paotades selle kaant minimaalselt. Vedelsöötmesse külvamine - mikroorganisme kasvatatakse vedelsöötmes kas katseklaasides, erineva mahuga kolbides või fermentaatorites (reaktorites). Kasvatamist alustatakse (ka suuremahulist kultiveerimist reaktoris) ühest rakust põlvneva mikroorganismide kulturi järkjärgulisest eelkasvatusest. Petri tassil või kaldagaril kasvanud säilituskultuurist või tardsöötmele tehtud väljakülvist võetakse steriilse külviaasaga aseptiliselt ühest kolooniast pärinevat biomassi ja viiakse see katseklaasis olevasse steriliseeritud vedelsöötmesse, mille soovitav kogus on 5 10 ml. Vedelsöötmesse külvamisel on soovitav külvimäär ~ 1:10 (st inokuleeritav külvimaterjal moodustab kultuuri mahust umbkaudu 10%). 2) Selgitage, millest on tingitud erinev gramreaktiivsus. Milleks kasutatakse grami järgi värvimist? Põhietapid ning tähendatavad muutused? Kuidas värvuvad endospoore moodustavad mikroobitüved
· Sisaldab rasva (2,5%, 3,5 %) · Kui täispiima pole homogeniseeritud, tõuseb rasv kiirelt pinnale ja moodustab koorekihi · Sageli rikastatud D-vitamiiniga Homogeniseeritud piim: · Valmistamisel surutakse 60 kraadine piim suure survega läbi sõela, lõhustades rasvaosakesed mehhaaniliselt väga väikesteks · Ühtlustub piima maitse ja pinnale ei teki rasvakihti. Steriliseeritud piim: · Töödeldakse 140 kraadi juures mõni sekund ja pakitakse aseptiliselt · Hävitatud piimas riknemist põhjustav mikrofloora · Säilib toatemperatuuril mitu kuud · Omandab keedetud piima maitse. Rasvatu ehk kooritud piim (lõss) · sisaldab erinevates maades rasva 0,01-0,5% · A-vitamiini lisatakse rasva eemaldamisel kaotatud rasvlahustuvate vitamiinide kompenseerimiseks · Lõssi rikastatakse D-vitamiiniga Lõssiks nimetatakse piima, millest on peaaegu kogu piimarasv koore näol eraldatud. Kitsepiim:
Küsimuse tekst Salvide, kreemide, suspensioonide ja emulsioonide valmistamine ja villimine enne lõppsteriliseerimist peab üldjuhul toimuma: Vali üks: a. C klassi tootmiskeskkonnas b. D klassi tootmiskeskkonnas c. B klassi tootmiskeskkonnas d. A klassi tootmiskeskkonnas Kontrolli Tagasiside Sinu vastus on õige. Õige vastus on: C klassi tootmiskeskkonnas. Küsimus 9 Õige Hinne 1,00 / 1,00 Märgista küsimus Küsimuse tekst Aseptiliselt valmistatud toodete käsitsemine ja villimine peab toimuma: Vali üks: a. C klassi tootmiskeskkonnas D klassi taustal b. A klassi tootmiskeskkonnas B klassi taustal c. B klassi tootmiskeskkonnas C klassi taustal Kontrolli Tagasiside Sinu vastus on õige. Õige vastus on: A klassi tootmiskeskkonnas B klassi taustal . Küsimus 10 Õige Hinne 1,00 / 1,00 Märgista küsimus Küsimuse tekst
Nakkushaiguste diagnostika kordamisküsimused II: võrdlus, immunoloogia, molekulaardiagnosika 1. Millised on nõuded proovi võtmisel nakkushaiguste diagnostikaks?- proovi tuleb võtta aseptiliselt tekitaja kohast enne antib.ravi algust 2. Nimeta mikrobioloogilise külvimeetodi etapid.- esmakülv, puhaskultuuri isoleerimine, mikroobi identifitseerimine ja antibiogramm 3. Miks on uriini mikrobioloogilise külvimeetodi puhul (semi)kvalitatiivne tulemus oluline. saab määrata mikroobide kogust ja hulka arvuliselt (+/- ) 4. Kumb meetod on referentmeetodiks bakterite puhul, keda on lihtne mikrobioloogiliselt kasvatada: molekulaarne meetod või mikrobioloogiline külv
Pastöriseeritud piim sisaldab eluvõimelist mikrofloorat, mistõttu ta säilib alla +6° C kolm päeva Pastöriseerimine Koos kuumutamisega kaotavad oma aktiivsuse piimas olevad ensüümid ning kaob loomulik bakterivastane toim Kuumutamisel hävib ka osa piima vitamiinidest Küllalt levinud on pastöriseeritud piima vitaminiseerimine vitamiinidega D ja A Kõrgpastöriseerimine Steriliseerimine Töödeldakse 140° C juures 2-3 sekundit ja pakitakse seejärel aseptiliselt Steriliseerimisel hävitatakse piima riknemist põhjustav mikrofloora Tegemist on lõplikult surnud piimaga Kõrgpastöriseerimine Steriliseerimine Suurel kuumusel hävivad kõik piimas leiduvad mikroobid, väheneb vitamiinisisaldus, muutuvad selles olevad valgud, rasvad, suhkrud, mistõttu halveneb nende seedimine ja imendumine Steriliseerimisel omandab piim "keedetud" maitse Separeerimine See on piimarasva eraldamine piimast tsentrifugaaljõu mõjul
222 Mis kujutab endast töötaja jaoks kõige suuremat ohtu rakukultuuris? Miks? Rakukultuuri patogeensus, infektsioonilikkus, vähene informatsioon rakukultuuri kohta. Sest see on inimesele kahjulik. 222 Mida teha, et tagada ohutus töötamisel rakukultuuris? Loomses rakukultuuris kasutada min. II ohuklassi laminaari Kaitseb töötajat ja ka objekti samaaegselt Üldiste ohutusnõuete järgimine Töötamine aseptiliselt Üldnõuded Kõik raku(ja koe-)kultuurid on potensialsed ohuallikad, Kasutada ainult laminaari jaoks mõeldud automaatpipette Kasutada spetsiaalset uhekordset plastikut Käsi pesta enne, peale tööd ja laborist lahkudes Tööpinnad desinfitseerida enne ning peale tööd Käsitleda korrektselt bioloogilisi ja keemilisi jääke Kaitse end Kanna kitlit ja kaitsekindaid
võtma ning hindama regulaarselt. Ettevõtetest, mis on ühendatud üldisesse veevõrku, peab veeproove võtma vähemalt üks kord aastas. Iga kuu tuleb vee- proove võtta ja analüüsida ettevõtetes, mis on ühendatud üldisesse veevõrku, kuid kus on olemas ka veehoidlad. Samuti tuleb iga kuu analüüsida ettevõtteid, millel on privaatne veevarustus. Proovid allutatakse mikrobioloogilisele kontrollile, kusjuu- res keemilisi veeanalüüse tehakse üksnes vajadusel. Proovid tuleb võtta aseptiliselt ning võimalikult üldise veevarustusega liitumise punkti(de) lähedalt (algallika lähedalt) ning samuti mitmetest ettevõttesisestest punktidest. Eraldi tuleb analüüsi- da külma vee ja segatud külma/sooja vee kvaliteeti. Analüüside arv sõltub ettevõtte suurusest ning veevõtukohtade arvust. Mikrobioloogilised veeanalüüsid peavad sisaldama elusbakterite üldarvu (TVC) määramist ning coli-laadsete bakterite arvukuse määramist
annaabi.ee 
