1 nädal Esmaspäev Teisipäev Kolmapäev Neljapäev Reede Laupäev Peatooraine sealiha kana köögivili kala seened veiseliha Roa vorm praad kaste pajaroog supp hautis ahjuroog Pearoa nimetus kotletid kanakaste ühepajatoit uhhaa Seenehautis Rulaad Lisandid kartulipuder, riis, porgandi- hapukoor, hapukoor, leib riis, valge kaste keedetud kartul, tomatisalat ananassi salat keeduleem valge kaste, hapukapsas Järelroog kisell Jäätis kringel pl...
........................................................................................ 7 Hommikusöök: kohv suhkruta 20g, kohvikoor 10g, juust (Eesti Juust) 32g, pagari- rööst (Eesti Pagar) 52g........................................................................................... 7 Lõunasöök: kakao kohupiimapasta (Tere) R 5% 300g.............................................7 Õhtusöök: peedisupp 300g, juust (Eesti Juust) 16g, pagari-rööst (Eesti Pagar) 26g, hapukoor R 10% 3g, pontsikud küpsetatud õlis 28g, tee suhkruta 180g................7 Teisipäev, 01.03.2016............................................................................................. 7 Hommikusöök: kohv suhkruta 320g, kohvikoor 10g, juust (Eesti Juust) 32g, pagari-rööst (Eesti Pagar) 52g................................................................................ 7 Vahepala: juust (Eesti Juust) 32g, pagari-rööst (Eesti Pagar) 52g...........................7
oma kätega, kohtles ta inimesi tihti õiglaselt ning lahkelt. Ta oli võrdselt tuntud nii oma vägivaldse loomu kui tugeva lojaalsus- ning autunde poolest. Kui 1926 aastal Capone't tappa üritati sai üksikema klaasikildudega pihta ja kui Capone poleks ravi kinni maksnud oleks naine pimedaks jäänud. Capone avas ka supiköögi nimega ,,Big Al's Kitchen for the Needy". Köökist sai süüa 3 korda päevas. Söögiks oli tihti supp lihaga, kohvi ning pontsikud. Köögis sõi päevas üle 3500 inimese. Vangis olek Pärast viit aastat katseid Capone vahistati 1931 aastal. Ta maksis kohtunikule altkäemaksu, kuid keegi maksis temast rohkem ja talle mõisteti kõige pikem maksude mitte maksmise eest määratav vangiaeg 11 aastat. Ta saadeti Atlanta vanglasse kus ta elas kui kuningas. Tal oli palju mööblit, pehme voodi ning paartuhat dollarit kongi peidetud juhuks kui vaja läheb. Ta
Pärmitaignatooted · mitmesugused väikesaiad Pärmitaignast valmistatud · kringlid tooted on: · stritslid · poorsed · plaadipirukad ja koogid · hea maitsega · küpsetatud pirukad · kulebjaakad · organismile hästi · korbid omastatavad · rohkes rasvas praetud · kõrge toiteväärtusega pontsikud · pirukad jm. Pärmitaignat müüakse ka pooltootena. 3 Pärmitaigna valmistamiseks kasutatavad toorained Pärmitaigna valmistamiseks kasutatavad põhitoorained on jahu vesi sool pärm Abitoorained on suhkur või munad rosinad piim jne. 4 Toorainete ettevalmistamine
45 min. ja küpsetatakse 15min. ca 220° juures. PÄRMITAIGNAST TOOTED 18 Olenevalt kasutatavast toorainest, taigna töötlemise viisist ja kasutatavatest täidistest jaotatakse pärmitaignast tooted: 1. Väikesaiad a) lihtsaiad b) kihistatud taignast saiad 2. Pirukad a) väikesed pirukad b) suured pirukad - kulebjaakad c) lahtised pirukad - pizza, plaadipirukad 3. Rasvas küpsetatud tooted a) pirukad b) pontsikud, keedisepallid c) berliinerid 4. Kihilised palmikud VIIMISTLUSMATERJALID Streisel ehk jahu - või puiste - valmistatakse jahust, suhkrust ja rasvainest vahekorras 1:1:0,5.Kuivained segatakse omavahel, seejärel lisatakse toatemperatuuril rasvaine. Hõõrutakse käte vahel ühtlaseks puisteks. Balt-vanille - küpsetuskindel külmkreemipulber Põhiretsept: 350 g -Balt-vanille 1000g-vett Valmistamine: Bait- vanillele lisada kogu vesi ja segada kiiresti ühtlaseks ning lasta enne kasutamist
45 min. ja küpsetatakse 15min. ca 220° juures. PÄRMITAIGNAST TOOTED 18 Olenevalt kasutatavast toorainest, taigna töötlemise viisist ja kasutatavatest täidistest jaotatakse pärmitaignast tooted: 1. Väikesaiad a) lihtsaiad b) kihistatud taignast saiad 2. Pirukad a) väikesed pirukad b) suured pirukad - kulebjaakad c) lahtised pirukad - pizza, plaadipirukad 3. Rasvas küpsetatud tooted a) pirukad b) pontsikud, keedisepallid c) berliinerid 4. Kihilised palmikud VIIMISTLUSMATERJALID Streisel ehk jahu - või puiste - valmistatakse jahust, suhkrust ja rasvainest vahekorras 1:1:0,5.Kuivained segatakse omavahel, seejärel lisatakse toatemperatuuril rasvaine. Hõõrutakse käte vahel ühtlaseks puisteks. Balt-vanille - küpsetuskindel külmkreemipulber Põhiretsept: 350 g -Balt-vanille 1000g-vett Valmistamine: Bait- vanillele lisada kogu vesi ja segada kiiresti ühtlaseks ning lasta enne kasutamist
purustatud terad, helbed, idud, linnased). Saiad liigitatakse liht- ja valiksaiadeks. Viimaste suhkru- ja rasvasisaldus arvestatud kuivainele on üle 5% (kumbki) stritslid, kringlid, pärjad, magussaiad. Pirukad on tooted, kus peenestatud ja maitsestatud täidis ümbritsetakse taignaga ning küpsetatakse või praetakse. Liigitatakse väikesteks ja plaadipirukateks (kinnised ja lahtised). Praetud pirukate eriliigiks on pontsikud e. moosipallid (ümmargused) ja sõõrikud (rõngakujulised). Pitsa (itaaliapäraselt pizza) on õhukesel pärmitaignast alusel küpsetatud lahtine pirukas, mille tugevasti maitsestatud liha-, kala-, kreveti-, köögivilja-, seene-, vm. kattele on lisatud rohkesti tomatit või ketsupit ja kõige pealmiseks katteks juustuviile või riivjuustu. Pitsa liike on Bolognese (hakklihaga), Naapoli (loomalihaga), Francescana (singi), Mexicana (teravamaitselise hakklihaga), Vegetariana (paprika ja
annaabi.ee 
