Söögid ja joogid Hollandi rahvustoiduks on hutspot, mis on läbihautatud ühepajatoit. Hommikusöök Hollandis tähendab tavaliselt rohkemat kui ainult tass kohvi ja saiake. Hommikusöögiks on kohv, sai, juust, sokolaadihelbed, muna, jogurt ja võib-olla ka marineeritud aedviljad ja kala. Lõunasöök serveeritakse harilikult 12.00-13.00. Lõunaeineks on kohv, pikergune sai juustu ja singiga või selle tervislik variant kolesteroolirikaste juustukihtide vahel salatileheke, ja ohtrasti muna. Kohvile lisaks on klaasitäis piima, tavaliselt hästi rammusat piima. Õhtusöök toimub tavaliselt kella 18.00-19.00 vahel. Pakutakse liharoogi, kala, aedvilju ja magustoitu. Joogiks on enamasti kohalik õlu ja vein. Kohv on keskpunktiks, mille ümber keerlevad sõprus, matused, sünnipäevad ja ärielu. Keskmine hollandlane joob keskmiselt 165 liitrit kohvi aastas. Äri Rahvusvaheline äri on hollandlaste leiutis
kõhunääre toodab insuliini, kuid toime on häiritud liigse kehakaalu tõttu. Neil aitab veresuhkrut õigel tasemel hoida toiduvalik, kehakaalu vähendamine ja tabletiravi. Vahel võivad vajada ka insuliini. Nõuanded Kalorid tähtsamad kui süsivesikud: Piirata toiduhulka ja kalorite hulka, Suurendada kehalist aktiivsust. Vähem loomset rasva. Vältida pikki toiduvaheaegasid Magusa piirangud erinevad Kasutada kiudainete rikkaid toiduaineid Piirata kolesteroolirikaste toiduainete kasutamist Vorsti, sinki, juustu kasutada vähe 2-3 korda nädalas kala Väherasvane piim Janujook vesi, mineraalvesi, kohv, tee Rasvu mitte pruunistada Diabeetiku menüü 6 toidukorda päevas 1. Päev Hommik : Näkileib tomati ja kugiga , kaerahelbepuder pool tassi, rasvavaba piim pool klaasi Oode : värsked kirsid ja rasvavaba piim Lõuna: Nahata kana, keedetud pruun riis köögiviljadega, värsked mustikad, klaas vett
NB! piimarasv on ka suurendab oluliselt südameinfarkti tekkimise riski. Nor- loomne rasv; maalne üldkolesteroolisisaldus veres on alla 5,0 mmol/l, · asenda küllastunud rasvhapped küllastamata rasvha- mõõdukalt suurenenuks võib lugeda üldkolesterooli- petega, need vähendavad vere kolesteroolisisaldust; sisaldust 5,06,5 mmol/l. Märkimisväärselt suurenenud · vähenda kolesteroolirikaste toiduainete osakaalu; kolesteroolisisaldus on üle 6,5 mmol/l. · eelista kiudaineid sisaldavaid toiduaineid, mis vähen- davad kolesteroolisisaldust. Südamesõbraliku toitumise tulemusena väheneb Kui oled ülekaaluline, siis vähenda kehakaalu, see parandab kolesteroolisisaldus veres keskmiselt 1015% võrra
Neil aitab veresuhkrut õigel tasemel hoida toiduvalik, kehakaalu vähendamine ja tabletiravi. Vahel võivad vajada ka insuliini. Nõuanded Kalorid tähtsamad kui süsivesikud: Piirata toiduhulka ja kalorite hulka, Suurendada kehalist aktiivsust. Vähem loomset rasva. Vältida pikki toiduvaheaegasid Magusa piirangud erinevad Kasutada kiudainete rikkaid toiduaineid Piirata kolesteroolirikaste toiduainete kasutamist Vorsti, sinki, juustu kasutada vähe 2-3 korda nädalas kala Väherasvane piim Janujook vesi, mineraalvesi, kohv, tee Rasvu mitte pruunistada Fenüülketonuuria Haiguse vallandajaks on normaalses menüüs üks väga vajalikke aineid fenüülalaniin valgu koostises olev aminohape. Terves organismis lagundatakse fenüülalaniin, fenüülketonuuria puhul aga mitte ning seetõttu hakkab ta organismis kuhjuma
süsivesikutega. 8.2 Lipiidide tasakaalustamine Samuti nagu süsivesikutegi puhul arvestada iga, sugu, elukutset. Rasva üldkogust suurendatakse olenevalt: · klimaatilistest tingimustest - karmis kliimas 5% rohkem rasvu; · füsioloogilisest seisundist; · füüsilise töö raskusest. Lastel üldkalorsusest rasvu 28....33%. Vanemaealistel üldkalorsusest 15% rasvu. Seega tuleks vanemas eas piirata rasva- ja kolesteroolirikaste toiduainete tarbimist. 8.3 Valkude tasakaalustamine Valke peaks toidus olema 12% toiduenergia vajadusest. Optimaalne loomsete valkude osa sellest 60%. Vanemaealistel 10....12% päevasest energiast, lastel ja noortel 12....15%. Naistel on valguvajadus väiksem, kui meestel (kusjuures erandiks on siin rasedad ja rinnaga toitvad naised). 10g täisväärtuslikku valku annab: · 60g kanaliha; · 40g juustu; · 300 ml piima; · 60g kala; · 40g lahjat liha. 8
annaabi.ee 
