Tallinn 2010 RUUMID TOITLUSTUSETTEVÕTTES Toitlustusettevõttes asuvaid ruume nimetatakse teenindusruumideks. Teenindusruumidena käsitletakse ruume, kus viibivad kliendid ning teenindav personal. Teenindusruumid võivad olla erinevad, vastavalt toitlustusettevõtte iseloomule. Restoranide teenindusruumid jagunevad klientide teenindusalaks ja klientide silme eest varjatud tööruumideks. Teenindusala ruumideks võivad olla fuajee, tualettruumid, teenindussaalid, ootesaalid, garderoob jne. Neis ruumides asuvad toolid, lauad, hubasust loovad sisustusesemed, dekoratsiooniks vajalikud esemed, serveerimiskapid, veinikapid jmt. Tööruumideks loetakse kelnerite tööruumi, kus hoitakse kärusid või muid saalis kasutatavaid esemeid; sisepuhvetit, kus asuvad külmkapid jookide jaoks, veinikapid, kohviaparaadid jne; pesuruumi, mida kasutatakse nõude pesemiseks ning millel peab olema kaks sisse- ja väljapääsu
KONTAKT · TALLINNA ESINDUS kadaka tee 3, 10621 TALLINN tel : +372 651 9080 E - post : [email protected] · tellimuse saatmine [email protected] · TARTU ESINDUS tähe131, 51013 TARTU tel : +372 742 0331 E - post : [email protected] · LÄTI ESINDUS ünijas iela 11a, LV 1039 Riga tel : +371 67 436 770 faks : + 371 67 436 777 E- post : [email protected] · LEEDU ESINDUS tel : +370 6577 7644 E- post : [email protected] ÄRIKJENDI TEENINDUSSAALID ON AVATUD : TALLINNAS E-R 08.00 - 18.00 L - 10.00 - 15.00 P - SULETUD TARTUS E-R 09.00- 17.00 L-P SULETUD TALLINNA ESINDUSE ASUKOHA KAART TARTU ESINDUSE ASUKOHA KAART ETTEVÕTTEST · puhastusimport on esimene puhastuslahenduste spetsjalist Eestis aastast 1994. Puhastusimport on Eesti erakapitali põhinev puhastustoodete maaletooja ja turustaja. ettevõtte teeninduskeskused asuvad Tallinnas ja
järjekorda ja tööaega. Teevad puhkepause iga tunni aja tagant. Vägivald, ahistamine Mõnikord esinevad Kliendi- Stress, psühho- III Pakkuda ohvrile psühholoogilist konfliktid klientidega. On teenindajad/ emotsionaalne pinge, tuge (näiteks juhendamine, olnud vägivalla juhtumeid Teenindussaalid füüsilised traumad. nõustamine jne). Vajadusel arutada klientide poolt. ettevõttes, kas on veel vajalikud Turvatöötajaid ettevõttes täiendavad meetmed (nt. võtta tööle ei ole, vajadusel turvatöötaja).
ise määrata oma tööde järjekorda ja tööaega. Teevad puhkepause iga tunni aja tagant. Vägivald, Mõnikord esinevad Kliendi- Stress, psühho- III Pakkuda ohvrile psühholoogilist ahistamine konfliktid klientidega. On teenindajad/ emotsionaalne pinge, tuge (näiteks juhendamine, olnud vägivalla juhtumeid Teenindussaalid füüsilised traumad. nõustamine jne). Vajadusel arutada klientide poolt. ettevõttes, kas on veel vajalikud Turvatöötajaid ettevõttes ei täiendavad meetmed (nt. võtta tööle ole, vajadusel kasutatakse turvatöötaja).
ruum. Töökeskkonna puhtus. Ettevõttes on 3 koristajad, koristamine toimub iga päev. 7 3.Töötajate töökohtade määratlus, iseloomustus ja kirjeldamine Tabel 3.1. Töötajate töökohtade määratlus, iseloomustus ja kirjeldamine Ametid Juhtkond, tehnik, raamatupidaja, peamänedzer, klienditeenindajad, koristajad. Töökoht Teenindussaalid, kontoriruumid. Tööülesanded Ettevõtte juhtimine, raamatupidamine; aparaatide remont; töö dokumentidega ja arvutiga, klientidega suhtlemine, rahalised operatsioonid; tööruumide koristamine. Tööprotsessi kirjeldus Casino töötab ööpäevaringselt. Klienditeenindajad töötavad 12 tunniste vahetustega. Lõunapaus ja puhkepausid on
Kauba vastuvõtt, tooraine ladustamine, korrastustöö vahendid ja ained, jäätmed; eeltöötlus; valmistamine, kuumtöötlemine, potipesu; nõudepesu; portsjoneerimine ja serveerimine, nõudeladu, nõude tagastus;sööjad, kliendid. 198. Teenindusruumide ja köögi sisustus ja vajalikud töövahendid Restorani teenindusruumid jagunevad kahte ossa: klientide teenindusala: vestibüül ehk fuajee, külastajate tualettruumid, ootesaal, teenindussaalid; klientide silme eest varjatud tööruumid (ingl backofhouse): kelnerite tööruum, sisepuhvetid, lauanõude pesuruum ja serviisiruum. Kliente teenindatakse nende teenindusalal. Nende ruumide paigutuse ja sisustamise puhul tuleb eelkõige pidada silmas kliendi mugavust, kliendikesksust ja ka sanitaar tehnilisi nõudeid. Kliente teenindatakse nende teenindusalal. Nende ruumide paigutuse ja sisustamise
annaabi.ee 
