Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"pudeliveele" - 4 õppematerjali

Kohvi valmistamine
6
docx

Kohvi valmistamine

Vee kvaliteet Kohvikeedu vesi peab olem võimalikult puhas, kuigi väike kogus lõhustumata aluseid on paremaks eraldumiseks vajalikud. Desinfektandid ja saasted linnade vees muudavad filtreerimata kraanivee kohvi valmistamiseks kõlbmatuks. Destilleeritud vesi ei ole samuti soovitav. Ideaalne vesi kohvi keetmiseks on lõhnatu, neutraalse PHga, sisaldab umbes 100- 200 osa miljoni kohta lõhustumata tahkeid aineid. See ideaal läheneb pudeliveele või filtriveele. Vee ja kohvi suhe SCAA (Specialty Coffee Association of America) eristab suhet 3,75 untsi kohvi poole galloni vee (64 untsi) vee kohta. See vastab suhtele 56 grammi kohvi liitri vee kohta. 2 dessertlusika suurune kohvikulp sisaldab umbes 0,35 untsi (10 g) jahvatatud kohvi, ning see peaks liituma 6 untsi veega, et moodustad üks ,,tassitäis" Kohvipuru imeb endasse umbes 0,7 untsi vett, tootes 5,3 untsi kohvi, ühe tassitäie serveerimiseks. Siiski eelistavad

Toit → Joogiõpetus
11 allalaadimist
Joogiõpetus
22
odt

Joogiõpetus

Alapealkirjad Veinid liigitatakse:................................................................................................................................4 1. Mittealkohoolsed joogid 2. Alkohoolsed joogid 2.1. Kääritatud alkohoolsed joogid 2.2. Destileeritud alkohoolsed joogid 1. Mittealkohoolsed joogid Puhastatud kraanivesi. Hea filtriga puhastatult ei jää kraanivesi kvaliteedilt ja maitselt alla pudeliveele. Mineraal-, allika- ja lauaveed. Euroopa standardite kohaselt on naturaalne mineraalvesi püsiva mineraalide koostisega, pumbatud looduslikult kaitstud maa- alusest allikast, mille juures toimub ka villimine. Eestis loetakse mineraalveeks vett, mille mineraalainete sisaldus on üle 2 grammi ühe liitri kohta. Mineraalveed võivad olla gaseeritud. Villitud vett, mis ei vasta nendele nõuetele, kuid on puhas ja bakterioloogiliselt ohutu,nimetatakse allikaveeks või lauaveeks.

Toit → Joogiõpetus
30 allalaadimist
Kohv
9
doc

Kohv

toota keskmise joogi. Vee kvaliteet Kohvikeedu vesi peab olem võimalikult puhas, kuigi väike kogus lõhustumata aluseid on paremaks eraldumiseks vajalikud. Desinfektandid ja saasted linnade vees muudavad filtreerimata kraanivee kohvi valmistamiseks kõlbmatuks. Destilleeritud vesi ei ole samuti soovitav. Ideaalne vesi kohvi keetmiseks on lõhnatu, neutraalse PHga, sisaldab umbes 100200 osa miljoni kohta lõhustumata tahkeid aineid. See ideaal läheneb pudeliveele või filtriveele. Vee ja kohvi suhe SCAA (Specialty Coffee Association of America) eristab suhet 3,75 untsi kohvi poole galloni vee (64 untsi) vee kohta. See vastab suhtele 56 grammi kohvi liitri vee kohta. 2 dessertlusika suurune kohvikulp sisaldab umbes 0,35 untsi (10 g) jahvatatud kohvi, ning see peaks liituma 6 untsi veega, et moodustad üks ,,tassitäis" Kohvipuru imeb endasse umbes 0,7 untsi vett, tootes 5,3 untsi kohvi, ühe tassitäie serveerimiseks. Siiski

Toit → Köögi õpetus
45 allalaadimist
Referaat - Kohv
32
docx

Referaat - Kohv

potentsiaali ja parimal juhul toota keskmise joogi. Vee kvaliteet Kohvikeedu vesi peab olem võimalikult puhas, kuigi väike kogus lõhustumata aluseid on paremaks eraldumiseks vajalikud. Desinfektandid ja saasted linnade vees muudavad filtreerimata kraanivee kohvi valmistamiseks kõlbmatuks. Destilleeritud vesi ei ole samuti soovitav. Ideaalne vesi kohvi keetmiseks on lõhnatu, neutraalse PHga, sisaldab umbes 100-200 osa miljoni kohta lõhustumata tahkeid aineid. See ideaal läheneb pudeliveele või filtriveele. Vee ja kohvi suhe SCAA (Specialty Coffee Association of America) eristab suhet 3,75 untsi kohvi poole galloni vee (64 untsi) vee kohta. See vastab suhtele 56 grammi kohvi liitri vee kohta. 2 dessertlusika suurune kohvikulp sisaldab umbes 0,35 untsi (10 g) jahvatatud kohvi, ning see peaks liituma 6 untsi veega, et moodustad üks ,,tassitäis" Kohvipuru imeb endasse umbes 0,7 untsi vett, tootes 5,3 untsi kohvi, ühe tassitäie serveerimiseks

Toit → Joogiõpetus
85 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun