Põhjasõda 1700-1721 Poola, Taani, Venemaa moodustasid koalitsiooni Rootsi vastu, kelle domineerimist Läänemerel taheti piirata. Põhjasõda lõppes Uusikaupunki rahuga 1721. aastal, mille tulemusel läksid Eesti- ja Liivimaa Venemaa koosseisu, samuti osa Soomes: Karjala maakitsus ning Viiburi linn. Hispaania pärilussõda 1701-1713 1701 suri Carlos II Habsburg, jätmata meessoost pärijat ja Louis XIV nõudis nüüd trooni oma pojapojale Philippe Bourbonile. Teised riigid kartsid Prantsusmaa liigset tugevnemist ja moodustasdid Inglismaa eestvedamiselt tema vastu koalitsiooni. Sõda lõppes Utrechti rahuga 1713. aastal, mis oli teine uusaja suur rahukonverents. Bourbonid said Hispaania troonile tingimusel, et Prantsusmaa ja Hispaania kroone ei ühendata. Gibraltar läks Inglismaale, Hispaania Madalmaad ja osa Itaalia valdusi läks Hispaania Habsburgidelt Saksa Habsburgidele. Prantsusmaa tugev allakäik sai ilmsiks
Rukis). Tänapäeval ei toodeta rye'd mitte ainult rukist vaid ka maisist, odrast ja mõnikord nisust. Rye tootmiseks ei ole kindlaid reegleid, siin juhindutakse täielikult tootja arvamusest ja maitsest. Kõik Kanadas toodetud viskid on siiski pehmed ja kerged nind sobivad hästi kokteilide segamiseks. Bourbon See viski tüüp on saanud oma nime Kentuckys asuva Bourbon Country järgi. Bourbon on segu ryeviskist ja maisist valmistatud viskist. Rye annab bourbonile tugeva ja rikkaliku maitse , samas, kui maisist toodetud viski lisab pehmust. Selleks et bourboni saaks nimetada viskiks peab seaduse kohaselt olema 51% viskist valmistatud maisist. Seetõttu on bourbonil mõnevõrra magusam maitse kui soti viskil. Seda võib juua niihästi puhtalt jääga kui ka kokteilides. Bourboni kasutatakse ka sour'i segamisel. A Taste Of Honey 4cl kanada viskit
pärit second hand burboonivaadid. Ühendriikide (Kentucky) seaduste kohaselt tohib ühes vaadis valmis küpsetada vaid ühe laari kohalikku burboonviskit. Nõnda tekibki sealmail pidev vaatide ülejääk, mida sotlased varmalt ära kasutavad. Burboonivaadid lammutatakse laudadeks, viiakse üle ookeani, pannakse Sotimaal uuesti kokku ja täidetakse toorviskiga. Sellest, kui pikalt on burboonviskit vaadis hoitud, tekivad loomulikult taas erinevused. Huvitaval kombel ei ole Soti linnaseviskil Bourbonile iseloomulikku maitset ega lõhna, samas kui teised vaadid, milles on varem serrit, portveini, madeirat või mõnda muud tugevdatud veini, annavad nende maitset viskile edasi. Viskivalmistajad valivad vaate ülihoolikalt. Teevad ju küpsemisaastad vaadis viskist viski ja annavad talle viimase lihvi. Näiteks käivad Macallani viskivabriku vaadimeistrid igal aastal isiklikult Hispaanias serrivaate valimas. Viskimeistritele meelepärastesse vaatidesse lasevad
Varauusaja lõpetavad Hispaania pärilussõda (1701 1714) ja Põhjasõda (1700 1721). Pärilussõda saab alguse tänu Prantsusmaa ambitsioonidele Hispaania suhtes. Louis XIV vaenlasteks saavad Holland, Austria ja Inglismaa. Pärilussõda on globaalne. Prantsusmaa liitlaseks saavad Hispaania ja Baierimaa. Sõja võidavad siiski liitlased, eelkõige Inglismaa. Prantsusmaa satub sõda tagajärjel majandusraskustesse, kuigi saavutatakse Hispaania troon Bourbonile. Põhjasõja eesmärgiks oli Rootsi domineerimise lõhkumine Läänemere piirkonnas. Rootsi vastasteks saavad Poola, Taani, Venemaa. Kasu saab sõjast Venemaa, keda moderniseerib Peeter I (1682 1725). Sõja tulemuseks on Rootsi suurriigi likvideerumine. Venemaa saab endale Liivimaa ja Ingerimaa. Sisepoliiitilised arengud Prantsumaa arengu tulemuseks on absolutism. Absolutismi teoreetikuks kujuneb Jean Bodin, tema arvates kuningavõim pidi olema suveräänne. Teiseks
peamiseks sooviks oli säilitada riik võimalikult ühtsena ning vältida tükeldamist. Ehkki 17 sajandi lõpus esitati lisaks eelmainitule (ja sõlmiti vastavaid kokkuleppeid) arvukalt plaane probleemi lahendamiseks, ei suudetud Hispaania valduste jagamise suhtes vettpidavat kompromissi saavutada. Vahetult enne oma surma aastal 1700 allkirjastas Carlos II testamendi, millega jättis kõik oma valdused Louis XIV pojapojale Philippe de Bourbonile (Anjou-le), lisaklausliga, et Philippe ei tohi saada ühtlasi Prantsusmaa kuningaks. Kui Philippe troonist loobuks, siis nägi testament ette kõigi valduste ülemineku Leopoldi pojale Karlile. 39 Louis oli sellise asjadekäiguga rahul, Austria Habsburgid, mereriigid ja osa saksa vürste aga mitte. Austria teatas koheselt, et ei tunnista testamenti Itaalia osas.
annaabi.ee 
