Termosed (0)

Tartu Kutsehariduskeskus
Toitlustus - ja majutusosakond
Greete -Marit Mõtsar
TeP07
TERMOSED
Tartu 2008
SISUKORD
Termosed....................................................................................................................3
Kasutatud kirjandus.....................................................................................................5
TERMOSED
Termosed on vajalikud toidu soojana hoidmiseks. Neid leidub kodudes, sööklates, cateringi firmades jne. Tavaliselt kasutatakse termoseid toidu soojana hoidmiseks või toidu transportimiseks. Termoseid on erineva kuju ja otstarbega. On olemas termoskastid, termoskapid, joogitermosed ja termoskruusid.
Joogitermoseid on nii väikse mõõdulisi kui ka mitme liitrilisi, erinevate kujude ja suure värvivalikuga. Need on valmistatud tugevast materjalist. Tänu õhuisolatsioonile hoiavad termosed kaua joogid kuuma või külmana. Joogitermost on hea kasutada matkal, piknikul, kalal olles, telkides, rootsilaudadel, vabaõhuüritustel ja toidutransportimisel. Joogitermosesse võib panna kohvi, teed, kakaod . Termoskruusid on üldiselt väiksemahulised ja neid toitlustus firmades ei kasutata. Üldiselt on termostassid ja –kruusid valmistatud roostevabastterasest, plastmassist, klaasist või plastmassist.
Termoskaste kasutatakse sooja või külmtoidu transpordil. Tavaliselt kasutavad termoskaste cateringi firmad. Termoskastid säilitavad toidud ja joogid kuumana või külmana mitmeid tunde. Paljud termoskastid on GN-mõõdistatud, seega on hea ka GN-nõudesse paigutatud toitu transportide termoskastidesse. Termokastidel on lukustusriivid, mis tagavad, et transpordil kastid lahti ei tuleks ning selle tulemusena toit ära ei jahtuks. Lukustusriive on enamasti kerge ka ühe käega avada. Termoskappe, nagu ka termoskaste, kasutatakse sooja või külmtoidu transpordil, nende erinevuseks on lihtsalt see, et termoskappidel on rattad all ja nii on kergem liigutada kappe ühest punktist teise. Termoskaste ja -kappe võib steriliseerida, pesta pesuvahenditega, kuuma veega ja auruga kuni +110 C.
KASUTATUD KIRJANDUS

http://www.seadmed.ee/

http://www.heres.ee/index.php?lang=est&main_id=7&cat_id=47&product_id=501&PHPSESSID=9ae09e32bd687be9a542199585b34565
4