tuleb jälgida, et õhuvoolud ei puhuks otse dokumentidele. Õhu pidev liikumine tagab kiirema kuivatamise ning takistab hallitusseente arengut. · Kui kuivatusruumis on võimalik tagada temperatuur vahemikus 10-13 C ja õhuniiskus 25-30%, võib niiskeid raamatuid kuivatada ka ilma vahepaberiteta 2 nädala vältel. Pärast tuleb hinnata kahjustatud säilikute seisundit. · Üksikuid lehti võib kuivatada ka kuivatuskappides, kus temperatuur peab jääma 50-90C piiridesse. Selleks, et vältida paberi ja köite kortsumist, asetatakse kuivatatavad lehed vask-või alumiiniumplaatide vahele ning kerge surve alla. Üksikuid lehti võib kuivatada ka triikraua või fotokuivatiga. Temperatuur ei tohi ületada 110 C. 20) kogude kasutamine ja säilitamine Teabeasutuse kogude kasutamine toimub mitmesuguste ettevõtmiste kaudu: näitused ja
Vahel nimetatakse sel viisil töödeldud teed ka poolfermenteerituks. Kääritamine e ensümaatiline protsess - Rullimise ajal purustatakse teelehtede rakuseinad sel moel vabanevad ensüümid, mis käivitavad biokeemilise reaktsiooni. 90%-lise niiskuse ja 2228 °C juures toimub 13 tunni jooksul oksüdatsioon ja käärimine. Kuivatamine lõpetab fermentatsiooni. Teelehed kuivatatakse spetsiaalsetes kuivatuskappides 7990 °C juures nii, et neis oleks niiskust alla 12%. Naturaalse tee märgistus · B (broken) teelehed on töötlemise alguses rebitud ja leherootsud sõelumisel eemaldatud. · TGFBOP Tippy Golden Flowery broken Orange Pekoe. · FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) parimad ja aromaatseimad teed. · BOP (Broken Orange Pekoe) hästi töödeldud lehed, vähem tipulehti, maitse on tugevam kui ülaltoodutel. · BP (Broken Pekoe) eriti kange lauatee.
Rullimine selle käigus muljutakse lehe rakud puruks, eralduvad rekuvedelikud, õlid ning ensüümid. Kääritamine ehk frementeerimine lehed viiakse peale rullimist niiskesse ruumi suurte laudade peale. See faas kestab 1-3 tundi ning selle käigus moodustub rakuvedelikest õhu ja ensüümide mõjul erinevad maitse- ja värvained. Lehed muutuvad tumedamaks ja tee maitse, lõhn ning värvus muutuvad tugevamaks. Kuivatamine lõpetab frementatsiooni. Spetsiaalsetes kuivatuskappides, kuumuse juures 79 90o C kuivatatakse teelehed nii, et neis oleks niiskust alla 12%. Olenevalt tee töötlemise etappidest kujunevad välja põhilised tee liigid: · Must tee täielikult fermenteeritud tee. Teelehed korjatakse, närtsitatakse, muljutakse neid rullides ning lastakse frementeeruda. Kvaliteetne tee peab olema ühtlane, õigesti rullitud lehtetega ja omama küllaldasel hulgal pungakesi. Musta tee osakeste pind peab olema kaetud
instrumendid võtta osadeks ja lukust lahti pesemisaluseid mitte ülekoormata instrumendid asetada vastavale raamalusel nii, et töötluse ajal üksteist ei kahjustaks suurepinnalised esemed ei kataks väiksemaid st. ei takistaks teiste instrumentide pesu vali õige pesu- ja kuivatusreziim Kuivatus Kui pesumasinal pole kuivatusprogrammi või pesumasina kuivatustsükkel ei ole piisav tuleb instrumendid pärast loputamist kohe välja võtta ja kohe ka kuivatada. kuivatuskappides pudelid, klaasid, torud, kateetrid suruõhupüstol voolikud, torud, kateetrid käsitsi instrumendid, neerukausid, lahuste nõud. Kasutada ainult pehmet ebemevaba tekstiili. Komplekteerimine ja instrumentide erihooldus Pärast iga pesu peavad instrumendid olema makroskoopiliselt puhtad, st. ilma nähtavate valgujääkideta ja muu määrdumiseta. Liikuvate osadega kirurgilised instrumendid peavad
annaabi.ee 
