koheselt kõrrest rüübates samale purule võib mitu korda uue tõmmise teha. Calebas tuleb enne kasutamist ette valmistada: täita nõu 2/3 ulatuses teepuruga, katta puru veega ning jätta segu 24 tunniks seisma, seejärel tühjendada nõu. Roobios tee Rooibos tee on magus, kofeiinivaba punane tee, mis saadakse Lõuna-Aafrikast pärineva rooibos põõsa lehekeste fermenteerimisel. Jook on meeldiva pruunikaspunase värvusega, magusapoolse aroomi ja maitsega. Teel on bioflavonoididest tulenevad antioksüdantsed omadused ja maksa kaitsev toime. Traditsiooniliselt on rooibosi kasutatud unetuse, närvipingete, kõhukinnisuse, spasmide, ekseemi, akne ja allergiliste nähtude leevendamiseks. Rooibos tee sisaldab märkimisväärsel hulgal rauda, kaltsiumi ja fluori ning tugevdab hambaid ja luid. Sobib tarbimiseks rasedatele, sest soodustab rinnapiima teket. Ka saab rooibos teed ja
koheselt kõrrest rüübates samale purule võib mitu korda uue tõmmise teha. Calebas tuleb enne kasutamist ette valmistada: täita nõu 2/3 ulatuses teepuruga, katta puru veega ning jätta segu 24 tunniks seisma, seejärel tühjendada nõu. Roobios tee Rooibos tee on magus, kofeiinivaba punane tee, mis saadakse Lõuna-Aafrikast pärineva rooibos põõsa lehekeste fermenteerimisel. Jook on meeldiva pruunikaspunase värvusega, magusapoolse aroomi ja maitsega. Teel on bioflavonoididest tulenevad antioksüdantsed omadused ja maksa kaitsev toime. Traditsiooniliselt on rooibosi kasutatud unetuse, närvipingete, kõhukinnisuse, spasmide, ekseemi, akne ja allergiliste nähtude leevendamiseks. Rooibos tee sisaldab märkimisväärsel hulgal rauda, kaltsiumi ja fluori ning tugevdab hambaid ja luid. Sobib tarbimiseks rasedatele, sest soodustab rinnapiima teket. Ka saab rooibos teed ja
Keskmise rasvasusega 100g portjon kodujuust katab 18-25% päevasest toiduvalgu vajadusest. 3.4 Ricotta Ricotta on Itaalia päritolu valmimata juust, mida valmistatakse vadakust. Kohupiima saamiseks kuumutatakse vadak temperatuurini 88 kraadi ja lisatakse piimhape. Eraldub vadakuvalk ja rasv, milles moodustub vadakukohupiim ehk ricotta. Tänu madalale pH-le sobib ricotta neile, kellele teised piimatooted tekitavad kõrvetisi. Ricotta on veidi teralise konsistentsiga, maheda ja magusapoolse maitsega toode. 3.5 Kohupiimakreem Kohupiimakreemid ja desserdid on valmis magustoidud, mille põhiline koostisosa on kohupiim. Kohupiimakreemi rasvasust mõjutatakse koore lisamisega. Lähtuvalt tehnoloogia eripärast saab toota nii rasvavaba (alla 0,2% rasva), vähe rasvast (kuni 4% rasva) kui ka rasvast (rasva 7% või rohkem) kohupiimakreemi. Tänapäevane tehnoloogia muudab kohupiimapasta osakesed nii väikseseks, et ka rasvavaese kohupiimakreemi söömisel tekib
HARILIK ANIIS Anisum vulgare (Pimpinella anisum) Sarikalised (Umbelliferae) Botaaniline iseloomustus kuni 50 cm kõrgune rohttaim VARS ümmargune vars on ülevalt hargnev LEHT alumine ümar ja rootsuga, keskmine kolmehõlmaline ja ülemine leht kitsas ning sügavalt lõhine ÕIS väike ja valge. Õied on koondunud sarikõisikuteks SEEMNED on meeldiva, tugeva ja magusapoolse aroomi ja maitsega Ajalugu Juba rohkem kui 3000 aastat tagasi oli aniis Vahemere idapoolsetes rannikumaades armastatud vürts. Peagi levis ta kõikidesse Vahemeremaadesse ja sealt munkade vahendusel omakorda põhja poole. Siiski on tema peamised kasvatamisalad siiani päikeselises Lõuna-Euroopas Kasvatamine Seemned külvatakse varakevadel, need idanevad kuni 4 nädalat. Kui tahetakse saada seemneid, tuleb taimed kindlasti ette kasvatada. Kasvuruumiks arvestatakse taimele 25 30 cm
annaabi.ee 
