vitamiine põhiliselt ja enamikus toiduga. Vitamiinide allikad: · toit · seedekulgla mikrofloora tegevus · vitamiinipreparaadid Mida puhtam ja on üksikult . Ei saa toimida koos. Toimeühikud peab olema võimalikult kõrge . Vitamiinidest võib tekkida defitsiid Vitamiinivaegus ehk hüpovitaminoos tekib harilikult pikemaajalise väär- või vaegtoitumise korral ning väljendub mitmesuguste tervisehäirete Avitaminoos ehk (täielik) vitamiinipuudus on pikaajalisest ja kestvast vitamiinivaegusest põhjustatud haigusseisund. NIMETUSED BIOFUNKTSIOON DEFITSIIDIST TULENEVAD PROBLEEMID ORGANISMIS Vitamiin A Nägemine, luude kasv, Pimedaks jäämine, silmapõletik, kuiv nahk, nohu retinool ehk akseroftool terve epiteelkude, antioksüdant Vitamiin D Luude ja hammaste Rahhiit, luude hõrenemine kaltsiferoolid kasv, kaltsiumi
,,väljavalitud" on neurootilised, hüsteerilised või lausa idiotismi all kannatavad isikud. Oli ka arvamusi, mille kohaselt ei ole vaimselt tervel inimesel üleüldse mingit võimalust samaaniks saada. Mõned teadjamehed süüdistasid taolises ebanormaalses käitumises aga keskkonda, kus elati. Näiteks tähistas termin ,,arktiline hüsteeria" Siberi ja eskimo rahvastel esinevat labiilset käitumist, mis on põhjustatud pikkadest talveöödest, ühekülgsest toidust tingitud vitamiinivaegusest. Üsna loogiline tundub aga seletus, et samaan saab olla vaid sedavõrd ebanormaalne, kuivõrd ühiskond seda lubab. Kuna samaanile on usaldatud terve kogukonna heaolu (samaan hoolitseb kogukonna liikmete tervise eest, kaitseb neid nii vaimude kui ka näiteks konkureerivate hõimude rünnakute eest, samuti oleneb tema tegevusest saakloomade arvukus, koduloomade tervis jne), ei usaldaks ühiskonnad selliseid vastutusrikkaid ülesandeid lihtsalt mõnele hullule.
Teistel taimedel on omad spetsiifilised aktiivsed toimeained, mis aitavad kehal toimida looduslikul ja tervislikul viisil. Tallinna Teeninduskool Teed valmistatakse laialdaselt erinevast taimevalikust: lehtedest, vartest, juurtest, koorest, õitest, seemnetest ja puuviljakoortest. Need on hoolikalt kuivatatud ja ladustatud konteinerites, et säilitada taimsed omadused ja hoiustada kuni kasutuseni. Taimeteed ja taimeteejoogid värskendavad ja kosutavad; aitavad üle saada vitamiinivaegusest; sisaldavad raku ehituseks vajalikke mineraalaineid; on ensüümide aktivaatorid; aitavad parandada seedekulgla mikrofloorat; aitavad organismil puhastuda jääkainetest. Saab abi unetuse ja seedehäirete, köha ja peavalu ning paljude muude hädade korral. Ravimteed sisaldavad mitmesuguseid bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, sh vitamiine ja mineraalaineid. Tervisetee valmistamiseks kasutatakse ravimtaimede lehti ja õisi. Nende parim kogumise aeg on siis, kui taim on täies kasvuhoos
otseselt ja kindlalt kahjulik. Vitamiinide raviotstarbeline kasutamine peab toimuma arstliku kontrolli tingimustes. Manustamisel peab arvestama patsiendi kehakaalu, füsioloogilist seisundit, toitumist, tema organismi ainevahetuse iseärasusi (näiteks vastavale vitamiinile iseloomulikku ja omast normtaset, salvestamise efektiivsust, koosmõju teiste vitamiinidega jne.). 9 Hüpovitaminoosist ehk vitamiinivaegusest Tänapäeval on levinud vitamiinide ebapiisavast tarbimisest tekkinud hüpovitaminoosid, mida on raske avastada kuna neil ei ole kindlaid haigustunnuseid.Võib tekkida töövõime langus, väsimus, inimene haigestub kergemini. Miks siiski tekib vitamiinide puudujääk organismis? Põhjuseid on mitmeid: 1. Vale toidusedel. Ühekülgne tasakaalustamata toit (valkude, rasvade süsivesikute ebaõige proportsioon toidusedelis). Suur toiduvalgu hulk kujutab pikaajalisel tarbimisel ohtu inimese
annaabi.ee 
