supp, veiniäädikas, Köögivilju hautatakse veinimaa. täisterajahust omas mahlas või õlis. Itaallane sööb nisuleib, lasanje, Itaalia supid on keskmiselt 28 kg puuviljad, pähklid, tavaliselt vedelad liha-, pastat aastas! trüflid, artisokk, kala- ja nuudlisupid. tiramisu, martsipan Konnad, molluskid, Saanud alguse 16.saj Kiirus ja tugev tuli! Peenemaitselised. teod, Antiik-Roomas. Toidud ei tohi olla üle hoolikalt valmistatud köögiviljad(artisokk, Ühendatud Ateena ega alakeedetud, ning kaunilt PRANTSUSE porrulauk, spargel), kultuur ja elegants
Güromitriin laguneb suhteliselt hõlpsasti nii kõrge temperatuuri kui ka hapete mõjul, moodustades inim-organismile tugevalt mürgiseid vaheühendeid. Ohu vältimiseks tuleb korjatud kevadkogritsaid tingimata vees keeta. Riskide vältimiseks tuleks seda teha lausa kaks korda erinevas vees, kusjuures vedelikku peab kogritsatega võrreldes olema vähemalt kolme- neljakordses ülehulg as. Trüflid Trühvlid on seened, kelle omapärased ümarad viljakehad arenevad maa sees. Laiemas mõistes nimetatakse trühvliteks kõiki seeni, kelle muguljad viljakehad kasvavad osaliselt või täielikult maa sees. Olenevalt kasvukohast, arenevad trühvlite viljakehad enamasti 530 cm sügavusel mullas. Trühvlite otsimiseks nii looduslikest paikadest kui ka istandustest on välja töötatud hulk viise, et hoida kokku aega ning leida üles enamik viljakehi.
külaliste hulga juures vähemalt 20 kg torti see teeb siis kokku 400. * Soe toit Hakksnitsel ühele inimesele maksab 6, meil on külalisi 100 seega teeb see kokku 600. * Salat Makaronisalat ühele inimesele maksab 1.40, külasisi on 100 ja see teeb kokku 140. * Näksimine Singirullid 2tk maksab 0.50, 300 tk läheb kokku maksma 75 eurot. Lihapirkukad 1tk maksab 0.60, meie tellime 300 pirukat, see teeb kokku 180 eurot. * Magustoidud 1 kg kringel maksab 6, meie tellime 6 kg, see teeb 36. Trüflid maksavad 0.30/tk, meie tellime 200 tk, see teeb kokku 60. * Joogid üks pudel Shampus Törley Charmant 750ml maksab 3.70, meie külaliste hulga juures läheb vaja 14 pudelit, mille maksumus on 44.40. Samuti kes ei joo alkoholi saab juua ka 30 euro
ja lõhna. Paremateks loetakse noori seeni. Seente liike on arvukalt ja enamik neist on söödavad. Mittesöödavate hulgas on ka väga mürgiseid (roheline ja valge kärbseseen). Toruseened on kõik puravikulised, millest parimaks loetakse kivipuravikku. Lehikseentest on tuntumad sampinjonid, kuuseriisikas (parimad lehikseened), kase-, valge- ja männiriisikas, kukeseen, pilvikud jt. narmasseentest põdramokk ning kottseentest mürklid, trüflid ja kogritsad. Värskelt säilivad seened halvasti. Kuivatatakse toru- ja kottseeni. Kuivatatud kivipuravikku nimetatakse ka valgeks seeneks (säilitab valge värvuse, ülejäänud toruseened muutuvad mustaks). Soolatakse lehikseeni (parim on kuuseriisikas). Marineeritakse kõiki seeni, kusjuures parimad on noored ja väikese kübaraga seened. Hinnalisemaid seeni (sampinjonid, kuuseriisikas, kukeseen) konserveeritakse omas mahlas ja valmistatakse lõunakonserve. 5.14
annaabi.ee 
