· klientide · tooraine, pooltoodete,valmistoodanguga · sööginõude, taaraga · kaitseriietusega NÕUDED KAITSERIIETUSELE Kaitseriietuse ülesandeks on hoida toiduaineid töötaja isikliku riietusega kokkupuutumisest ja takistada toiduainete sel viisil saastumist. · Kaitseriietus peab olema heledast, hästi pestavast materjalist ja kandjale mugav. Kaitseriietus peab katma täielikult töötaja isiklikud riided. · Kaitseriietust kantakse ainult töö juures. Tootmisruumidest lahkudes tuleb kaitseriietus ära võtta. · Tualetti minek kaitseriietusega on keelatud. · Kaitseriietust vahetatakse vastavalt töö iseloomule ja määrdumusele, kuid mitte harvem kui 1 kord päevas. · Kaitseriietuse hoidmine koos isiklike asjade ja riietega on keelatud. Keelatud käekottide jms hoidmine tootmisruumides. Samuti on keelatud isiklike hügieenivahendite hoidmine tööriiete taskutes. 12
asetsevad elektroodid, mis on kokkupuutes vedelikuga. Seega elektromotoorjõud sõltub vaid voolu hulgast. Vedeliku hulk määratakse antud juhul mahuühikutes (l, m3). 10. Silotankid Silotankid mahutavad sageli enam kui 100 tonni piima, vett, õli jm. Suure mahu tõttu paiknevad nad tootmishoonete kõrval õues. Silotankid paiknevad enamasti gruppidena. Nende igapäevane teenindamine ja seire toimub tootmisruumidest seina sisse ehitatud teenindusava kaudu. 11. Tehnoloogilised tankid. Tehnoloogilised tankid on mõeldud teatud tehnoloogilise protsessi läbiviimiseks, mille käigus toimuvad muutused toote omadustes. Neid tanke kasutatakse kas toodete valmitamise, laagerdamise, fermenteerimise vm läbiviimisel. Oluliseks erinevuseks võrreldes hoiutankidega on: soojusvahetussärgi olemasolu; raamseguri kasutamine. Viskoossete toodete puhul peavad segurid suutma liigutada ka tanki seinalähedast kihti
Tuleb vältida toidu saastumist jäätmete kaudu kas otseselt või kaudselt. Töötajad peavad pärast prügi käsitsemist pesema oma käed. Prüginõud on kärbeste lemmiktoitumiskohad ning neil peavad alati olema tihedalt sulguvad kaaned. 7. Loomad ja linnud. Nii kodu- kui metsloomad kannavad kahjulikke baktereid oma kehal ja soolestikus. Veelgi enam, nende jalgadelt võib toidule sattuda mustust, samuti karvu ja sulgi. Lemmikloomad tuleb alati jätta tootmisruumidest väljapoole. Mõnikord edastatakse kahjulikke baktereid vahetult allikast kõrge riskiastmega toidule, kuid et bakterid on üldjuhul staatilised ning allikad ei pruugi olla otseses kontaktis toiduga, satuvad baktereid toidule muude asjade kaudu. Neid asju tuntak- se edastusvahenditena ning peamisteks neist on käed, riided ja seadmed, käte kontaktpinnad ja toidu kontaktpinnad. Kaudne saastumine vahepealse edastus-
200 eurot kuus, mida oli töötajal õigus saada kvaliteetse ja korrektse töö eest. Kui töötaja oli tööandja juures aasta aega töötanud, jättis tööandja talle aprillikuu eest kvaliteeditasu maksmata põhjusel, et töötaja oli tihti trükimasina juurest eemal ja vestles pikalt kolleegidega, segades teiste tööd ja jättes enda töö tegemata. Tegevdirektor ja tootmisjuht tegid pidevalt töötajale märkusi, et töötaja viibib tööajal tootmisruumidest eemal ning trükimasin ja selle ümbrus on mustad. Samas valmisid töötaja kõik tööd tähtaegselt. Kas kvaliteeditasu kokkuleppe on sõlmitud korrektselt? Kas tööandjal on õigus jätta töötajale kvaliteeditasu maksmata? Mida saaks tööandja antud olukorras ette võtta? - § 29 lg 4: Kui lisaks töötasule on kokku lepitud, et tööandja annab töötajale muid hüvesid, on töötajal õigus neid nõuda. -> oli kokku lepitud et saab kvaliteetse töö eest, praegu polnud
annaabi.ee 
