Dourte Cristal Cardinal A. C Prantsusmaa Pearoog: Grillitud seakaela karbonaad, värskete keedetud kartulite ja mündikastmega, lisandiks soe rohelise oa, kukeseene ja punase sibula salat Kartul 200g, kaste 100g, lisand 100g, kokku 400g7eur, Punane vein Bonacchi Chinanti Classico, Itaalia; viin "Viru valge" Magusroog: tellitud pulmatort (Frens catering), kohv või tee, konjak Chàteau de Montifaud, Prantsuse Söökide maksumus ühe inimese kohta: 10 eur, lisandub vesi maasikate ja melissilehtedega, morss, kohv, tee Alkohoolsed joogid toovad pulmalised ise nt: Valge vein Dourte Cristal Cardinal A. C Prantsusmaa; Punane vein Bonacchi Chinanti Classico, Itaalia; eesti viin "Viru valge", konjak Chàteau de Montifaud, Prantsuse Saali rent: 17:4524:00 210 eur Teenindusviis: Banketiteenindus, laua taga istumisega pidulik õhtusöök, täisteenindamisega Varuks lillevaasid külaliste toodud lillede jaoks Tantsuplats lava ees Kannuvesi värskete maasikate ja melissilehtedega
* Maitseained ja vesi arvutatakse köögi üldkuludesse. * Portsjonite kaal on saadud ülekaalumise teel. 8 Tehnoloogiline kirjeldus 1. Vahusta vahukoor suhkru ja vanilliga. 2. Lisa hapukoor ja kamajahu ning sega segi. 3. Jäta külmkappi seisma. 4. Enne lauda viimist lõika maasikad pooleks. 5. Kaunista kamavaht kolme maasikatükiga. 6. Serveeri koos melissilehtedega. 9 4. Toitude kalorsuse arvutustabel Toidu nimetus Kanafilee riisi ja aedviljadega Toiduaine Kogus valgud rasvad süsivesikud Toiduenergia kcal nimetus retseptis 100 g retseptis 100 g retseptis 100 g retseptis 100 g retseptis Kanafilee 100 21 21 3,6 3,6 0 0 142,5 142,5 Metsik 45 2,2 0,99 0,3 0,135 27,2 12,24 122,2 54,99 riis
2000 aastat tagasi. ● Antiikajal seostati taime mesilastega, sellest ka taime ladinakeelne nimi Melissa[1]. Usuti, et kui tühja mesilastarusse panna melissioks, meelitab see sinna mesilaspere. Teise uskumuse kohaselt ei hülga mesilased iial pesa, mille lähedal kasvab meliss. ● Keskajal usuti, et meliss aitab juuste väljalangemise vastu ning, et melissilehtedega täidetud amulett toob õnne ja armastust. Kasvatamine ● Seemned külvatakse külvikastidesse märtsis. ● 1000 seemne mass 0,6 g, idanevus säilib 2...3 aastat. ● Pikeerimine mõjub hästi. ● Idanemiseks vajab keskmisest soojemat ruumi. ● Tõusmed ilmuvad 2...3 nädala pärast. ● Kasvukohale istutatakse mais või juunis vahedega 30 x 30 cm. Kasvatamine ● Meie tingimustes võib külmemal talvel hävida, esimese kasvuaasta
viiakse tort kreemi hangumiseni külma. Teine tordipõhi tükeldada 12 tükiks ja katta soojendatud tarretisega (Belnap Neutral ja tuhksuhkru segu). Tort võetakse ettevaatlikult vormist välja, vajadusel määritakse küljed vahukreemiga. Tordi peale pritsitakse 12 vahukooretupsu - rosetti, miili najale tõstetakse 12 tordipõhja tükki. Keskelt kaunistatakse tort vahukoore, pistaatsiapähklite, kirsi ja melissilehtedega. · Hollandi kirsitort Lehttaignapõhjad liidetakse kirsimaitselise vahukreemiga, mille koostisse kuuluvad: kirsiaroom või Alaska Express "Kirss", vahukoor ja vesi. Küljed purutatakse lehttaigna - või pähklipuruga ning tort kaunistatakse vahukoorest tupsude, zeleeritud kirsside või kokteilkirssidega. Lehttaignatordid glasuuriga · Hollandi kohupiimatort Tort koosneb kolmest lehttaignapõhjast, mis liidetakse kokku kohupiimatäidisega, mille
annaabi.ee 
