonikaardid 1. Mahe brokkolipüreesupp 3 KALKULATSIOONIKAART Roa nimetus Mahe brokkolipüreesupp Ettevõtte nimi Kuupäev 26.05.2011 Omahind Portsioni kaal 0,200 kg Müügihind 2 tk l/kg hind Koostaja Bruto 1-le Ühi Ka Neto 1-le Bruto Neto Ostuhin Tooraine (must kaal) k o% (puhas kaal) x-le x-le d Hind Brokkoli 0,066 kg 24 0,050 0,132 0,100 1,75 0,12
95 95 $B$25 Tarbitud_gramme 168,1249994591 0 $B$20 Kaloreid (kcal) Tarbitud 449,9999951919 1,437502172 $B$21 Rasva (grammides) Tarbitud 25 594,4999601 A B C D E F G H 1 Magustoitude tarbimine 2 3 Magustoitude koostis (ühe portsioni kohta) 4 Shokolaad Jäätis 5 Kalorid (kcal) 120 160 6 Rasv (grammides) 5 10 7 8 Gramme ühes portsionis 37 65 9 10 Magustoitude maitsvusindeks (sajapunktiskaalal, grammi kohta) 11 Shokolaad Jäätis 12 450 0 13 14 Tarbimisplaan (portsione päevas)
Väldi praetud kartulit ja soolaseid snäkke. Kaunvilju on soovitav tarbida iga päev 2-3 portsjonit, kusjuures 1portsjon on 1/2 klaasitäit kaunvilju. Nad on head valgu allikad ja sisaldavad rikkalikult lahustumatuid kiudaineid, mis on olulised kolesteroolitaseme langetamisel ja veresuhkru stabiliseerimisel. Tänapäeval on kaunviljad ülemaailmselt kasutusel erinevates dieetides ja tähtsuselt teisel kohal teravilja järel. Võrreldes teraviljadega annavad kaunviljad sama hulga kaloreid portsioni kohta, kuid sisaldavad ligi 4 korda rohkem valku. Menüüs võid kasutada ka konserveeritud ube, mis on tervislikud, kuna säilitavad kiudainete- ja flavonoididesisalduse ka sellisel viisil töödelduna. www.toitumisnoustaja.com Tervislikud toitumisharjumused Ene Mägi mob.5135660 Rasva on soovitav tarbida 4 -7 portsjonit iga päev, kusjuures üks portsjon küllastamata rasva on
siinuste suhe on kahe antud keskkonna jaoks konstantne suurus. Suhteline murdumisnäitaja Teise keskkonna murdumisnäitaja esimese keskkonna suhtes. Absoluutne murdumisnäitaja keskkonna murdumisnäitaja vaakumi suhtes. Dispersioon on valguse murdumisnäitaja sõltuvus valguse värvusest. Spekter Värvuste skaala, mis tekib, kui valge valgus läbib korrapärast kolmnurkset prismat. Kvantoptika: Footon Energia portsion ehk kvant. Footoni energia ja sageduse vaheline seos Iga portsioni energia on võrdeline kiirguse sagedusega. Võrdetegurit k nimetatakse plancki konstandiks. Fotoefekt on elektronide väljalöömine ainest valguse poolt. Väljumistöö on töö, ida valgus peab tegema elektroni väljalöömiseks ainest ja elektronile kineetilise energia andmiseks. Einsteini valem fotoefekti kohta Ühe valgusportsioni energia läheb väljumistöö tegemiseks ja elektronile kineetilise energia andmiseks. Fotoefekti punapiir Piirsagedus, mille puhul veel toimub fotoefekt.
Serveerige ja kaunistage. Grokk Grokk on kõuge rootsipärasem kokteil. Inglise Kuninglik merevägi varustas alates XVII saj. Oma meremehi ekstra kostiga olenevalt sdamast., kus nad peatusid. XVIII saj, keskel arvas admiral Vernon, et madala distsipliini asjus tuleb midagi ette võtta. Ta andis käsu et rumm tuleb lahjendada 4 korda suurema hulga veega ja et seda serveeritakse poole portsioni kaupa kaks korda päevas. Meremehed ristisid selle joogi grig'iks grogrami järgi, mis oli admirali laevamantli kangas. Admiral sai ise pilanime Old Grog. Välismaal ei saa grokki tellida, rahvusvaheliselt kasutatakse nime highball. Kõihge tuntum on Scotch Highball. Järgnevas kokkuvõttes on näited mõningatest segudest. Ainus, mida peab meeles pidama on see, et alkoholi hulk ei tohiks ületada 6cl ja jää astada alati enne klaasi põhja. Groki sedamise juhend
suurendavad iileumi lõpposa motoorset aktiivsust ja kiirendavad küümuse üleminekut jämesoolde läbi ileotsökaalsfinkteri. Iileumi venitus vallandab peptiid YY iileumist, mille mõjul (vere kaudu maole ja sfinkteritele) aeglustub mao tühjenemine. Nende reflekside käivitaja on mao/peensoole venitus. Ileotsökaalüleminek Ileumi lõpposas on 4cm pikkune segment: sfinkter, mis on tavaliselt suletud. See lõõgastub ileumi lõpposa venitusel ja laseb järjekordse portsioni jämesoolde. Tema toonus tõuseb, kui caecum'i rõhk tõuseb ja ei lase ileumi sisaldist caecumisse üle minna. Ileumi ja caecumi vahel on ka ileotsökaalklapp (valva ileocaecalis s Bauhini). 9. Imendumine 9.1. Imendumisprotsessi üldised seaduspärasused Imendumine on protsess, milles seedimise lõpp-produktid ja vesi, vitamiinid, mineraalained, mikroelemendid võetakse soolevalendikust läbi soolelimaskesta verre ja lümfi
annaabi.ee 
