Kategoorias kalkulatsioon leiti 14 faili

Toit >> Kalkulatsioon
kalkulatsioon on järgmine: • ühe brošüüri koostamise ja trükkimise kulu — 12 kr. • agentuuri kasumimäär (20%) — 2,4 kr. • kogu ühiku hind kliendile — 14,4 kr.
Prae kalkulatsioon
4
xls

Prae kalkulatsioon

TOIDU NIMETUS Juustuga üleküpsetatud kanafilee riisi, besamellkastme ja keedetud köö 1. ports. väljatulek (ml/g) 100/100/75/50 valmist.portsj. arv x (tk) 2 kasumi % 73 Retsepti kaal Valmistamise kaal Hind 20%- ta...

Kalkulatsioon - Kutsekool
132 allalaadimist
Võileiva kalkulatsioon
2
xls

Võileiva kalkulatsioon

Eksamijuhendi lisa nr 4 TOIDU NIMETUS Võileib juustuga portsjoni kaal g 65 valmistatavaid portsjoneid kokku 0 Retsepti kaal Valmistamise kaal jrk.nr Toiduained Ühik 1 bruto Kao % 1 neto x bruto x neto...

Kalkulatsioon - Kutsekool
33 allalaadimist
Kalkulatsioon müügihind toiduportsjonil
4
odt

Kalkulatsioon müügihind toiduportsjonil

Müügihind Müügihind = omahind + juurdehindlus + käibemaks Toiduportsjonihind finantseerimis kulud roa valmistamisel tekkinud kulud käibemaks soovitud kasumi püsikulud osa amortiatsiooni eraldised Müügihind...

Kalkulatsioon -
34 allalaadimist
Grillitud põrsa sisefilee
6
ods

Grillitud põrsa sisefilee

Grillitud põrsa sisefilee ürtidega ROOG Grillitud põrsa sisefilee ürtidega kuupäev 8.2.10 ettevõte väljatulek portsjoni omahind 37,08 kasumi % portsjoni müügihind...

Kalkulatsioon - Kutsekool
39 allalaadimist
Kalkulatsiooni näidis töö
9
docx

Kalkulatsiooni näidis töö.

Kalkulatsioon Iseseisevtöö nr.1 2009 SISUKORD Sisukord...

Kalkulatsioon - Kutsekool
143 allalaadimist
Tehnoloogilised kaardid
7
xlsx

Tehnoloogilised kaardid

TOIDU NIMETUS: Gaavilõhe värskel salatil krõbedate krutoonidega portsjoni kaal 120g//100/20 valmistatavaid portsjoneid kokku 2 Retsepti kaal Valmistamise kaal Kao % Toiduained Ühik 1 bruto 1 neto x bruto x neto 45 Lõhefilee, nahaga...

Kalkulatsioon - Kutsekool
99 allalaadimist
Toidukalorsuse arvutamine
2
xls

Toidukalorsuse arvutamine

Toidukalorsus Magushapu Kanapada Toiduaine Kogus Valgud Rasvad nimetus retseptis 100g retseptis 100g kanafilee 400 21 84 6,3 õli 50 0 0 80 küüslauk 10 3,5 0,35...

Kalkulatsioon - Kutsekool
45 allalaadimist
Kolme käiguline menüü kalkulatsiooni tabeliga
6
xlsx

Kolme käiguline menüü kalkulatsiooni tabeliga

Kolme käiguline menüü Porgandi-õunasalat portsjoni kaal valmistatavaid portsjoneid kokku 2 Retsepti kaal Valmistamise kaal Hind 18% ta ToiduainedÜhik 1 bruto Kao % 1 neto x bruto x neto...

Kalkulatsioon - Kutsekool
125 allalaadimist
Kalkulatsiooni kaart
1
doc

Kalkulatsiooni kaart

Kalkulatsioonikaart TOIDU NIMETUS: Portsjoni kaal: Valmistatavaid portsjoneid Kokku: Valistamise Retsepti kaal Hind 20% ta kaal Ühik Kao...

Kalkulatsioon - Kutsekool
82 allalaadimist
Pähkli-köögiviljapirukas
5
xls

Pähkli-köögiviljapirukas

Toiduaine Ühik Hind Km-ga Hind km-ta 1 Nisujahu kg 0,70 0,58 2 sool kg 0,85 0,71 3 Või kg 8,95 7,46 4 Kreeka pähkel kg 13,42 11,18 5 Riivjuust kg 5,63 4,69...

Kalkulatsioon - Kutsekool
19 allalaadimist
Kalkulatsiooni mõisted
1
docx

Kalkulatsiooni mõisted

MÕISTED Toidu nimetus Peab andma võimalikult konkreetse ja põhjaliku ülevaate kasutatavatest kuum- ja külmtöötlusvõtetest. Toiduained/toorained Toiduaine nimetus ei tohi olla eksitav. Kindlasti tuleb ära nimetada ka vesi. Kõik toiduained tuleb eraldi välja tuua! Samuti tuleb toiduaine nimetuses ära mainida, millise töötlusastmega on tegemist. Ühik kalkulatsioonikaard...

Kalkulatsioon - Kutsekool
16 allalaadimist
KALKULATSIOONIKAART- munapuder ja muu vajalik
6
xls

KALKULATSIOONIKAART- munapuder ja muu vajalik

ee/t%C3%B6%C3%B6riistad/targad_tabelid/D74B/#Kaalu ja mahu vahekordade võrdlustabel http://www.nupi.ee/ rdade võrdlustabel Eksamijuhendi lisa nr 4 TOIDU NIMETUS portsjoni kaal g valmistatavaid portsjoneid kokku 0 Retsepti kaal Valmistamise kaal Hind km- ta...

Kalkulatsioon - Kutsekool
23 allalaadimist
Eesti Vabariigi sünnipäeva õhtusöök neljale
20
docx

Eesti Vabariigi sünnipäeva õhtusöök neljale

lk.3 Laua kate..............................................................................................................................lk.4 Kalkulatsiooni kaardid......................................................................................................lk.5-8 Valmistamise juhend............................................................................................................lk.9 Kasutatud kirjandus.............................................................................................................lk.10...

Kalkulatsioon - Kutsekool
9 allalaadimist
Mittesüsteemsed ja vanaaegsed mõõtühikud ja nende kasutusvaldkonnad
12
odt

Mittesüsteemsed ja vanaaegsed mõõtühikud ja nende kasutusvaldkonnad.

Vanande ja vähemlevinud mõõtühikute loend loetleb mitmesuguseid maailmas kasutusel olnud või kasutusel olevaid mõõtühikuid ja nende vasteid meetermõõdustikus. 1. PIKKUSÜHIKUD Eestis tarvitatud pikkusühikud 1(vene)penikoorem=7 vertsa-7467,53 m 1 verst= 500 sülda=1,066783 km 1 süld = 3 arssinat= 7 jalga = 4 küünart – 2,1335808 m 1 arssin = 1...

Kalkulatsioon - Kutsekool
4 allalaadimist