Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"rimmer" - 6 õppematerjali

rimmer – tehakse klaasile suhkru, soola vm ääriseid.
Baaritöö vahendid
2
docx

Baaritöö vahendid

Konservipurgi avaja Käterätikud Kokteili tikud- võib tüsta näpuga, kui tikk ei lähe joogi sisse Kõrred- tõstetakse tangidega Kokteili kaunistused- vihmavarjukesed Korgid- pudeli sulgemiseks vüi kallamiseks, ööseks ei või kinni jätta Puuviljade säilitus nõu- plastmassist, sektoriteks jaotatud Tilgutus pudel ehk drepper Dash pudel-tilgutus pudel- vingete maitsete andmiseks segujookidele Kandikud Mensuuride kummist alused Korgid lahtiste pudelite sulgemiseks Rimmer- klaasile suhru või soola äärise tegemiseks Uhmer- purustamiseks Kokteili klaas- 10-16cl Long dringi ehk collinsi ehk high ball klaas- pikk klaas, pikendatud segujookide jaoks, Margarita klaas- alumine osa ümaram Viskiklaas- madal, paksu põhjaga klaas Hot shot klaas Õlleklaas Iirikohviklaas Puaseveini klaas- suurem kui valge oma Valgeveini klaas- väiksem kui punase oma Vahuveini klaas Aroomi ehk konjaki klaas- Likööriklaas Serri klaas- kangestatud veini klaas Viinapits Poco klaas

Majandus → Klienditeenindus
7 allalaadimist
BAARISEADMED
5
pdf

BAARISEADMED

Blenderid e. mikserid Baarimikser ehk blender Sellega saab efektiivselt Konstruktsioon segada, tükeldada ja alumiiniumist ja püreestada roostevabast terasest. mitmesuguseid Kannude mahutavus on toiduaineid või jooke. 1,5-3 liitrit. Kaks segamiskiirust. Tänu kummipatjadele püsib hästi paigal. 3 BAARITARVIKUD Rimmer Plastmassist, kolme või Veinikapid enama sahtliga. jahutuskapid, mis toovad veinipudelid Üks sahtel käsnaga ­ nt vee või laimimahla suurepäraselt esile. jaoks. Suurt rõhku on pööratud kappide Teistesse läheb suhkur, välisilmele ja viimistlusele. sool vms. Veinikappide temperatuuri saab Mõeldud reguleerida erinevatele veinidele

Toit → Joogiõpetus
11 allalaadimist
Baaritöö
10
doc

Baaritöö

23. Alkohoolsete jookide kallamiseks korgid. Igale pudelile oma! 24. Säilitusnõu puuviljale, mahlale. 25. Tilgutuspudel ehk drepper. 26. Dash- pudel 0,3- 0,5 cl annuse jaoks. 1 dash = 6-8 tilka. 27. Kandikud. 28. Mõõtmensuuride alused (kumm või metall). Evely Press 2008/2009 Baaritöö 29. Shampanjapudeli sulgur ja teised mitmesugused korgid lahtise pudeli sulgemiseks. 30. Elektrimikser. 31. Jäämasin. 32. Rimmer ­ tehakse klaasile suhkru, soola vm ääriseid. Baariklaasid (klassikalised) Klaaside kuju ja suurus on tähtsad nii väljanägemise seisukohast, kui ka praktilisest küljest. Samuti võivad igas baaris olla spetsiaalselt tellitud eriklaasid. 1. Kokteiliklaas 10- 16 cl 2. Longdringi e. Collinsi e. Highball klaas 25- 38 cl (vesi, mahlad) 3. Viskiklaas e. on the rocks e. Old fashioned 4. Shotiklaas e. Hot Shot (napsuklaasiks; jook pannakse põlema) 5. Õlleklaas/õllekann 6. Iiri kohvi klaas

