jälle 6 viilu röstsaia,tuunikala ning majonnesi-toorjuustu segu. Jälle 6 viilu röstsaia, majoneesi-toorjuustu segu, hakitud muna ning kaunistatud maitserohelise, karikakra, tomati, kurgi, kalamarjaga ning peale raputatud veel hakitud till. 10.Lastepärane võileib Koostised peaksid olema lastele sobivad, maitsvad ja isuäratavad. 11. Kuum võileib Serveeritakse iseseisva einena, kuid võib ka eel-või vaheroana mitmekäiguliste einete menüüs, selgete puljongite, püree-ja piimasuppide lisandina. Katteks on sulatatud juust, singikuubikud, riivitud juust ja porgnad. Ning panna võileivagrilli umbes 3-4 minutit. pildid Minu tehtud võileivad laeval. Pildid- krevetivõileivad Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Pildid-lõhevõileivad Click to edit Master text styles
Need on pasta- ja riisitoidud. Pannkoogid on meie toidulauale kindlalt püsima jäänud, küll aga valmistatakse täna pannkooke mitte enam odrajahust, vaid nisujahust. Liha söömine on viimasel ajal kindlalt tõusutrendi näidanud. Värske kala on täna kättesaadav enamikes paigus. Värsket kala praetakse, grillitakse, küpsetatakse, kuid peaaegu üldse ei valmistata enam roogi keedetud kalast. Piima juuakse endiselt toidu, eriti putrude juurde. Seda kasutatakse ka putrude ja piimasuppide valmistamiseks. Piim kuulub ka pannkoogitaignasse ja pärmitaignasse, seda kasutatakse kastmete ja piimamagustoitude valmistamiseks. Hapupiima juuakse tänapäeval vähem, enam tarvitatud on keefir. Keedetud ja praetud munade kõrval kuuluvad pere igapäevamenüüsse kindlalt mitmed munaroad, nagu munakastmed ja pudrud, omletid. Õlut tarvitatakse joogiks ohtralt, kuid kääritatakse kodus väga harva, peamiselt valmistatakse seda õlletehastes. Kalja
Serveerimistemperatuuri järgi liigitatakse võileivad külmadeks ja kuumadeks. Põhikatteaine järgi liigitatakse võileivad: Kokteilisuupisted Kokteieli võileivad Väikesed võileivad Lihtsad einevõileivad Suured einevõileivad Kuumad võileivad Kuumi võileibu serveeritakse iseseisva einena, neid serveeritakse ka eel- või vaheroana mitmekäiguliste einete menüüs, selgete puljongite, püree- ja piimasuppide lisandina. Külmad võileivad Näiteks väikseseid võileibu serveeritakse kohvi- ja teelaual või külmlaual. SALATID Salatitel on meie toidulaual tähtis koht, kuna nendes saab kasutada koos väga mitmesuguseid toiduaineid janende kasutamise võimalused nii igapäevase kui ka piduliku eine menus on väga laialdased. Salateid serveeritakase eelroana, kerge einena, lisandina pearoa kõrvale, järelroana. Salateid liigitatakse: Temperatuuri järgi: Külmad
Kokkupandud tort pakitakse toidukilesse ning pannakse külmkappi vajutise alla seisma, vähemalt 4 tunniks. Kaunistatakse vahetult enne serveerimist. Võileivasegud kaunistatakse täidisega ning kaunistuseks kasutatakse neid toiduained mida kasutati täidise tegemiseks. On rikkaliku kaunistusega. Lõigatakse vahetult enne lahti serveerimist. Kuumad võileivad: serveeritakse iseseisvaroana, eel- või vaheroana mitmekäiguliste einete menüüs, puljongite, püree- või piimasuppide lisandina. Täidistena kasutatakse omavahel sobivaid toiduaineid. Peale raputatakse riivjuustu, mis annab lisamaitse ning seob kõik ühtseks tervikuks. Küpsetatakse praeahjus (200 'C juures), mikrolaineahjus või grillseadmes. Serveeritakse kohe. Hamburgerid: kasutatakse hamburgersaiakesi, kae saiaviilu vahele pannakse kuum lihatoode, salatit või salatilehte ning kaste. Taskuleib ehk pita: lamedaks pressitud leivapall, mis ühelt küljelt lahti lõigatakse ning täidetakse.
Serveerimistemperatuur on 90º. Selgeid puljongeid serveeritakse alati koos lisandiga. Köögiviljasuppide serveerimine Serveeritakse vähemalt 75º C juures. Serveeritakse supitaldrikus või puljongitassis. Puljongitass on asetatud alustaldrikule. Püreeritud suppide serveerimine Serveeritakse vähemalt 65 - 75º C juures. Serveeritakse supitaldrikus või puljongitassis. Soojal aastaajal võib serveerida jahutatult. Piimasuppide serveerimine Serveeritakse vähemalt 65 - 75º C juures. Serveeritakse dessert- või supitaldrikus. Külmade suppide serveerimine Serveeritakse temperatuuril 6- 8º C. Võib lisada jääkuubikuid. Serveeritakse puljongitassis või supitaldrikus. Suppide kõrvale pakutavad lisandid serveeritakse vaagnatelt. Juures on kindlasti tõstmisvahendid. Kastmete serveerimine Serveeritakse kas koos roaga või eraldi.
annaabi.ee 
