Tahtsin teha jõulujooma , saatsin ema jooke tooma . Sõbrad ka ma kokku ajan nende kingitusi vajan . Kokku tuleb terve klann , soojaks läheb vorstipann . Kurku voolab õllekene põleb ema põllekene . Pidu käib nüüd täies hoos , maja vaevu seisab koos. Otsas on meil pohlamoos naaber ennast üles poos . Järsult käes on aasta uus , viina hais on ikka suus . Auto otsapidi puus , valu tunnen küljeluus. Rahakotis liblikad, jalgadel sinikad. Aga ära muretse sa, sest aasta on 2009!
piim 3,5% l 0,65 piimakuvetüür kg 8,47 pikateraline riis kg 0,69 piparkoogivürts kg 8,49 piparmündi karamell kg 2,78 piprad, ürdid, soolad kg 9,34 pirn kg 1,13 Plunderblok kg 1,36 pistaatsiapähklid kg 13,76 ploom kg 1,78 ploomikompott kg 1,28 ploomimoos kg 2,12 pohlad kg 6,12 pohlamoos kg 3,32 poolsuitsuvorst kg 4,5 porgand kg 0,76 porgand (must) kg 0,3 porgandi-astelpajumehu l 1,5 porru kg 1,18 portvein l 6,62 praekapsas kg 1,32 pruun karamellsuhkur kg 3,05 pruun mini-tükksuhkur kg 2,74 pruun riis kg 1,72 pruun suhkur kg 2,65 pudruriis kg 1,18
Seda asendati suhkrupeetidest tehtud siirupiga. Peedid tuli puhastada, koorida ja liistakuteks lõigata. Seejärel pandi liistakud keema. Segu kurnati ja magus vedelik pandi uuesti katlasse ja keedeti, kuni suurem osa veest oli ära auranud ja katlasse jäänud paks, pruun ja magus siirup. Mõnel pool tehti seda saunaköögis. Umbes 7-8 pangest vedelikust sai 1-1,5 pange siirupit. Seda siirupit kasutati leiva peal, magustoitude tegemiseks ja moosi keetmiseks. Siirupiga keedetud pohlamoos oli väga hea, talveks valmistati seda koguni 6-7 pange. Erinevalt tänapäevast, tehti tol aja 6 päeva nädalas tööd. Seega puhkepäevaks oli ainult pühapäev. Kuid ega siiski eriti ei puhatud, oli vaja omagi majapidamine korda teha. Aga aega söögi tegemiseks oli küll hulga rohkem. Siis võis küpsetada porgandipirukat, kukleid köömnetega, liha- ja räimeleiba. Tihti tehti ka pannkooke moosiga ja kohupiimakorpi. Siis pole ka ime, miks vanasti lapsed nii väga pühapäeva ootasid.
Ploomimoos 232 0,44 0,37 0 0 55,82 0 1 41,2 0 0,5 0,01 0,01 0,48 0,02 0 0,06 0,8 0,49 0,6 129,1 9,6 5,7 10,7 0,5 0,18 Pohlamoos 184 0,2 0 0 0 45 0 1,5 2,1 0 0 0,03 0 0 0 0 0 3 0,24 42 45 14 4 9,9 - 0,26 Mustikamoos 222 0,45 0,53 0,19 0 53 0 2,07 5,3 0 1,25 0,01 0,01 0,28 0,02 0 0,44 7,3 0,18 0,2 67,6 13,5 6,1 13,4 0,57 0,4
Karusmarjakompott 100,5 420,5 74,5 0,62 0,41 0,05 0,04 Mustsõstrakompott 130,2 544,8 65,75 1 0,29 0,02 0,01 Kirsikompott 99 414,2 70,8 0,66 0,54 0,12 0,08 Õunamoos 228,3 955,1 41,8 0,1 0,22 0,04 0,03 Ploomimoos 231,9 970,5 36,2 0,44 0,37 0,03 0,02 Pohlamoos 183,6 768,4 50 0,2 0 0 0 Mustikamoos 222,1 929,3 43,3 0,45 0,53 0,02 0,01 Moos, keskmiselt 172,7 722,5 53 0,3 0 0 0 Marmelaad 194,2 812,6 47 0,3 0 0 0 Maasikakeedis 205,6 860,2 49,5 0,3 0,2 0,01 0
NIKKEL, µg 4 54 2,5 7,7 36,5 KROOM, µg 0,93 1,6 0,86 2,36 2,22 FLUOR, µg 20 26,7 12 25 20,9 JOOD, µg 1,67 1,6 1,2 1,43 1,34 SELEEN, µg 0,2 0,67 0,36 0,31 0,69 ALUMIINIUM, mg 0,4 0,67 0,18 0,7 0,26 Õunamoos Ploomimoos Pohlamoos Mustikamoos Moos, keskmiselt ENERGIA, kcal 228,3 231,9 183,6 222,1 172,7 ENERGIA, KJ 955,1 970,5 768,4 929,3 722,5 VESI, g 41,8 36,2 50 43,3 53 VALGUD, g 0,1 0,44 0,2 0,45 0,3 RASVAD, g 0,22 0,37 0 0,53 0 KTUD:RH
annaabi.ee 
