bakterite kasvu, valdavalt kasutatakse lihatoodetes · E471- rasvhapete mono- ja diglütseriidi kasutatakse toidus emulgaatorina ja stabilisaatorina, leidub jäätistes, margariinides, vahukreemides · E481- naatriumlaktülaadid- aine annab tootele pehmuse, kasutatakse jahuparendajana · E407- karrageeni kasutatakse toodetes paksendajana ja zeleeriva ainena ning stabilisaatorina jäätises, kommides, marmelaadides, salatikastmetes, lihatoodetes · E451- trifosfaadid on happesuse regulaatorid ja sekvestrandid, kasutatakse lihatoodetes · E414- kummiaraabikut kasutatakse niiskuse säilitajana drazeedes, vahvlilehtedes, vahvlikommides MIKS OSTSIME KAUGELT PÄRIT TOOTEID? Odavam Eestimaine toode ei ole kättesaadav (nt viinamarjad, granaatõunad, banaanid, apelsinid, kiivid, paprikad, sidrunid, lillkapsad, pirnid) Maitse-eelistused Toote välimus, pakend
kasutada imikute toidus. Näiteid aroomidest ja toiduvärvidest Ammooniumkloriid(E 510), kasutatakse saiakeste ja maiustuste lõhnastamisel. Rohkelt kasutades võib põhjustada vererõhu tõusu. Päikeseloojangukollane(E 110), kasutatakse magustoitudes, marmelaadides, moosides, kommides, jogurtites. Võib põhjustada ülitundlikkust, eriti neil inimestel, kes ei talu aspiriini. Näiteid maitseainesegudest Glutamiinhape(E 620), kasutatakse lihatoitudes, valmistoitudes, puljongikuubikutes, salatikastmetes. Võib põhjustada pearinglust, näo
oranzikas toiduvärv, mida kasutatakse saiakestes, karastusjookides ning maiustustes. Kõrvalnähtusid pole teada. E162 betaniin on looduses esinev peedipunane toiduvärv, mida kasutatakse jäätistes, maitsestatud hapupiimatoodetes, saiakestes, magustoitudes, karastusjookides, maiustustes. Kõrvalmõjusid pole teada. E163 antotsüaanid on looduses esinevad toiduvärvid, mille toon on sõltuvalt pH tasemest puna-sinine. Kasutatakse jäätistes, magustoitudes, marmelaadides, karastusjookides, maiustustes. Kõrvalmõjud pole teada. E171 titaandioksiid on valge värvusega toiduvärv, mida kasutatakse mozzarella-juustus, saiakestes, vitamiinitablettides, kapslites, maiustustes. Kõrvalmõjusid pole teada. Kasutatud materjalid Eesti Loodus http://www.loodusajakiri.ee/eesti_loodus/artikkel182_165.html L&S Trading Company OÜ http://www.lstrading.ee/?m1=48&m2=10 Maaleht http://www.maaleht.ee/?page=15462&grupp=targutalita&artikkel=68 http://www
Erinevates riikides on kasutamiseks lubatud sünteetiliste värvainete arv erinev: Suurbritannias 16, Austrias 10, Kanadas 8, Venemaal 4, USA-s 9. Rootsis ei ole käesoleval hetkel maiustustes ja teistes lastele mõeldud toitudes lubatud kasutada asovärvaineid. Ka Leedus ei ole asovärvid lubatud. Enne liitumist EL-ga Soome normid olid märkimisväärselt väiksemad kui EL-i piirnormid. EL-s ja ka Eestis on lubatud kasutada kompvekkides, jäätistes, marmelaadides, närimiskummides, tordikaunistustes ja limonaadides 12 sünteetilist värvainet, sh. ka asovärve. Kasutada lubatud värvide nimekiri muutub pidevalt vastavalt uutele uurimistulemustele. Näiteks 1994. aastal alandati sünteetiliste asovärvide - päikeseloojangukollase E110, asorubiini E122, erkpunase 4R E124 ja pruuni HT E155 - lubatud kontsentratsiooni kompvekkides 300 mg-lt 50 mg-le kg toote kohta
- jahedas, - pimedas, - hästi ventileeritud hoidlates, - temperatuuril 1213° C. Ideaalsetes hoiutingimustes säilivad 34 kuud. Kasutamine on mitmeti sarnane kartuli tarvitamisega. Tööstuslikult valmistatakse maguskartulist: - tärklist, - krõpse, - helbeid, - jahu, - alkoholi. Veel kasutatakse magusa maitse tõttu kookides, marmelaadides jne.. Söödaks loomadele. 4. Suhkrupeedi olulisus, toiteväärtus. Suhkrupeedi juurikad sisaldavad keskmiselt: 1620% suhkrut (sahharoosi), 22% kuivainet (põhiosa moodustab sahharoos - 7580%) Suhkrupeedist toodetav suhkur moodustab: 30% maailma, 98% Euroopa Liidu suhkrutoodangust. Suhkrutööstuse jäägid leotatud ja pressitud peedilõigud ning melass on kasulik loomasööt. 5
annaabi.ee 
