müügiosakonna müügist. 9 4. HINNANG PRAKTIKAETTEVÕTTELE Hotell Dzingel sobib väga hästi praktika sooritamise jaoks, sest hotell on suur, kus töötab palju inimesi ning, kus on erinevad osakonnad. Osakondades on erinevat probleemid milliseid saab analüüsida, hinnata ja pakkuda lahendust praktika käigus. Lisaks sellele, praktikant saab vaadata, kuidas toimub koostöö osakondade vahel, näiteks majutusosakond majapidamisosakond, majapidamisosakond toitlustusosakond, vastuvõtuosakond majapidamisosakond ja saab õppida, kuidas toimub müügiprotsess alates broneeringutest ja lõpetades kliente väljaregistreerimistega. Isiklikult tänu praktikale tegin enda jaoks selgeks, kuidas müügipersonali juhitakse ja sain analüüsida, kas kõik mis on kirjutatud teoorias on rakendatud ka elus. Hotell ei kuulu hotelli kettidele, niiet väljaspoolt tulnud teadmiste standardizeerimine puudub
Rahulolu uuring Paljudele küsimustele on võimalik vastata viiepallisüsteemis, kus: 1 väga halb 2 halb 3 rahuldav 4 hea 5 väga hea Paljude küsimuste juures sooviksime väga ka teie põhjendust. 1) Millise hinnagu annaksite Teie ettevõtte poolt pakutavatele toodetele/teenustele? 1 2 3 4 5 2) Millises osakonnas töötate? Majapidamisosakond Toitlustusosakond Vastuvõtt Finantsosakond Hooldusosakond Personaliosakond Juhtkond 3) Kui rahul olete oma töökohaga? 1 2 3 4 5 4) Kui head töötingimused on meie ettevõttel? 1 2 3 4 5 5) Kui vastasite eelmisele küsimusele 1 või 2, siis põhjendage oma arvamust. 6) Kas Teie töökeskkonnas on midagi puudu, mis aitaks Teil paremini oma tööülesandeid täita? JAH EI (palun täpsustage)
Vastuvõtuletis tehtavad toimingud: rahatehingud, lisateenuste soovitamine ja müük, informatsiooni jagamine, külastajate sisse- ja väljaregistreerimine, valuutavahetus. Toitlustusosakond - eesmärk tagada toitlustamine eelkõige hotelliklientidele (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök), aga samas ollakse valmis ka väljstpoolt maja tulevaid kliente toitlustama. Tänapäeval toimub palju erinevaid koolitusi, konverentse, mis sisaldavad samuti toitlustamist (kohvipausid, lõunasöögid jm.) Majapidamisosakond - eesmärk tagada kogu maja puhtus. Tubade seisu kohta peab olema operatiivne informatsioon (korras ja müügiks valmis olevad toad, remondis olevad toad, koristamisel olevad toad jne.). Kuna majapidamisosakonna töötajaid jagub kogu maja peale, siis märkavad nemad turvalisust ohustavaid ilminguid lärm, müra, kaklemine, vägivald, hotellivara rikkumine, kõrvalised isikud hotelliruumides, korrarikkumine, samuti tubades jt. ruumides mittetoimivad süsteemid (küte, ventilatsioon jt.
taga olemine ja sõbralik ning naeratav olek. Administraatorite töö on kõik seotud ainult klientide heaolu tagamisega. Väga tähtis tööülesanne administraatoritel on äratuste tegemine. See on individuaalne- igale kliendile helistatakse tuppa. Vastuvõtuosakond teeb väga tihedalt koostööd majapidamisosakonnaga lisavoodid, kõik klientide soovid ja kaebused hotellitubades oleva ja puuduva kohta (saunalinad, klaasid, pesemisvahendid jne). Kui tuppa tellitakse lisavoodi siis on just majapidamisosakond see, kellele helistatakse ja palutakse see tuppa viia. Koostöö on väga tihe ka toitlustusosakonnaga, kui täpne olla siis kõige rohkem toateenindusega. Tihti helisatakse alla vastuvõttu ja soovitakse midagi tuppa tellida, siis võtavad administraatorid tellimuse vastu ning edastavad selle toateenindusele. 5
Toit jook paketid, keskmine kulutus, müük välja, üritused. Lisamüük paketid, rent, vahendus(nt, pakettis mingi matk, teatripiletid..), lisateenused. 9 17. Majutusettevõtte tugikeskused? Valdkonnad, mis otseselt tulu ei too, kuid on väga olulised tulu tootvatele valdkondadele. Nt, majapidamine, ramatupidamine, personali juhtimine, hooldus ja parandustööd. Majapidamisosakond- maja perenaine-alluvad: toateenijad, üldkoristajad, saunakoristajad, töömees, varustaja. Vastutab külaliste tubade ning üldkasutatavate ruumide korrashoiu eest. Vastuvõtu- ja majapidamisosakonna tihe koostöö on väga oluline, sest info tubade kohta peab olema väga operatiivne, millised vabad ja müügiks, mis hõivatud, remondis või vabad, kuid koristamata. raamatupidamine, arved, aruanded, sisemine kontroll. Vastutab hotelli kõigi rahaliste tegevuste järelvalve eest
annaabi.ee 
