prawn hiid-krevett fatty suure rasvasisaldusega apricot aprikoos lean vähese rasvasisaldusega olives oliivid spicy vürtsikas pear pirn mild nõrga maitsega melon melon sparkling mullitav tangerine mandariin still mullita grapes viinamarjad roasted ahjus küpsetatud pomegranate granaatõun stuffed täidetud pineapple ananass poached hautatud lemon sidrun crystal glasses kristallist klaas avocado avokaado paper napkin pabersalvrätik kiwi fruit kiivid counter lett
Campari Bitter 4 cl 3.00 / 46.94 EEK Karastusjoogid AURA Mahlavalik 25 cl 1.20 / 18.78 EEK A Le Coq Kali 50 cl 1.60 / 25.03 EEK Coca-cola, Fanta, Sprite, Toonik 25 cl 1.00 / 15.65 EEK Burn Energiajook 50 cl 2.00 / 31.29 EEK Bonaqua Vesi (mulliga ja mullita) 33 cl 1.30 / 20.34 EEK Selters Vesi (mulliga ja mullita) 25 cl 2.00 / 31.29 EEK Nestea Jäätee 25 cl 1.00 / 15.65 EEK Cappy mahlajoogid 20 cl 1.30 / 20.34 EEK Piim / keefir 25 cl 0.70 / 10.95 EEK Kokteilid Ice cappuccino (espresso, piim, purustatud jää, grenadiin) 2.50 / 39.12 EEK
· Tee ja kohvi pakkumine nii töötajale kui ka külastajatele · Kokkulepitud kohtumiseks kata laud varem · Söök tuua kandikul või ratastel kärus · Selleks, et kandikul ei taldrikud ja muu ei libiseks, pane alla salhvrätt · Suupisted olgu sõrmega söödavad · Nõud olgu ühest serviisist ja veeplekkideta · Koos ja suhkur, mitte koorepulber! · Ärikohv või -tee üks tass ilma suupisteta · Karastusjoogid klaaspudelites ja läbipaistvad (mulliga, mullita vesi ja mahlad, mis on mehuta!) · Laual peavad olema avajad ja korkide alused 11 7. Kasutatud materjalid Kroom, G. Etiketiraamat. Odamees OÜ, 2008. Lukas, M, Tsatsua, T. Protokoll & Etikett, Tallinna Raamatutrükikoda Jay, R. Ärilõunate kunst, ERSEN, 2006 Omad märkmed Õpetaja materjalid 12
maal toodetud teede seas. Sel teel on jumaldamiseks kõik omadused. Gyokuros on kõrge aminohapete tase ning aminohapet theaniini, mis tekitab magusa maitse. Selles on kõrge kofeiini tase (boonus meile, kohviarmastajatele) ja katekiini. Suurepärase värvi ja maiste raskesti tabatavuse tõttu meeldib meile valmistada seda teed alandatud temperatuuril, umbes 150 ° F juures (65° C). Saab öelda, millal vesi jõuab selle temperatuurini kui aur juba tõuseb veest, kuid see ei mullita veel. Jäta see umbes 3 minutiks seisma (mitte kauem, muidu muutub kibedaks) enne kui valad vee ära ja siis tunneta delikaatset maitset. 3.GenMaiCha - sencha, mis on segatud röstitud pruuni riisiga. Pruun riis annab teele pähklise maitse. Tee aitavat seedida ja seda pakutakse Jaapanis tihti peale sööki. Nagu rohelist teed üldse peab Genmaichat valmistama kuuma, kuid mitte keeva veega. See on Jaapani eritee, mis on segatud tulel röstitud riisiga
Faijta 2-le. Faijtad on Mehhiko köögis üheks põhitoiduks ja tequila on seal üks armastauimaid kangeid alkohoolseid jooke. Kolmandaks käiguks valisin Punases veinis marineeritud pirni viilud fetakreemi ja mesiste kreekapähklitega. Mehhiklastele maitsevad puuviljad ja neid süüakse nii iseseisvalt, magusroana kui ka tervate dipikastmetega, samas kasutavad nad oma toitudes tihti ka juustu. Mittealkohoolsetest jookidest valisin eelroa, pea-ja järelroa kõrvale mullita, sidruniviilidega jäävee. Alkoholsetest jookidest soovitan pearoa kõrvale Tsiili punast veini: Porta Carmenere Reserve 2006, sest see vein on piisavalt vürtsikas, et sobida kokku mehhiko köögiga, kuid samas mõnusa marja maitsega. 3 1.1 Äriidee põhjendus ja kliendid Äriidee koosatmisel võtsin aluseks selle, mis on mulle südamelähedane ning mis erineks
piimad – 1,8-protsendilisest kuni 3,5-protsendiliseni. Müügil on Valio Alma kohvimeistrite piim, millel on väga head 184 vahustamisomadused. Kohvipiim ei ole kõrgkuumutatud ega sisalda lisaaineid, mistõttu sellel puuduvad kõrgkuumutatud piimale omane spetsiifiline lõhn ja järelmaitse. 24 Ideaalne piimavaht peab olema siidine, viskoosne ja meenutama 20%-list hapukoort. Viimaselajal üritatakse valmistada mikrovahtu e peaaegu ilma mullita vahtu, millega saab valada ilusaid kujundeid. (Ibid) Ideaalne piimavaht peab olema siidine, viskoosne ja meenutama 20%-list hapukoort. Viimasel ajal üritatakse valmistada mikrovahtu e peaaegu ilma mullita vahtu, millega saab valada ilusaid kujundeid. Caffè macciato valmistatakse samuti espresso baasil ja seepärast nimetatakse seda ka espresso macciato’ks. Selle kohvijoogi omapära on väga väike maht – maksimaalselt 90 ml
valge veiniga. Viljeldakse veel Sloveenias, Moraavias, Ungaris ja Luksemburgis, kus einid on madalama happesusega. Prosecco Veneto piirkonna hilise küpsemisega valge marjasort. Populaarne on sama nimega vein Prosecco Conegliano di Valdobbiadene, mis valmistatakse Piave jõe kaldal asuva Conegliano linnakese ümbruses kasvavatest marjadest. Veinid võivad olla kergelt gaasilised (frizzante) või siis päris vahuveinid, mida tuntakse spumante nime all. Kuid esineb ka ilma mullita veine. Enamik toodangust on siiski frizzante või spumante. Piirkond, kus paikneb viinamarjakasvatus, asub suhteliselt Põhja-Itaalias Alpide jalamil ja kliima on jahe, seega alustatakse marjakorjet alles oktoobris-novembris. Tihti peatub käärimine jaheda ilma tõttu ja veini jääb veel kääritamata suhkrut ehk jääksuhkrut ning ka süsihappegaasi, mistõttu võivad veinid olla kergelt kihisevad ja poolmagusad. Tänapäeval
annaabi.ee 
