Yorkshire 1. Tugev kehaehitus, varavalmiv ja head lihaomadused 2. Eestis on kõige arvukam 3. Värvus on valge, pea on kerge, koon keskmise pikkusega 4. Kõrvad on ettepoole püstised Eesti maasiga (L) landrace Taani 1. Tugev kehaehitus, peen luustik, pea kerge, koon sirge, laup kitsas 2. Lontis kõrvad 3. Peekon 4. Pika kehaga siga Duroc Djurok (D) kanada 1. Ruuge punakast kuni pruunini 2. Suurekasvuline 3. Pika kerega, lontis kõrvad 4. Tugevad jalad, hea isu, lopsakad singid 5. Head liha-ja nuumaomadused (1000g ööpäevas) 6. Stressigeeni puudumine Pieträän Pietrain (P) Austria 1. Lihaseline tagaosa, täidlane lanne ja küljed Valge siga aga ebakorrapäraste tumedate laikudega 2. 12 nisa vähemalt 3. 800g
suureneb toidukõlbliku liha kogus; 2) paraneb liha kvaliteet; 3) väheneb tööjõu vajadus sigade ajamiseks; 4) on tagatud tööliste ohutus; 5) on arvesse võetud loomakaitse eeskirju; 6) on tagatud sealiha eetiline kvaliteet. Sobivate transpordi ja tapaeelsete pidamise tingimuste valikuga saab vähendada või vältida DFD- ja PSE-liha teket, see on aga enamuses riikides saadava tulu suurenemine. 5. Eestis kasvatatavad seatõud (päritolu, omadused, kasutamine): djurok, pjeträän, hämpsir, eesti maatõug, eesti suur valge. Pjetraan (pr. Pietrain). Tõug on aretatud Belgias 1920-ndatel aastatel. Tänapäeval on pjetraani tõugu sead laialt levinud kogu maailmas, eriti aga Põhja-Prantsus- maal. See tõug paistab silma eriti lihaselise tagaosaga. Täidlased on ka lanne ja küljed. Tal on peenike, kuid tugev luustik. Harjased on hallikasvalged, nahal on ebakorrapärased laigud. Pea on kerge, laia koonu ja laubaga
kogus ja suureneb toidukõlbliku liha kogus; 2) paraneb liha kvaliteet; 3) väheneb tööjõu vajadus sigade ajamiseks; 4) on tagatud tööliste ohutus; 5) on arvesse võetud loomakaitse eeskirju; 6) on tagatud sealiha eetiline kvaliteet. Sobivate transpordi ja tapaeelsete pidamise tingimuste valikuga saab vähendada või vältida DFD- ja PSE-liha teket, see on aga enamuses riikides saadava tulu suurenemine. 5. Eestis kasvatatavad seatõud (päritolu, omadused, kasutamine): djurok, pjeträän, hämpšir, eesti maatõug, eesti suur valge. Pjetraan (pr. Pietrain). Tõug on aretatud Belgias 1920-ndatel aastatel. Tänapäeval on pjetraani tõugu sead laialt levinud kogu maailmas, eriti aga Põhja- Prantsusmaal. See tõug paistab silma eriti lihaselise tagaosaga. Täidlased on ka lanne ja küljed. Tal on peenike, kuid tugev luustik. Harjased on hallikasvalged, nahal on ebakorrapärased laigud. Pea on kerge, laia koonu ja laubaga. Kikkis kõrvad on
söödal. Sageli aga talus kasvatatud söödast ei jätku ning seda tuleb osta. Maheloomakasvatusse soovitatakse eelkõige kohalikke tõuge, mis on kohanenud klimaatiliste tingimustega ning on vastupidavad haigustele. Samuti on väga vastupidavad eritõugude ristandid. Paljud maheseakasvatajad on ristanud kodusiga metsaseaga. Järglased on omadustelt ja jõudluselt lähtetõugude vahepealsed. Väljaspeetavate sigade puhul on mahetootmises eelistatud nn tumedaid tõuge, nagu näiteks djurok ja hämpšir, sest tume nahk kaitseb sigu päikesepõletuse eest. 5. Loomade pidamine Maheseakasvatus peab olema nii looma- kui ka keskkonnasõbralik, seega peab loomade arv vastama põllumajandusmaa suurusele. Tähtsal kohal on maheloomakasvatuses loomade heaolu. Lähtutakse nn viie vabaduse printsiibist (tabel 1). Üldine nõue mahesigade kasvatamisel on see, et nad peavad aasta läbi pääsema välialale. Väljas
Saddleback) briti sedlbek ja essex tõug Inglismaal. Mustad valge vöödiga püstikõrvalised seatõud (HÄMPSIR (USA)) ja limuzin- prantsusmaa) MUSTA NAHAVÄRVUSEGA SEATÕUD Täiesti mustad tõud (SUUR MUST Inglismaal, kornuell Saksamaal) Valgete märgistega mustad tõud (BEKSIR inglismaal 6 valget märgist (jalgadel, sabal ja kärsal-koonul), poola-hiina USA. RUUGED SEATÕUD (DJUROK, USA-s ja temvors Inglismaal) KIRJUD SEATÕUD (PJETRÄÄN (Belgia), kirju poola-hiina (USA). 50. Inglise seatõud. Suur valge inglise siga ehk suur jorksiri siga on levinud kogu maailmas. Teda eksponeeriti esimest korda 1851. a. Inglismaal näitusel, välja panduna kangur Tuley poolt, keda peetakse selle sea aretajaks. Suur valge siga leidis kõhe põllupidajate poolehoiu, sest ta oli suure keha-massiga, tugeva kehaehitusega ja hea sööda- ning karjamaa käsutaja.
Tõugude rühmitamisel on väga mitmesuguseid põhimõtteid ja aluseid, kuid valdavalt võetakse aluseks tootmistüüp. 1. Veised a) Piimatõud (holsteinid, taani punane, EPK, EHF jne) b) Kombineeritud jõudlusega tõud (simmentali, sviits jne) c) Lihatõud (hereford, sarolee, limusiin jne) d) Tööveised (ukraina ja ungari hall stepiveis) 2. Sead a) Lihatõud (jorksir, landrassid, pieträän, hämpsir, djurok jne) b) Rasvatõud (hiina sead) 3. Lambad a) Peenvilla e meriinotõud b) Pikavillatõud c) Lühivillatõud d) Jämevillatõud e) Musterkarvalised 4. Hobused a) Veohobused (belgia ardenn) b) Kiirushobused (inglise täisvereline, orlovi traavel) 31 KALAKASVATUSE ERIALA c) Ponid (setlandi poni) 5. Linnud