Majandus → Klienditeenindus
41 allalaadimist
Baaritöö konspekt
28
doc

Baaritöö konspekt

küljes, piisab kui on enamlevinud pudelitele panekuks. Ööseks seda peale ei jäta, likööride omad vajavad korralikku pesu. 24. Säilitusnõu puuviljale, mahlale. 25. Tilgutuspudel ehk drepper 26. Dash- pudel 0,3- 0,5 cl annuse jaoks. 1 dash = 6-8 tilka. 27. Kandikud, erinevate suurustega, mittelibisevad. 28. Mõõtmensuuride alused (kumm või metall). 29. Shampanjapudeli sulgur ja teised mitmesugused korgid lahtise pudeli sulgemiseks. 30. Rimmer ­ tehakse klaasile suhkru, soola vm ääriseid. 31. Tangid . puuviljade, kõrte tõstmiseks ­ hügieen! Palja käega neid ei tõsta. 32. Uhmer Masinad - erinevad jäämasinad, külmutuskapid, külmutusega riiulid, vitriinkapid, klaasipesumasinad, nõudepesumasinad, kohvimasinad, soojenduskapid. Masinate mudeleid on sadu, kasutamisjuhend peab olema baaris uuele töötajale kättesaadav. Baariklaasid (klassikalised)

Majandus → Klienditeenindus
63 allalaadimist
Baaritöö
22
doc

Baaritöö

piisab kui on enamlevinud pudelitele panekuks. Ööseks seda peale ei jäta, likööride omad vajavad korralikku pesu. 24.Säilitusnõu puuviljale, mahlale. 25.Tilgutuspudel ehk drepper 26.Dash- pudel 0,3- 0,5 cl annuse jaoks. 1 dash = 6-8 tilka. 27.Kandikud, erinevate suurustega, mittelibisevad. 28.Mõõtmensuuride alused (kumm või metall). 29.sampanjapudeli sulgur ja teised mitmesugused korgid lahtise pudeli sulgemiseks. 30.Rimmer ­ tehakse klaasile suhkru, soola vm ääriseid. 31.Tangid . puuviljade, kõrte tõstmiseks ­ hügieen! Palja käega neid ei tõsta. 32.Uhmer Masinad - erinevad jäämasinad, külmutuskapid, külmutusega riiulid, vitriinkapid, klaasipesumasinad, nõudepesumasinad, kohvimasinad, soojenduskapid. Masinate mudeleid on sadu, kasutamisjuhend peab olema baaris uuele töötajale kättesaadav. Baariklaasid (klassikalised)

Toit → Joogiõpetus
26 allalaadimist
Lõputööde vormistamine
63
doc

Lõputööde vormistamine

Töötervishoid ja ­ohutus. Näidised ja kommentaarid. Käsiraamatute kirjastus. Tallinn 2007. ­ 646 lk. Perioodikas ilmunud artiklile viitamise kirje koosneb: 1) autori(te), koostaja(te), või toimetaja(te) nimi (nimed) (esmalt perekonnanimi, siis eesnime algustäht) artikli pealkiri; 2) ajakirja või ajalehe nimi; 3) ajakirja aastakäik, number, ajalehe ilmumiskuupäev ja number; 4) ajaleheartikli alguse ja lõpu lehekülje number. Näiteks järgnevalt: Rimmer P. Napo ­ ohutu algus suure naeratusega. Eesti töötervishoid. 3/2007, lk. 62...64. Internetis kasutatud kirjandusele viitamise kirje koosneb: 1)autori(te) nimi (nimed); 2)pealkiri; 3)väljaandja; 4)kättesaadavus; 5)töö koostajapoolne kasutamisaeg. Näiteks järgnevalt: Alarm Center. Tööohutus. Kättesaadav: http://www.alarmcenter.ee/ ?id=156 (09.03.2007). Internetiaadress poolitatakse kaldkriipsu või muult kohalt ilma mingeid lisamärke kasutamata

Majandus → Riskianalüüs
275 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun