idandeid. Kui täiskasvanud inimesel on õigus ise otsustada, kuidas ta toitub, siis leian, et lapsed ei tohiks olla veganid. Kokkuvõttes võin öelda, et teadlik ja hästi planeeritud taimetoitlust võib lugeda tervislikuks dieediks, mis aitab ennetada mitmeid haigusi. Kui aga minna kaasa lihtsalt suurenenud tervisetrendiga ilma süvenemata ja eeltööta, ei pruugi tagajärjed olla eriti ilusad ja seda eeskätte laste tervisel. Põhjus, miks mõnikord taimetoitlusele üle minnes : tekivad terviseprobleemid on see, kui tavapärasest, tihtipeale ühekülgsest menüüst, jäetakse välja loomsed toiduained, ilma neid millegagi asendamata ja millega kõiki aineid kindlasti asendada ei ole võimalik. Kasutatud kirjandus : http://maitsed.delfi.ee/persoon/arst-ja-toitumisspetsialist-mai- maser-veganlus-toitumismudelina-on-taiesti-pohjendamatu? id=77770282
Sama hulga proteiini saamiseks sojaubadest oleks vaja maad 1,8-2,6 miljonit km2. See on umbes 5% kogu maast, mida praegu kastutakse kariloomade jaoks. Kariloomade valgu in vitro lihast saadud valgu vahetamisel oleks vaja ainult 0,07 km2 maad mis on 0,2% praegu kariloomade jaoks kasutatavast maast. Energia tarbimine oleks küll 7% suurem, kuid kasvuhoone gaaside tootmine väheneks 88%. Uuringud näitavad,et ülemaailmne üleminek taimetoitlusele või üleminek kultuurlihale vähendaks kasvuhoonegaaside tootmist ja põllumajandusmaa kasutust loomadele. Kuigi energiat läheks veidi rohkem oleks üldine energiatasakaal kasulik, kui võtta kasutusele kogu see ülejääv põllumajandusmaa. Seda maad saaks kasutada näiteks bioenergia tootmiseks. Kultuurliha tarbimine vähendaks ka küllastunud rasvade tarbimist, mis oleks inimeste tervisele kasulik.(Tuomisto) Kokkuvõte Tänapäevase tehnoloogia arenguga ei pea me enam midagi võimatuks
suurenemas ning plaanis on meie ettevõtte tegevuse näol seda arvu veelgi suurendada. Konkurentsis püsimiseks tuleks ettevõttel pakkuda oma teenust mitte ainult taimetoitlastele, vaid ka lihtsalt tervislikku toitumist harrastavale inimesele. 3.2.Mikrokeskkonna analüüs Peamised edutegurid toitlustussektoris on kindlasti pakutavate toodete/teenuste unikaalsus, mitmekesisus ja kvaliteet, mis on ka OÜ MAITSE konkurentsieelised. OÜ MAITSE on ainus taimetoitlusele spetsialiseerunud toitlustusasutus, mis pakub tervislikku ning mitmekesist toiduvalikut. Ettevõtte pöörab erilist tähelepanu sellele, et toit, mida kliendile pakutakse, oleks tasakaalustatud ning värskelt valmistatud. Kuna toitlustusteenus on peamiselt kliendikeskne, on sealjuures tähtis pälvida kliendi heakskiit ning usaldus. Ettevõte panustab meeldivale teenindusele ning atmosfäärile, andmaks kliendile heaolutunde. Viimaste aastate trendid toitlustussfääris on: 8
inimestest, kel on söömishäired. Arsti poole pöörduvad küll põhiliselt nooremad patsiendid. Mida lähedased peaksid tähele panema? Kui me räägime anoreksiast, siis algusetappidel on seda haigust raske tuvastada. Kõigepealt hakkab inimene söögilauast eemale hoidma, kinnitades, et on juba söönud, kuigi ta pole seda teinud. Siis hakkab kõvasti kaloreid kulutama ja kehalist treeningut tegema. Juhtub ka, et mõned lähevad noores eas üle erilistele dieetidele või taimetoitlusele, mis ei ole neile näidustatud. Üks märk on seegi, et inimene muutub kuidagi kinnisemaks. Tekib tugev vastupanu kõigile väljastpoolt tulevatele nõuannetele. Hirm kaalutõusu ees on nii suur, et hoiatusi nälgimise ohtlikkusest ei kuulata, isegi kui tervise halvenemise tunnused on juba olemas. Sageli tekivad menstruatsioonihäired, kuni see lõpuks ära jääb. Hambad hakkavad lagunema ja juuksed välja langema. Nahk muutub kuivaks ja tekib pidev külmatunne. Lõpuks jääb
annaabi.ee 
