kaubandusvõrgus. A-klassi ehk värsked munad ei tohi olla enne ega pärast sorteerimist pestud ega eelnevalt mingil viisil puhastatud. 9 päeva vältel peale munemist või 7 päeva vältel peale pakendamist loetakse A-klassi mune ekstra värsketeks munadeks. B-klassi mune iseloomustatakse standardis kui jahutatud ja säilitatud mune. A klassi munad märgistatakse tootjakoodiga, mis koosneb numbritest ja tähtedest (näiteks 3EE12345). Tootjakood peab olema selgelt eristatav ja kergesti loetav ning vähemalt 2 mm kõrge. Tootjakoodi esimene number näitab lindude pidamisviisi: O – mahepõllunduslik tootmine; 1 – vabalt peetavate kanade munad; 2 – õrrekanade munad; 3 – puuris peetavate kanade munad. Järgneb tootja riigi tähis (näiteks: EE-Eesti; LV-Läti; LT-Leedu) ning lõpuks ettevõtte eraldusnumber (mis tuleb taotleda Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Ametist). KANAMUNA KUI TOIDUAINE
g kg Väga suur XL vähemalt 73 7,3 Suur L 6373 6,4 4 Keskmine M 5363 5,4 Väike S alla 53 4,5 A klassi munad märgistatakse tootjakoodiga, mis koosneb numbritest ja tähtedest (näiteks 3EE12345). Tootjakood peab olema selgelt eristatav ja kergesti loetav ning vähemalt 2 mm kõrge. Tootjakoodi esimene number näitab lindude pidamisviisi: O mahepõllunduslik tootmine; 1 vabalt peetavate kanade munad; 2 õrrekanade munad; 3 puuris peetavate kanade munad. Järgneb tootja riigi tähis (näiteks: EE-Eesti; LV-Läti; LT-Leedu) ning lõpuks ettevõtte eraldusnumber (mis tuleb taotleda Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Ametist).
eelnevalt mingil viisil puhastatud. 9 päeva vältel peale munemist või 7 päeva vältel peale pakendamist loetakse A-klassi mune ekstra värsketeks munadeks. B-klassi mune iseloomustatakse standardis kui jahutatud ja säilitatud mune. 10 A klassi munad märgistatakse tootjakoodiga, mis koosneb numbritest ja tähtedest (näiteks 3EE12345). Tootjakood peab olema selgelt eristatav ja kergesti loetav ning vähemalt 2 mm kõrge. Tootjakoodi esimene number näitab lindude pidamisviisi: O mahepõllunduslik tootmine; 1 vabalt peetavate kanade munad; 2 õrrekanade munad; 3 puuris peetavate kanade munad. Järgneb tootja riigi tähis (näiteks: EE-Eesti; LV-Läti; LT-Leedu) ning lõpuks ettevõtte eraldusnumber (mis tuleb taotleda Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Ametist). Kanamuna kui toiduaine
realiseerimisele kaubandusvõrgus. A-klassi munade kategooriad Massikategoori Muna mass, g 100 muna a miinimummass , kg Väga suur – XL vähemalt 73 7,3 Suur – L 63–73 6,4 Keskmine – M 53–63 5,4 Väike – S alla 53 4,5 A klassi munad märgistatakse tootjakoodiga, mis koosneb numbritest ja tähtedest (nt 3EE12345). Tootjakood peab olema selgelt eristatav ja kergesti loetav ning vähemalt 2 mm kõrge. Tootjakoodi esimene number näitab lindude pidamisviisi: 0 – mahepõllunduslik tootmine; 5 1 – vabalt peetavate kanade munad; 2 – õrrekanade munad; 3 – puuris peetavate kanade munad. Järgneb tootja riigi tähis (näiteks: EE-Eesti; LV-Läti; LT-Leedu) ning lõpuks ettevõtte eraldusnumber (mis tuleb taotleda Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Ametist).
Väga suur – XL vähemalt 73 7,3 Suur – L 63–73 6,4 Keskmine – M 53–63 5,4 Väike – S alla 53 4,5 A klassi munad märgistatakse tootjakoodiga, mis koosneb numbritest ja tähtedest (näiteks 3EE12345). Tootjakood peab olema selgelt eristatav ja kergesti loetav ning vähemalt 2 mm kõrge. Tootjakoodi esimene number näitab lindude pidamisviisi: O – mahepõllunduslik tootmine; 1 – vabalt peetavate kanade munad; 2 – õrrekanade munad; 3 – puuris peetavate kanade munad. Järgneb tootja riigi tähis (näiteks: EE-Eesti; LV-Läti; LT-Leedu) ning lõpuks ettevõtte eraldusnumber (mis tuleb taotleda Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Ametist). Kanamuna kui toiduaine
a.) B-kvaliteediklass – B-klassi munad on munad, mis ei vasta A-klassi kvaliteedi nõuetele (nt. salapraod). Need on munad, mida tohib kasutada ainult tööstuses. Pakendil peab olema märgitud „tööstusmunad“ ja „inimtoiduks kõlbmatu“, pakendamise kuupäev, munad tarninud ettevõtja nimi ja aadress. (www.tallegg.ee, s.a.) A-kvaliteediklassi munad peavad olema märgistatud: lindude pidamisviisi, tootja riigi koodi ja ettevõtte eraldusnumbriga. Tootjakood peab olema selgesti eristatav. Lisaks peab pakendil olema välja toodud, kaalukategooria, minimaalne säilivusaeg ja säilitamistingimused. (ibid) 40 Lindude pidamisviisid: o 0 – mahepõllumajanduslik tootmine o 1 – vabalt peetavate kanade munad o 2 – õrrekanade munad o 3 – puuris peetavate kanade munad Tootjariigi kood: EE (Eesti), LV (Läti), LT (Leedu)
annaabi.ee 
