TALLINNA ÜHISGÜMNAASIUM SUHTUMISEST ENERGIAJOOKIDESSE JA NENDE TARBIMISEST TALLINNA NELJATEIST KUNI ÜHEKSATEISTAASTASTE ÕPILASTE HULGAS Uurimustöö bioloogias Kristi Rannat 11.C klass Juhendaja: Leili Järv Tallinn 2010 SISSEJUHATUS..........................................................................................
ning suurendavad erksust. Energiajookidega seotud terviseprobleeme seostatakse ennekõike liigse kofeiinikogusega, eriti inimestel, kes saavad kofeiini üle 200 mg päevas. Energiajooki on lubatud tarvitada alles 18 eluaastast. Energiajook põhjustab unehäireid, kõrgenenud vererõhku, südame pekslemist ja suurenenud uriinieritust. Energiajook sisaldab ergutavaid toimeaineid millest levinum on kofeiin.lisaks sellele võib see sisaldada tauriini ja glükoronolaktooni. Ja paljudesse energiajookidesse on veel lisatud B-grupi vitamiine Energiajookide liigse tarbimisega võib kaasneda peavalu, ärevus, ärrituvus, erutusseisund, unetus, peapööritus, värinad, segadus, psühhoos, krambid ja vaimse seisundi muutused. Energiajooki on lubatud kasutada harv, näiteks siis kui inimesel on vaja ärkvel püsida üleväsinuna näiteks autoroolis või mõne muu vastutusrikka või isegi eluohtliku olukorra puhul. Kasutatud kirjandus: 1.https://et.wikipedia.org/wiki/Kasutaja:Annaagejeva/energiajook#
Mina arvan, et energiajooke ei peaks täielikult ära keelama nii, nagu on mõnel maal on tehtud, vaid inimesed peaksid ise sellest aru saama, et nende tarbimine pole tervisele kasulik. Väikestes kogustes ning harva tarbides ei tee energiajook tervisele palju halba , kuid suur tarbimine võib mõjuda väga kahjustavalt organismile. Noorte seas on energiajoogid küllaltki populaarsed ning paljud noored tarbivad neid iga päev. Mina ei suhtu energiajookidesse täiesti eitavalt, kuid ma ise neid väga ei tarbi. Mõnes olukorras, võib nende tarbimine olla tõesti ,,vajalik", kuid sageli väsimuse peletamiseks ei tohiks neid kasutada. Näiteks autoroolis olles, on minuarust küllaltki ohtlik neid kasutada.
Glükoos tekib taimedes fotosünteesi tulemusena. ALDOOS, HEKSOOS fruktoos- Taimedes võib fruktoos esineda nii monosahhariidina kui ka disahhariidi koostises riboos- monosahhariid, pentoos, Riboosi leidub ka koensüümides, vitamiinides ja taimsetes glükoosides . desoksüoriboos-monosahhariid, pentoos, esineb DNA-s galaktoos- monosahhariid, heksoos, Galaktoosi leidub piimas ja piimatoodetes, paljudes juur- ja puuviljades. Toiduainetööstuses on galaktoosi kui põhikomponenti hakatud lisama energiajookidesse. sahharoos- disahhariid, Sahharoos sisaldub varu- ja kaitseainena peaaegu kõigis taimedes. laktoos- disahhariid, maltoos- disahhariid, erinevad magustatud toiduained nt hommikuhelbed, pasta, õlletööstuses nt kalja tootmisel MAGUSAD, TAHKED, HÜDROFIILSED, LAHUSTUVAD tärklis-polüsahhariid, alfaglükoosi jääkidest, kartulis, teraviljades, saias, glükogeen- polüsahhariid, paljudest monosahhariidi jääkidest, Organismis asub glükogeen peamiselt maksas ja lihastes
naised ja rinnaga toitvad emad. Ka terve täiskasvanu ei tohiks energia jooki juua üle kahe purgi päevas. Rohke tarbimine (üle poole liitri päevas) võib rikkuda organismis 10 elektrolüütide tasakaalu, põhjustada iiveldust ja oksendamist ning südame rütmihäireid. Hiljuti tehtud uurimustest on selgunud, et mõne energiajoogi joomisel võib suureneda oht haigestuda II tüübi diabeeti. (5) 11 3 TEOSTATUD UURIMUSE ANALÜÜS Soovisise selgitada oma kooli õpilaste suhtumist energiajookidesse. Selleks viisime läbi vastava küsitluse. Küsitlesime Keila Kooli 12-18-aastaseid õpilasi. Uurisime noortelt energiajookide tarbimise sagedust ja teadlikust nende toimest inimkehale. 3.1 Hüpotees Püstitasime hüpoteesi, mille kohaselt noored ei ole teadlikud energiajookide kahjulikkusest ja tarbivad neid liigselt. Igapäevaselt on näha, et noorukid tarbivad sageli energiajooke, mis viis mõttele, et
karastus- ja mahlajoogid jne). Energiajookides sisaldub palju kofeiini, mille liigne tarvitamine võib põhjustada tervisehäireid ja halba enesetunnet (südame rütmihäired, hüpertensioon, ärevus, unetus jne). Kui tarvitada päevas 500 ml energiajooki, mis sisaldab keskmiselt 160 mg kofeiini, siis tuleb teadlikult piirata teiste kofeiini sisaldavate jookide või toiduainete tarvitamist, et mitte ületada eakohaseid soovituslikke päevaseid kofeiinikoguseid. Energiajookidesse lisatud B-grupi vitamiine saab piisavalt, kui tarbida mitmekesist ning soovitustele vastavat toitu. Rasedad, imetavad emad, südameprobleemide (sh kõrge vererõhk) ja unehäiretega ning kofeiinile tundlikud inimesed peaksid vähendama/vältima energiajookide joomist. Kofeiini sisaldavate toodete pakenditelt tuleks lugeda nende kofeiinisisaldust ning jälgida päevas saadavat kofeiinikogust. Kuni 40-kilogrammiste laste puhul võiks
Arvatakse, et tauriin vähendab ärevust ja tõstab meeleolu, suurendab vastupidavust. Sünteetilist tauriini leidub energiajookide koostises väga suurtes kogustes. Glükuronolaktoon Seda toodab inimese maks ning seda leidub ka mõnes taimes. Kliiniliselt on tõestatud, et glükuronolaktoon vähendab unisust, tõstab vaimset võimekust ja reaktsioonikiirust. Vitamiinid Paljudesse energiajookidesse lisatakse B-vitamiine. Väidetakse, et B-vitamiinide tarbimine suurendab vaimset erksust ja keskendumisvõimet ning parandab meeleolu. Süsivesikud Süsivesikud on aju, lihaste,vere punaliblede ning teiste keharakkude peamine energiaallikas. Suhkur või kunstlikud magusained. 250 ml energiajoogis võib olla kuni 35g suhkrut. Fakte 7% õpilastest tarbis energiajooke igapäevaselt. Rohkem kui iga viies mõned korrad nädalas.
annaabi.ee 
