ressursside efektiivsemas ärakasutamises ja muude tulemuste võrdlemisel. (Eesti Konjunktuuriinstituut, 2014). Meie ettevõtte tegeleb piima tööstusega, mis on seotud suure riskiga, sest praegu turu olukord näitab, et piima omahind ei katta ostuhind, sest praegune piimatootjad raskes olukorras, kus nad peavad konkureerida mitte ainult Eesti piimatootjatega, aga ka välisriigi piimatootmisega. Kui me vaatame statistika andmetel 2006 aastas, siis sellel aastal piimatööstuses on tegelenud 71 samad ettevõtted, millest 1 oli Ida-virumaal. Piimatööstuste jaoks oli 2006 aasta edukas, müük kasvas nii siseturul kui ka ekspordiks. Selles olukoras töötada lihtsam, kui kümme aastat pärast. Joonis 1. Kogukasum kehtivates hindades, 2000-2007 Allikas: ESA, * - lühiajastatistika andmetel
Õppida tööd tegema Õppida ratsionaalselt tööd tegema tuleb talunikul kui ettevõtjal, kõigil, kes majapidamises tööd teevad. Kas me tahame ja oskame lehmi nii pidada, et see ära tasuks ? Tööjõud ja tööaeg Tasub mõelda, milline on tööressurss ja kui palju inimesi võib majapidamisest palka saada Parim töötegija on Talunikul tuleb kaaluda, kui palju tema pereliikmed oskavad peremees ise piimatootmisega tööd teha. Töökulu rusikareeglid Lehmale mitte rohkem kui pool tundi päevas aega raisata ja 1ha viljale mitte rohkem kui 10h aastas Välised tegurid ja piirangud Turustamisvõimaluse Kuhu müüa piim, kas kombinaati v toitlustusse? d- kõige olulisemad Kuidas korraldada piima ärasaatmist, kas vedu on sobiva hinnaga ? välistegurid. Otsida alternatiive Piim ja Milliseks kujuneb turu nõudlusj ahind, seda tuleb piimatootjal
17 Nagu näha, siis AS MAAG toodetest sisaldab kõige rohkem liha Doktori E-vaba keedvorst. 18 7. SAAREMAA LIHATÖÖSTUS Saaremaa Lihatööstus OÜ algseks eelkäijaks võib pidada 1886.a. ehitatud linnatapamaja, mis oli teine Eestis loodud tapamaja. Selle baasil loodi 1975.aastal Saaremaa Liha- ja Piimatööstus, mis ühendas Saaremaal tegutsevad liha- ja piimatootmisega tegelevad organisatsioonid. Alustati liha- ja piimatoodete tootmist tsentraliseeritult. 1983.aastal tehti esimesed investeeringud lihatöötlemistsehhi ehitamiseks – 1983.a. rajati külmhoone, 1987.a. vorstitsehh. 1994.aastal, peale Eesti taasiseseisvumist, loodi Saaremaa Liha- ja Piimatööstuse baasil AS Saaremaa Liha- ja Piimatööstus, mis kanti äriregistrisse 1996.aastal. 1994.a. tehti täiendavaid investeeringuid seadmete uuendamiseks ja uue tapamaja rajamiseks ning
Lehmavasikaid peaks olema vähemalt mõnevõrra rohkem, kuni 40% lehmade arvust, sest osa vasikaid hukkub erinevatel põhjustel või praagitakse. Pullvasikatest valitakse tervest populatsioonist ainult üksikud suguloomadeks, mistõttu praktiliselt kõik realiseeritakse lihaks. Seega sõltub nende arv karjas veiseliha realiseerimise tingimustest. Kui turul on veiseliha müügihind soodne, siis kasvatatakse pullvasikad lihaks. Spetsialiseeritud taludes, kus tegeletakse ainult piimatootmisega, müüakse pullvasikad teistesse ettevõtetesse, kes tegelevad ainult lihaloomade kasvatamisega. Kui soovitakse põhikarja lehmade arvu suurendada, siis on tegemist laiendatud taastootmisega. Sel juhul vajatakse karja täienduseks noorloomi rohkem kui lehmi välja praagitakse 3.8. VEISTE ARETUSVÄÄRTUSE HINDAMINE JA PRAKTILINE VALIK Selleks, et veisekasvatus oleks tasuv, tuleb karja täienduseks valida parimad loomad, kes annavad suurt toodangut ja püsivad kaua karjas
annaabi.ee 
