· Ülemisse asetatakse lehtpuu laaste ning oodatakse suitsu teket Erinevad tööprotsessid · Suitsuahju konstruktsioon on topeltseinaline, seinte vahel liikuv küttesuits ja kuumus hoiab suitsutuskambris ühtlast temperatuuri. - Suitsu saamiseks kasutage lepa saepuru või laastu, mis asetatakse vastava panniga suitsuruumi põhjale. - Esimesele riiulile pannakse rasvakogumise pann. Rasvapannile võib panna eelnevalt pestud ja kuumutatud liiva, mis takistab rasva süttimist ja suitsemist . - Suitsutatav kala või liha asetatakse restidele või riputatakse ahju laes olevate konksude otsa. Parima tulemuse saamiseks ei tohi riputatud kalad (liha) omavahel kokku puutuda. - Suitsuruumi temperatuuri saate reguleerida tuhasahtliga ja suitsutusruumi uksega. Liiga kõrge temperatuur ei anna parimat tulemust. - Kala suitsutamisel hoidke suitsuruumi uks 10 15 minutit avatuna, et aurustuks liigne niiskus. Seejärel asetage paigale saepuru või laastudega
6 kuud). Väikelapse varasel kunstlikul toitmisel kaasneb sageli toiduallergia ning sellel alusel arenevad palju kergemini ka telsed allergiahaigused. Rinnaga toitmise perioodil ei või ema ka endale lubada allergeenseid toiduaineid, sest need võivad rinnapiima kaudu mõjuda ka lapsele allergiseerivalt. Allergilise eelsoodumusega lapse menüüst tuleks ka hiljem välja jätta allergeensed toiduained, mänguasjad ja toa sisustus peaks olema mitte tolmu koguv. Vältida tuleks eluruumides suitsemist, loomi, linde, akvaariumi, lilli. Pesu peab pesema seebiga ja hoolikalt loputama. Madrats ja padi olgu vatist või poroloonist. Tube tuleb sageli tuulutada ja koristada iga päev tolmuimejaga ja märja lapiga. Elukutse valimisel peab arvestama riskiteguritega, mis antud ametis võivad allergiku tervisele olla ohtlikud (tolmud, gaasid, keemilised ained, loomad). Organismile üldtugevdava toimega on ravivõimlemine ja karastamine. Ravi
10 SOOVITUST TOIDUTEGIJALE Salatites ja külmtoitude valmistamiseks kasuta 1 külmpressitud õli. Külmpressitud õli ei sobi praadimiseks, sest see 2 sisaldab palju vabu küllastumata rasvhappeid, mis võivad kõrgel temperatuuril muutuda tervisele kahjulikeks ühendeiks. Helekollast, peaaegu maitseta ja lõhnata rafineeritud 3 õli kasuta nii salatiõliks kui ka praadimiseks. Praadimiseks võta õli minimaalselt ja väldi kõrget 4 temperatuuri ning õli suitsemist, et ei tekiks vähkitekitavaid ühendeid. Pärast praadimist tuleb pann õlijääkidest hoolikalt 5 puhastada, sest õhuke õlikiht rääsub kiiresti. Kord juba kuumutatud õli ära enam teist korda 6 praadimiseks kasuta. Praadimiseks sobib margariin, milles on rasva vähemalt 7 80%; leivale määri pehme konsistentsiga margariini. Paneerimisel suureneb toidu rasvasisaldus mitu 8 korda, sest paneering imab palju rasva. Kasuta
Väikelapse varasel kunstlikul toitmisel kaasneb sageli toiduallergia ning sellel alusel arenevad palju kergemini ka teised allergiahaigused. Rinnaga toitmise perioodil ei või ema ka endale lubada allergeenseid toiduaineid, sest need võivad rinnapiima kaudu mõjuda ka lapsele allergiseerivalt. Allergilise eelsoodumusega lapse menüüst tuleks ka hiljem välja jätta allergeensed toiduained, mänguasjad ja toa sisustus peaks olema mitte tolmu koguv. Vältida tuleks eluruumides suitsemist, loomi, linde, akvaariumi, lilli. Pesu peab pesema seebiga ja hoolikalt loputama. Madrats ja padi olgu vatist või poroloonist. Tube tuleb sageli tuulutada ja koristada iga päev tolmuimejaga ja märja lapiga. Elukutse valimisel peab arvestama riskiteguritega, mis antud ametis võivad allergiku tervisele olla ohtlikud (tolmud, gaasid, keemilised ained, loomad). Organismile üldtugevdava toimega on ravivõimlemine ja karastamine. Kuidas ära hoida allergiahaiguse süvenemist?
annaabi.ee 
