jämedama küljest). IDANEMINE JA KASV · idujuur- on peajuure alge seemnes. See areneb ja väljub idanemise käigus seemnest esimesena. · Iduvars- · idupung-sellest areneb võrse · idulehed-esimesed lehed, mis seemne idanedes maapinnale tulevad. Võivad olla varuainete säilitamise paigaks(nt tammel). · Pärislehed-võsu keskelt kasvavad keerukama ehituse ja talitusega lehed. · pikeerimine- on tärganud taime ümberistutamine koos juureotsa näpistamisega. Pikeerimisega tagatakse taimedele parem valgustatus ja pikeerimine parandab taime juure kasvu, sest juureotsa äranäpistamine parandab juure harunemist. · pintseerimine- rohtse võrseotsa äranäpistamine või lõikamine,see pidurdab võrse kasvu ja soodustab puitumist. · seemik- on seemnest kasvanud taim, millel on nii emastaime kui ka isastaime tunnused.
65. omlett- munapannkook, munakook 66. paneerimine- pooltoote ümbritsemine muna ja jahu, riivsaia või mõne muu toiduainega 67. parfee- parfee ehk pooljäätis on külmutatud kreem vahukoorest ja munakollastest, millele võib olla lisatud ka marju vms 68. pesemine- pesemine on teatavate mõjurite (s.t temperatuuri, pesuvahendite, mehaanilise töötluse ja aja) kombinatsioon 69. PH- vesinikueksponendi tähis (näitamaks lahuse happelisuse v. aluselisuse määra) 70. pikeerimine-eriti peen kaunistustöö 71. pilaff- pilaff on türklaste ja paljude teiste samas regioonis elavate rahvaste väga tuntud ja armastatud roog, mis koosneb hautatud riisist või bulgurist ja mitmesugustest muudest toiduainetest 72. plekk- plekk on see mis on pinnale kinnitunud 73. praht- praht on see mis ei ole pinnale kinnitunud 74. puhtusaste- kokku lepitud puhtuse kvaliteedi kirjeldus 75. põrandakuivataja-pühkija- on kummiga ja pikkavarrega 76
vastupanu võimet väliskeskkonnale. · Seemnete leotamine vees pehmendab seemnekesti ja idanemist takistavad ained uhutakse välja. Seemneid leotatakse 20-30 kraadises, puhtas, õhurikkas vees üks kuni mitu ööpäeva. Et vesi oleks õhurikas, on vaja seda vahetada kord päevas. 27.04.2016 Marje Kask 25 Külvamine · Külvamine: http://www.hansaplant.ee/?op=body&id=5&a rt=1535 · Pikeerimine ja potistamine: http://www.hansaplant.ee/?arc=&op=body&L aID=1&id=5&art=541&setlang=est · Külvamine: https://www.youtube.com/watch?v=uOTNAn Vn3yA 27.04.2016 Marje Kask 26 Külvamine 27.04.2016 Marje Kask 27 Külvamine 27.04.2016 Marje Kask 28 Külvamine 27.04.2016 Marje Kask 29 Külvamine katmikalale · Katmikalale külvatakse seemned:
Slängis mõeldatakse tihedamini köögikoore all taimse rasva baasil valmistatud rõõska koort (väga levinud firma Knorr toode), mida valmistatakse peaasjalikult kahe rasvasisaldusega – 15% ja 28%. See köögi koor on tavalise rõõsa koore asendaja oma vähese laktoosisisalduse tõttu. Maitsetaimed (ka fines herbes)- taimed, mida kasutatakse toitude maitsestamiseks Pareerimine- toote viimistlus vahetult enne serveerimist Peegel-a) kastmega kaetud taldrikupõhi b) tarendiga Pikeerimine- eriti peen kaunistustöö Pošeerimine- väheses vees kuumutamine Redutseerimine- vt kokkukeetmine; vedeliku keetmine tihedamaks (et maitse võimenduks) Ruu (roux)- jahu ja rasvaine segu, kus mõlemat on ühepalju Röstimine- toiduaine kuumutamine ilma rasvaineta, selle ,, värvikamaks,, muutmine Salamander- elektriline või gaasigrill, kus kuumus kiirgab ainult pealtpoolt Sküü (sky)- praeleem Topeltkonsomee- konsomees kedetakse veel tükk liha Tülle- kondiitripritsi otsik Moltontek
meelitab see sinna mesilaspere. Teise uskumuse kohaselt ei hülga mesilased iial pesa, mille lähedal kasvab meliss. ● Keskajal usuti, et meliss aitab juuste väljalangemise vastu ning, et melissilehtedega täidetud amulett toob õnne ja armastust. Kasvatamine ● Seemned külvatakse külvikastidesse märtsis. ● 1000 seemne mass 0,6 g, idanevus säilib 2...3 aastat. ● Pikeerimine mõjub hästi. ● Idanemiseks vajab keskmisest soojemat ruumi. ● Tõusmed ilmuvad 2...3 nädala pärast. ● Kasvukohale istutatakse mais või juunis vahedega 30 x 30 cm. Kasvatamine ● Meie tingimustes võib külmemal talvel hävida, esimese kasvuaasta taimed talvituvad vanematest paremini. ● Armastab soojust ja valgust, kuid mitte liigset kuivust. ● Liiga niiskes kasvukohas jääb eeterlike õlide sisaldus taimes väikeseks. ● Vajab toitaineterikast mulda
annaabi.ee 
