- Mesopotaamias 11. Kes oli (on) veinijumal? - Dionysos 12.Mis jook on Malvasia? - Kreeka vein mis on magus 13. Kes lõpetas 19. saj teisel poolele Euroopa veinitootmise kuldajastu? - Viinapuutäi 14. Kuidas Muinas-Eestis meskiti linnaseid? - Kuumaks aetud kividega 15. Mis pühad kandsid meil nimetust - Õllepühad? - Jõulud, aga ka pulmad ja matused 16. Mitu õllesorti tunti meil AD1777? - 4 (lauaõlu, pudeliõlu, toobiõlu, jääkeldriõlu) 17. Mis aias kasvab humal? - Tapuaias 18. Mis aastal algas tartus tööstuslik õlletootmine? - Esimene ühispruulikompanii loodi Tartus 1783. aastal. 19. Lähiajalugu - Breznevi kuldajastu lõpul oli veinitootjaks Eestis Põltsamaa veinitehas (ETK Põltsamaa Tehased), kus toodeti mitmesuguseid kohalikust toorainest tehtud veine. Põltsamaa Felix on Eestis kõige vanem puuvilja- ja marjaveinide tootja. 1920ndal aastal tehti veinide valmistamisega algust ning Esimese Vabariigi lõpuks tunti ja hinnati neid jooke kõrgelt nii
päeval talus viimase kõhutäie. Mihklipäeva loeti mitmes kohas ka aasta viimaseks pühaks. Kolmandaks tähtpäevaks, mil õlle valmistamine oli üldine oli jaanipäev. Eriti oli see tava levinud Põhja-Eestis ja saartel, kus see jäi ühtlasi ka nn. heinaaja õlleks. Tavapäraselt püüti vähemalt paari külimitu jagu õlut ikka teha. 15) Mitu sorti õlletit tunti meil 1777. aastal? 1. Pudeliõlu. 2. Toobiõlu 3. Lauaõlu 4. Jääkeldriõlu 16)Mis aias kasvatati humalaid? Tapuaias. 17) Mis aastal algas Tartus tööstuslik õlletootmine? 18) Arutle - mis tegur on Tartu õlle eeliseks võrreldes Saku õlledega? (vastuse leiad - õlle põhikomponendi olemusest). Mis on õlle põhikomponent? ja aura....! 1825.a. saabus Tallinnast Tartusse õllepruul Justus Reinhold Schramm, kes hakkas siin 1826.a. õlut valmistama. Juba 1830.a. hõivas ta Tartu õlleturust 61%. 1880.a. vahetas ettevõte omanikku, mis andis tugeva tõuke ettevõtte arengule. Tivoli nime all ehitati 19
Vaid kolmkümmend aastat kulus sellel kahjuril, et hävitada kogu Euroopa viinamarjaistandused. 14. Kuidas Muinas-Eestis meskiti linnaseid? Linnaseid meskiti kuumaks aetud kividega. 15. Mis pühad kandsid meil nimetust - Õllepühad? Jõulusid kutsuti õllepühadeks. 16. Mitu õllesorti tunti meil AD1777? 1. Pudeliõlu. 2. Toobiõlu 3. Lauaõlu 4. Jääkeldriõlu 17. Mis aias kasvab humal? Humalat kasvatati tapuaias. Ka Lõuna-Eestis võis tapuaedu kohata, kuid põhiliselt kasutati siiski metsikult kasvavat humalat. Põhja-Eestis humal looduslikult ei kasva. 18. Mis aastal algas tartus tööstuslik õlletootmine? Tööstuslik õlle valmistamine Eestis sai alguse keskajal kloostrites, linnades ja mõisates. Põhjasõda ja katk paiskasid majanduse kaosesse ning andis hoobi ka senisele õlle valmistamise süsteemile. Kohalik õlletööstus toibus alles 18. sajandi lõpul. Tartus hakkasid 19. sajandi algul
suiline sõi sel päeval talus viimase kõhutäie. Mihklipäeva loeti mitmes kohas ka aasta viimaseks pühaks. Kolmandaks tähtpäevaks, mil õlle valmistamine oli üldine oli jaanipäev. Eriti oli see tava levinud Põhja-Eestis ja saartel, kus see jäi ühtlasi ka nn. heinaaja õlleks. Tavapäraselt püüti vähemalt paari külimitu jagu õlut ikka teha. 15. Mitu õllesorti oli meil tuntud AD1777? 1. Pudeliõlu. 2. Toobiõlu 3. Lauaõlu 4. Jääkeldriõlu 16. Mis aias kasvatatakse humalaid? Tapuaias. 17. Mis aastal algas Tartus tööstuslik õlletootmine? 1825.a. saabus Tallinnast Tartusse õllepruul Justus Reinhold Schramm, kes hakkas siin 1826.a. õlut valmistama. Juba 1830.a. hõivas ta Tartu õlleturust 61%. 1880.a. vahetas ettevõte omanikku, mis andis tugeva tõuke ettevõtte arengule. Tivoli nime all ehitati 19. sajandi lõpul punastest tellistest Tähtvere mäele võimas õlletehas. 18. Kas küsimused - 'murdsid kondi'? Täitsa ära ei murdnud. Lähiajalugu - kodune uurimistöö!
annaabi.ee 
