Sealiha · Sealiha on kõige populaarsem lihaöök meie toidulaual. Ta on välimuselt oluliselt heledam, suurema rasvasisaldusega ega ole nii sidekoerikas kui eelnevalt kirjeldatud veiseliha · Mahlakust annab juurde pekk · Välimuselt on sea pekk ilusa puhta valge värvusega. Erinevate seapraadide lisaväärtuseks on tihti kamar, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. · Kui arvatakse et sealiha on väga pekine ja rasvane, siis tegelikkuses see niimoodi ei ole. Näiteks kõige suurema rasvasisaldusega on seal ribiliha, seal on vaid 6% rasva · Sealiha sisaldab keskmiselt 100 g kohta 16,7 g rasva, 17 g valke, 21 mg magneesiumi, 2,8 mg tsinki ja 1,1 mg rauda. · Raud on oluline element vereloomes ja eluks vajaliku hapniku sidumises ning viimises kopsudest kudedesse. Kõige paremaks rauaallikaks ongi taine sealiha. Linnuliha
Kera oli juba päris suur ,ning lehmad olid väga vanad nad olid väsinud. Kahel neist sündisid väikesed vasikad.Lehmad tahtsid välja mõelda nime sellele kerale mida nad loonud on ja nad tulid ühisele otsusele ,et selle kera nimeks saab „Maailm“. hiljem need lehmad surid vanadusse . Inimesed olid väga tänulikud lehmadele ja otsustasid hoolitseda vasikate eest aga vasikatel juba tiivu ei olnud. Ühel varahommikul ärkas mees ja nende kodu juures oli üks roosa paks pekine elund. Ta ruigas ja jooksis ringi .Mees seos looma kinni ,ning läks kaugele metsa. Ta kõndis väga kaua ja järsku mets lõppes ning edasi oli suur lagendik kus oli väga palju igasuguseid elundeid. Mees läks koju ja kutsus naise lagendikku näitama. Lagendikul nad kõndisid ringi ja imetlesid neid elundeid ja mees ütles ,et need on loomad . Edasi nad alustasid välja mõtlema igale loomale nime. Hiljem sündisid mehel ja naisel lapsed.
läbi, püreestatakse, segatakse juurde sulavõi Hapukapsasupp – kõik koos keema, lisa suure tükina, 2h suurel kuumusel, võtan liha välja ja tükeldan, hapukapsas, kruubid, liha, vesi. Kana-klimbisupp – kanakoib tervel, eemalda nahk ja nähtav rasv Läätsesupp – kõik korraga keema Hernesupp – peab olema leotatud Seapraad, hapukapsad, ahjuköögiviljad Räimepihvid, kodujuustukaste Mulgi puder Mulgi kapsas – hapukapsas, kruubid, pekine sealiha, vesi Tervislik – õunamahl Valge vein, õlu, pardikoib KAMA – rukkijahu, odrajahu, hernejahu
oleneb retseptist. (Kikas 2004: 261, 264) 3.2Grilltooted Saslõkk Tuntuim grillitud toit on saslõkk, mis on Idamaadest ja Kesk-Aasiast levinud üle maailma. Esialgselt valmistati saslõkki ainult lambalihast, nüüd on selleks enimlevinud sealiha. Lisaks on müügil kalkuni- ja broilerilihast ning ka vasika- ja lambalihast saslõkke. Kõige paremini sobib saslõkiks mõõduka rasvasisaldusega liha; liiga taine liha jääb grillides kuiv. Samas ei tohiks see olla ka väga pekine. Saslõkiks kasutatakse üldjuhul ilma kondita liha. Sealiha puhul on oluline, et see oleks kamarata. Saslõkk on parim vardas grillituna, kusjuures lihakuubikute suuruseks võiks olla umbes 3,5 x 3,5 cm. Enamik saslõkke valmistatakse traditsioonilises äädikamarinaadis, kuigi järjest enam on kauplustes saada ka ilma äädikata saslõkke, mis on samuti väga maitsvad. Väga maitsev ja populaarne on keefirimarinaadis saslõkk. Keefir annab hõrku maitset ja muudab ühtlasi liha pehmemaks.
annaabi.ee 
