PEAROAD Gratineeritud lõhefilee serveeritud koos 175.- peekonikartuli galetti röstitud spargli porgandi-rannakarbiliharaguu ilmestatud koorese tilli-tsitrusekastmega Seafilee tourneedos merevaigukreemi 165.- sinepikartuli galettil serveeritud oa-peekonikimbu ja madeirakastmega Grillitud veise sisefilee küüslaugukartuli 265.- galettil serveeritud meega glasuuritud küüslaugu ja punaveini-mädarõikakastmega Suitsumaitseline seakarree mozzarella ja 155.- päikesekuivatatud tomatitega serveeritud koos kartulipeekoni galetti, röstitud peedi ja koorese sibula-seenekastmega Parma sinki mähitud kanafilee 135.- serveeritud röstitud verigreibi bataadiporruraguu ja aprikoosi-tsillikastmega 3 PASTA Koorene pasta krevettide, lõhe ja 95. rannakarbilihaga
Lõunasöök 25.08.12 kl. 13.45 13 /in 1170 26.08.12 kl. 14.00 13 /in 1170 Pidulik õhtusöök 25.08.12 kl. 18.00 13 /in 1170 Hind kokku: 4131 Kohvipaus: kohv, tee, maitsevesi, soolased ja magusad küpsised, puuviljasuupisted. Lõunasöök: suitsumaitseline seakaelakarbonaad, kartuligratääni, oa-peekonirulli ja metsaseenekastmega; bors; marjakook marjakastmega. Pidulik õhtusöök: tsilli-laimi marinaadis kanafilee, ürdise-peediraguu ja koorese karrikastmega; lõhe-köögiviljasupp; sokolaadiparfee vaniljekastmega. Hinnad sisaldavad käibemaksu! Konverents 25./26.08.2012 25.08 hommikul teatristiilis saal ,,Palanga,, 90 in. 25.08 pealelõunal klassiruumistiilis saal ,,Pirita,, 45 in. 25
Kerge, kuldkollane, vahutav, humalamaitseline · BOCK kange, linnaseline, suhteliselt magus lager-õlu. Lisaks klassikalistele · Jääõlu kerge, hele õlu, jahutatakse pärast käärimist külmumistemperatuurini. Seejärel kõrvaldatakse tekkinud jääkristallid ja saadakse tavalistest kergetestsortidest kõrgema alkoholisisaldusega õlu · Auruõlu lager-pärmiga ale- temperatuuril kääritatud õlu. · Suitsuõlu suitsumaitseline lager-õlu. Suitsumaitse annab pöökpuu tulel pruunistatud linnas · Rukkiõlu Põhja-euroopas rukkist valmistatud õlu · Must õlu tume lager, toodetakse Jaapanis ja Saksamaal · Nisuõlu pinnakäärimisel nisust pruulitud õlu · Maisiõlu viiendik linnastest asendatud maisilinnastega Õlle kvaliteet säilitamine, serveerimine · Peab olema läbipaistev ( va. Tumedad), ilma sadestuseta
Kerge, kuldkollane, vahutav, humalamaitseline · BOCK kange, linnaseline, suhteliselt magus lager-õlu. Lisaks klassikalistele · Jääõlu kerge, hele õlu, jahutatakse pärast käärimist külmumistemperatuurini. Seejärel kõrvaldatakse tekkinud jääkristallid ja saadakse tavalistest kergetestsortidest kõrgema alkoholisisaldusega õlu · Auruõlu lager-pärmiga ale- temperatuuril kääritatud õlu. · Suitsuõlu suitsumaitseline lager-õlu. Suitsumaitse annab pöökpuu tulel pruunistatud linnas · Rukkiõlu Põhja-euroopas rukkist valmistatud õlu · Must õlu tume lager, toodetakse Jaapanis ja Saksamaal · Nisuõlu pinnakäärimisel nisust pruulitud õlu · Maisiõlu viiendik linnastest asendatud maisilinnastega Õlle kvaliteet säilitamine, serveerimine · Peab olema läbipaistev ( va. Tumedad), ilma sadestuseta
džinn. Puuviljaviinad. Nende valmistamise põhikomponent on puuviljaleotis. Rummid. Need on alkohoolsed joogid, mille valmistamise põhikomponent on mahl või suhkruroo-melass. Viskid. Viski on kanged alkohoolne jook. Seda valmistatakse odrast, rukkist või maisist. Oluline on valmistamise juures see, et neid laagerdatakse puutünnides. Viskit jaotatakse maade järgi: Šoti viski (inglise keeles scotch whisky). Šoti viski on valmistataud Šotimaal. Šoti viski on suitsumaitseline. Põhjuseks on valmistamisviis: odralinnaseid kuivatatakse turbasuitsu sisaldavas kuumas õhus. Iiri viski (inglise keeles irish whiskey). Seda valmistatakse Iirimaal. Tooraineks on oder, nisu, kaer, rukis. Iiri viski ei ole suitsumaitseline. 68 Ameerika viski (inglise keeles whiskey). Seda laagerdatakse ameerika valgest tammest vaatides
annaabi.ee 
