Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"sparglid" - 6 õppematerjali

Itaalia köök
20
pptx

Itaalia köök

Third level niiskuseküllase kliima tõttu kasvab Fourth level seal palju taimi, mida neil kas üldse Fifth level pole või mille kasvatamine on võimalik vaid kasvuhoonetes: artisokid, sparglid, rooskapsad, baklazaanid, oliivi ja viigipuud, melonid ja mitmesugused pähklipuud ning paljud teised. Aedviljatoite tehakse palju ja väga mitmekesiselt. Artisokk Korvõieliste sugukonda kuuluv , mitmeaastane Click to edit Master text styles külmaõrn ilu ja delikatessköögiviljataim. Levinud Second level USAs ja KeskEuroopas. Eestis kavatatakse meie

Toit → toiduainete sensoorse...
13 allalaadimist
Itaalia toidust
4
pptx

Itaalia toidust

Itaalia Asukoht Itaalia asub 800 km Vahemerre ulatuval saapakujulisel Apenniini poolsaarel. Põhjas moodustavad loodusliku piiri Alpid. Itaaliale kuuluvad Sitsiilia, Sardiinia ja hulk väiksemaid saari. Toidust Itaalia toiduainete valik on väga mitmekesine ning rikkalik. Sooja ning niiskuseküllase kliima tõttu kasvab siin palju taimi, mida meil kas üldse pole või mille kasvatamine on võimalik vaid kasvuhoonetes: artisokid, sparglid, rooskapsad, baklazaanid, oliivi ja viigipuud, melonid ja mitmesugused pähklipuud ning paljud teised. Aedviljatoite tehakse palju ja väga mitmekesiselt. Merest saadakse peale kalade maitsvaid karploomi, mida transportida on raske, kuid mis kohapeal annavad suurepärase toidu. Lihaliike on palju, liha süüakse mitmekesiselt valmistatuna, kuid enamasti väikeste kogustena. Kastmeks valmistatakse tavaliselt tomati või paprikapüreesid, lihaleemest kastmeid tehakse vähe.

Toit → Kokandus
5 allalaadimist
Laua eelkate
6
doc

Laua eelkate

13. Kui kliendid lahkuvad saadan nad ära 14. Koristan laualt kõik nõud ära, toon kahe taldriku vahel lapi ning puhastan laua linutan laua uue linaga ja katan uuesti minimaalse eelkattega Eelroog: Kiire hommikueine 40.- Aniisimaitseline tsitrusesalat 45.- Prosciutto-sparglid dipikastmega 35.- Ahjutomatid 35.- Angerja ­ lõhesupp munaga 45.- Pearoog: Broileri - hallitusjuustu pada 35.- Kartuli ­ hakklihavorm 40.- Kaheksajalad riisinuudlitega 45.- Forell kodujuustuga 50.- Dessert:

Turism → Restoraniteenindus
66 allalaadimist
Millest võiks tuleneda rahvusköökide toidueripära
2
docx

Millest võiks tuleneda rahvusköökide toidueripära

on kõigest spagetid tomatikastmes, pizzad või tiramisud. Tegelikult see nii ei ole, Itaalia toiduainete valik väga mitmekesiseks ja rikkalikuks läinud. Itaalia köök pakub mitmekesisust, millest kõik gurmaanid unistavad ja mis on rafineeritud oma lihtsusega. Kuna Itaalias on väga soe ja niiskusküllane kliima, siis selle tõttu kasvab seal väga palju taimi, mida meil ei ole võimalik kasvatada, või kui ka on, siis ainult kasvuhoonetes( oliivi- ja viigipuud baklazaanid, sparglid jm.). Liha on Itaalias küll tähtsal kohal, kuid seda süüakse väikeste kogustena ja mitmekesiselt valmistatuna. Kastmeks on üldjuhul tomati- või paprikapüreed. Itaalias süüakse väga palju jahutooteid, eriti spaghettit, pizzasi ja nisuleiba, kindlasti ka riisi. Toidu valmistamisel lahutamatuks osaks on juust, millest valmistatakse rohkesti toite ning kasutatakse ka lisana. Indias elab väga palju rahvaid, suure maa-ala looduslikud ja klimaatilised tingimused

Toit → Kokk
10 allalaadimist
Kalkulatsioonid
12
xlsx

Kalkulatsioonid

Must pipar KOKKU: Tooraine (neto) kokku: Kuumtöötlus, serveerimiska Valmistatavate portsjonite v Lõika maasikad pooleks või neljaks. Koori sparglid varre alumisest osast pisut õhemaks. Keeda neid 3-5 minutit maitsestatud vees või auruta. Jahuta ja tükelda. Pane salatilehed taldrikutele või suurele vaagnale. Laota peale maasikad ja spargel. Tõsta peale fetakuubikud. Sega kastmeained ja nirista lusikaga salatile. Serveeri kohe, kui valmis, et salatilehed ära ei vettiks. Valmistamise kaal 1 neto ...bruto ...neto 0,106 0,5 0,425 0,027 0,15 0,109

Toit → Toitlustus
64 allalaadimist
Ala carte
6
docx

Ala carte

Hanemaks Väike kahvel Angerjas Bündneri liha (kuivatatud liha Sveitsi Alpidest) Toorsink kokteilsalatid koorikloomadest Väike kahvel röstsai ja või (homaarikokteil, krevetikokteil, Väike lusikas krabikokteil) austrid austrikahvel võitatud tartine ja nõu sõrmede loputamiseks sparglid suur kahvel ja nõu sõrmede loputamiseks, artisokk võimalusel ka suur võimalusel väike taldrik nuga jääkide jaoks Millised söögiriistad soojade eelroogade juurde? Viinamäeteod kodadega Väike lusikas Teokahvel Teotangid

Majandus → Teenindus ja müük
33 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun