köögiviljade ning Cabernet Sauvignon' veini kastmega; röstitud tallefilee portveinikastmega, grillitud, paprika, kähara brokkoli, couscousi ja aromaatse Merlot veinizeleega; Spa Cuisine mahlaks seafilee röstitud Savoy kartuli ,hoolikalt valitud köögiviljade ja siidise punaseveini kastmega; hõrk meega glasuuritud pardifilee pikantses põldmarja-punaseveinileemes, karamelli- kumkvaadi ning läätsepuravikusalatiga; ahjusoe sokolaadikook jahutava jäätise ning metskirsikastmega; õrn crème brûlée värviküllaste marjadega; Itaali lemmik - hõrk tiramisu; Spa Cuisine puuviljasalat grenadiinisiirupi ja jahutava vaniljejäätisega; Toscana piirkonna juustud garneeritud parimal võimalikul viisil; Mezzo värskendav sorbee valik. Hinnad on selles restoranis suhteliselt kõrged ja tavainimene oma nina sinna väga ikka ei topi, aga minu meelest vastab hind kvaliteedile. Ma arvan et sellised hinnad on igalpool
MENÜÜ 5 23.05 lõunasöök Mitmeliha bors Pikantsed lambahakkliha pihvid, hoolikalt valitud värske salati, siidise koorekastme ja ürdihõ nguliseahjukartuliga Õhuline kohupiima -mustikavaht MENÜÜ 1 23.05 õhtusöök Hõrgult mõrkjas roomasalat mahlase kanafilee ja Polpo kokkade valmistatud Caesari kastmega Mahlane sealiha metsaseene kastmega serveeritud hooaja parimate salatite ja tsitrusehõngulise ahjukartuliga Õhuline kohupiima- mustikavaht MENÜÜ 2 24.05 pidulik õhtusöök Ahjusoe quiche peekoni ja köögiviljadega serveeritud hooaja parimate salatite ja peterselliõliga Kreemjuustuga täidetud kanafilee, wokitud köögiviljad ja siidine koorekaste Valge sokolaadi panna cotta kirsikastmega Chardonnay valge vein, Chateau Ste. Michelle, Washington State, 2009, Ameerika Ühendriigid Kohvipaus Kohv, tee, tsitruselistega maitsestatud jäävesi Tervislik paus Kohv, tee, tsitruselistega maitsestatud jäävesi, hooajalised puuviljad,
kogu valgustusjõust hoolimata varjatud on silmad, kusagil ei õhku tugevat värvi. Seda õpetatud meest on raske ette kujutada noorena, house seljas ratsutamas, ujumas ja vehklemas, naistega naljatamas või koguni neid kallistamas, tuules ja rajumöllus, kõva häälega kõnelemas ja naermas. Selle peene, väheke konservilikult tuima munganäo puhul tulevad kõigepealt tahtmatult mõttesse suletud aknad, ahjusoe, raamatutolm, ärkvel oldud ööd ja töörohked päevad; sellest jahedast näost ei vooga soojust ega kiirga jõudu. Erasmus kannatas eluaeg ebakindla tervise pärast, teda kimbutasid pidevalt väga mitmesugused haigused. Tol ajal rändas katk mõrtsuka kombel ühelt maalt teisele. Vaevu oli ta kuulnud, et must surm on saja miili kaugusel välja ilmunud, ta võtab oma seitse asja ning põgeneb paaniliselt.
Vahe on selles, et riisipudru asemel keeratakse taignasse kartulist ja marjadest tehtud magusat täidist ning lootsiku kuju on ümaram. Kalakukko on savopärane (Ida-Soome) hõrgutis. Algupäraseid kalakukko'sid saab osta Kuopio turult, kuid täiesti söödavaid variante küpsetatakse mujalgi Soomes. Kalakukko on rukkitaignakooriku sisse pandud kala. Kalakukko valmib traditsiooniliselt kiviahjus ja õigesti tehtuna küpseb see aeglaselt, 57 tundi. Parim kalakukko on ahjusoe, ent maitsev on see ka külmalt. Põhiliselt kasutatakse kalakukko täidisena rääbist, kuid sobivad ka väikesed ahvenad ja miks mitte muudki maitsvad kalaliigid. · Muud rahvustoidud Kõigile Soome rahvustoitudele pole nimepatenti antud või polegi seda taotletud. Lapimaal on peale puikulakartulite veel teinegi kuulus rahvusroog poronkäristys. Õhukesteks ribadeks lõigatud liha praetakse rohkes rasvas ja süüakse tavaliselt puikula'test tehtud kartulipudruga.
millegagi Jürkat, et see kannaks ja halud kuhugi ära peidaks, näiteks igasse peatsisse paar halgu. Kui siis õhtul kõik vaikseks jäi, roniti asemelt välja ja pandi suur raudahi küdema, mis asus keset katusealust. Köeti mõnikord nõnda, et ahi lõi helendama, ja siis nihutati voodid otsapidi soojuseallikale lähemale. Hommikuks ahi oli muidugi jahtunud ja Siber endiselt külm. Sellepärast pooldasid mõned rohkem ,,vaimu" kui raudahju sooja. ,,Ahjusoe ajab lutikale vaimu peale", ütlesid nad elutargalt. ,,Aga inimesel pole hea magada, kui lutikal tuleb vaim peale." ,,Jah, ei ole inimesel hea, kui tuleb lutikal vaim peale," kinnitasid teised. ,,Parem tulgu inimesel endal vaim peale," seletati, ja nõnda tõusis Siberis iga õhtu, mõnikord ka hommikuti põrgumüra, mille tulemuseks oli tolmu, nagu laotataks kütist või peksetaks rehte. Peale pesemist voolas jalgade kolin üles tagasi ja siis uuesti alla -- klassidesse õppima.
annaabi.ee 
