TOFU KÕVAJUUST DELIKATESSJUUSTUD MÄÄRDEJUUSTUD GURMEE JUUSTUD LEIB/SAI LEIVAD SEEMNETEGA/SEEMNETETA KOORIKLEIB TÄISTERA LEIB NÄKILEIVAD SAI SEEMNETEGA/SEEMNETETA SEPIKUD/KUKLID/LAVASID VALMISTOIDUD SALATID JAHUTATUD VALMISTOIDUD MAGUSTOIDUD SUSHI KUIVAINED JAHUD MAKARONID RIISID TANGAINED GURMEE KUIVAINED HOMMIKUHELBED/MÜSLID/KIIRPUDRUD KUIVSUPID JA KASTMED PAJA JA - NUUDLIROAD MAITSEAINED PÄRM SUHKUR SOOL SÖÖGISOODA PIPAR KÜPSETUSPULBER ZELATIIN VAHTRASIIRUP KOOKOSHELBED HAKKLIHAMAITSEAINE KARTULIMAITSEAINE JNE TERVISEKAUBAD SOJAJOOGID TOIDULISANDID HEMATOGEEN APTEEGIKAUBAD PLAASTRID HOIDISED MOOSID PÄHKLIKREEMID KOMPOTID MESI MARINEERITUD KURGID JNE VALMISTOIDUD PURGIS GURMEE HOIDISED KOHV/TEE/KAKAO JAHVATATUD FILTRIKOHV PRESSKANNUKOHV LAHUSTUV KOHV KOHVIOAD MUS TEE ROHELINE TEE PUUVILJA TEED KAKAOJOOK LAHUSTUV KAKAO PORTSJON KAKAO KUUM SOKOLAAD GURMEEKOHVID JA - TEED KASTMED/ÕLID ÕLID ÄÄDIKAD MAJONEESID SINEPID KETSUPID TOMATIPASTAD KASTMED GURMEE KASTMED
riivsai kg 0,025 0,025 piim l 0,025 0,025 muna tk 0,025 0,025 sool 0,000 must pipar 0,000 hakklihamaitseaine 0,000 Gratään kartuleid kg 0,357 0,357 rõõsk koor 10% l 0,075 0,075 suitsujuust kg 0,025 0,025 õli l 0,000 0,000 Kokku: Valmistamine: 1
смесь. Входящая в ее состав паприка и куркума придают пище красивый золотистый оттенок, а ароматный кориандр делают ее более пикантной. Подходит для мяса птицы, для разнообразия можно также попробовать со свининой. 4.13 Приправа к мясному фаршу (Hakklihamaitseaine) - В состав приятной, умеренно пикантной смеси приправ входит черный перец, измельченный лук и прочие специи. Смесь предназначена прежде всего для блюд с мясным фаршем, поскольку сохраняет его сочность. Приправа рекомендуется при приготовлении блюд
Menüü 01.0205.02.2011 Esmaspäev Kodune seljanka (Sealiha,keedusink,viiner,kartul,sibul,tomatipasta,konservkurk,toiduõli, hapukoor,sidrun,sool,pipar) Ahjus küpsetatud kana kollase riisiga külmas kastmes (Kanakoib,sool,broilerimaitseaine,hapukoor,majonees,ketsup,riis) Makaronid hakklihakastmes (Makaronid,õli,sool,hakkliha,sibul,jahu,piim,hakklihamaitseaine) Praha salat (kartul,sibul,sink,marineeritud kurk,värske kurk,porgand, muna,ananass,majonees,köögiviljapuljong,sool,hapukoor,värske till) Pannkook maasika toormoosiga (Jahu,muna,suhkur,vanilli suhkur,maasikad) Punasepeediküüslauku toorsalat (Punanepeet,küüslauk,majonees,sool,pipar) Teisipäev Kartulisupp frikadellidega
085 0.085 0.850 3 mugulsibul kg 0.016 16 0.014 0.160 4 pikateraline riis kg 0.016 0.016 0.160 5 vesi (riisi keetmiseks) l 0.050 0.050 0.500 6 puljongimaitseaine kg 0.000 0.000 0.000 7 sool kg 0.000 0.000 0.000 8 piprasegu kg 0.000 0.000 0.000 9 hakklihamaitseaine kg 0.000 0.000 0.000 10 toiduõli l 0.003 0.003 0.030 11 puljong (hautamiseks l 0.008 0.008 0.080 Kokku: 0.365 Valmistamine 1. Kaalu vajalik tooraine 2. Kuumuta vesi keemiseni, lisa puljongimaitseaine ja riis. Sega ja keeda tasasel tulel pehmeks. Keedetud riis loputa ja jahuta. 3
meenutavad majoraani ja tüümiani), rosmariin (siniseõieline, maitse mõrkjas, meenutab männivaiku), salvei (maitselt meenutab münti, kuivatatult hallika värvusega) ja till ehk aedtill. Maitseainesegud koosnevad erinevatest maitseainetest. Tuntuim segu on karri, mille komponendid on kurkum, kardemon, ingver, kaneel, nelk, muskaatpähkel, must pipar, paprika jt. Maitseainesegud segatakse kokku sellise arvestusega, et nad teatud roa maitsestamiseks kõige paremini sobivad (hakklihamaitseaine, pitsamaitseaine jne.). Maitseainesoolad on maitseainesegud, mis sisaldavad veel 30...40% keedusoola ja naatriumglutamaati. Maitseaineid säilitatakse puhastes ja kuivades ruumides. Peavad olema hermeetilises pakendis, et vältida aromaatsete ainete lendumist. Vältida tuleb otsest päikesevalgust. Säilivusaeg oleneb eeterlike õlide hulgast ja jahvatusastmest. 8. TERAVILI JA TERAVILJASAADUSED Teravili on tähtsaim põllumajandussaadus. Teraviljasaadused on jahu, tangained,
annaabi.ee 
