hallitama. Leibade säilimist mõjutavad eelkõige retseptis kasutatud komponendid nt: kas on kasutatud säilitusained või mitte ja toote happesus. Lähtusime sellest, et kuna tavaline leib-sai säilib kõige paremini toatemperatuuril, pakituna tavalisse paberkotti, mis ,,hingab" paremini, panime oma leiva-saia ,,riknema" õhukindlasse minigrippi toatemperatuurile. Kilekotti pakitult peaks säilivusaeg olema pikem, kuid kuna leib-sai seisavad seal niiskemana, suureneb oht hallituse tekkeks. Hallitus vajab kasvamiseks niiskust, ning sellepärast see nt kuivanud leiba ei ohusta. Seetõttu otsustasime just õhukindla kilekoti variandi kasuks, kuna soovisime saada võimalikult kiireid tulemusi. Hüpoteesi püstitades lähtumise lausest, et rukkitooted on hallituse tekkele vähem vastuvõtlikumad, tänu hapukale tainale. Siit järeldasime, et sai peaks enne hallitama hakkama. Vaatlus: 1 päev: silmnähtavat muutust pole
rullidesse või väikese tihedusega risttahukakujulistesse pallidesse. Küünis virnastatakse hein kogu virna kõrguses (5m) korraga. Pressitud heina virnastamisel tuleb pallid paigaldada ülekattega, et ei tekiks õhukanaleid, mille kaudu õhk kasutult väljuks. Selliste kanalite avastamisel ventileerimisel tuleb need lahtise heinaga täita. 5-10 kg soola lisamine 1 tonnile heinale võimaldab heina säilitada 2-3% võrra niiskemana. Lutserni ja ristiku puhaskülvidest on tänapäeval otstarbekam valmistada kuivsilo , mitte heina. Neid niidul säilituskuivaks kuivatades on varisemiskaod väga suured. Küünis ventileerida on võimalik, kuid siis tuleb vähendada kihtide paksust. Heinavirna kuivuse kindlakstegemiseks tuleb siis, kui ventilaator on vähemalt 6 tundi seisnud, see käivitada ja liikuda kerges riides üle virna. Kui virnast läbitulev õhk on kohati
Lülipuidu tumenedes toonivahe suureneb. Kandev puitpõrand Tavaliselt naelutatakse puitpõrandad puittaladele. Laudade soovitatav paksus talasammul 400 mm on 28 mm. 600 mm talasammu korral võiks põrandalaud olla 33 mm paks. Ettevalmistus Niiskusest tingitud mõõdumuutuste vältimiseks on tähtis, et paigaldatava puitpõranda niiskussisaldus vastaks paigaldamise ajal ruumi kekmisele niiskusele.Kui puit materjal paigaldatakse sellest niiskemana võib laudade vahele tekkida suuri pragusi. Püsivalt köetavatesse ruumidesse valitakse erikuivatatud puitpõrandad, mille niiskussisaldus on väiksem kui 10%.Sellise põranda võib paika panna kohe peale kohaletoomist. Põrandalaudu saab osta erinevas paksuses,laiuses ja pikkuses ning ka kindlasse pikkusmõõtu järgatuna.Tavaliselt müüakse laudu, mille paksus on vahemikus 21-33 mm ja laius 58-120 mm.Enimlevinud mõõdud on 28 x 58,28 x 70,28 x 95, 28x120, 33x95 ja 33x120 mm.
Taigna segamise ajast olenevalt võib taigen olla: hästi segatud puudulikult segatud üle segatud · Hästi segatud taigen on käega katsumisel kuiv, elastne ja ei kleepu. · Puudulikul segamisel jäävad taignasse jahutükid, taigen on käega katsumisel märg, vähe vetruv ja kleepuv. · Ülesegatud taigen on küll ühtlase massiga ilma jahu tükkideta, kuid kleepub käte külge ja tundub niiskemana kui tegelikult on. Taigen ei ole elastne. 7 Kerkimine Taigen jäetakse umbes 1 tunniks kerkima ruumi, mille temperatuur on 35-40 ° C. Kui taigen on kerkinud mahult 1,5 korda, lüüakse seda alla ja jäetakse uuesti kerkima. Alla lüüakse veel 1-2 korda. Siis on taigen töötlemiseks valmis. 8 Eelkergituseta pärmitaigna... Eelised:
rullidesse või väikese tihedusega risttahukakujulistesse pallidesse. Küünis virnastatakse hein kogu virna kõrguses (5m) korraga. Pressitud heina virnastamisel tuleb pallid paigaldada ülekattega, et ei tekiks õhukanaleid, mille kaudu õhk kasutult väljuks. Selliste kanalite avastamisel ventileerimisel tuleb need lahtise heinaga täita. 5-10 kg soola lisamine 1 tonnile heinale võimaldab heina säilitada 2-3% võrra niiskemana. Lutserni ja ristiku puhaskülvidest on tänapäeval otstarbekam valmistada kuivsilo , mitte heina. Neid niidul säilituskuivaks kuivatades on varisemiskaod väga suured. Küünis ventileerida on võimalik, kuid siis tuleb vähendada kihtide paksust. Heinavirna kuivuse kindlakstegemiseks tuleb siis, kui ventilaator on vähemalt 6 tundi seisnud, see käivitada ja liikuda kerges riides üle virna. Kui virnast läbitulev õhk on kohati
annaabi.ee 
