Eriti rosmariiniga . Oliivide ning päikesekuivatatud tomatitega küpsetatud leib Itaalias , mis on valmistatud pärmitaignast · Kulit - Magus sai , mis on küpsetatud rohke või ja munadega pärmitaignast ning ta on ümmarguse pätsi kujuga . Taignale lisatakse maitsestamiseks kardemoni , rosinaid , mandleid , safranit ja muid lisandeid . See toode on Vene rahvustoit , tavaliselt lihavõttesai . · Lava Kergitamata nisutaignast erilise kiviahju seintel küpsetatud õhuke leiib , mis on aastasadu olnud Kaukaasia , Kreeka , Türgi ja Iraani rahvaste igapäevase menüü lahutamatu osa . · Matzahi - Juutide õhuke , lame küpsetatud ringi või ruudukujuline hapendamata ja soolamata leib , mis on valmistatud nisujahust . · Odraleib - Rukki - ja odrajahu segust ning soolasest veest vormitakse pallid , mis rullitakse odrajahuga purustatud laual õhukeseks .
Oma missiooniks oleme seadnud kasvada usaldusväärseks ning kliendisõbralikuks ettevõtteks ja koguda tuntust nii kodu- kui ka välismaiste klientide hulgas. Meie visiooniks on luua keskajale iseloomulik atmosfäär, kus kehtib ütlus "klient on kuningas". Oma toodangu valmistamisel kasutame vaid keskajale omaseid söögitegemisvõtteid, mida meie tulevased kliendid oskavad kindlasti hinnata. Kasutame küpsetamisel puuküttega kiviahju, mis on meie väljavalitud vanalinna rendipinnale algselt ehitatud ning on aastasadu seal püsinud. Köök on kohvikualale nähtav, mis tähendab, et kõik on meie kliendile näha ning annab neile visuaalselt edasi kokandustunnid keskajast. Oma küpsetised ning muud tooted valmistame me ainult kodumaiste tootjate toorainetest. Kuna oleme ärimaastikul uued, ei pruugi me olla kõige kogenenumad ning koheselt läbi lüüa, kuid kompenseerime oma ideede ja tahtega
garaaž tuleb varustada paiskpindadega (klaaspinnad) Küttekolded küttekollete ees peab olema põlevast materjalist põrandakatte korral plekk laiusega 700 mm, lahtise kamina korral on pleki laius 1500 mm mõõdetuna kamina tagaseinast lahtist küttekollet (näiteks usteta kamin) ei tohi küdemise ajal jätta järelevalveta kiviahju kaugus põlevast materjalist seinast on vähemalt 150 mm, ahju pealt põleva laeni vähemalt 250 mm metallist ühekordse kestaga saunaahju kaugus puitlaeni peab olema vähemalt 1200 mm (seda kaugust tuleks mõõta ahju ja korstna lõõri ühendava metalltoru 12 pealt) ja saunaahju kaugus külgsuunas põlevast materjalist seinani peab olema
· garaaz tuleb varustada paiskpindadega (klaaspinnad) Küttekolded · küttekollete ees peab olema põlevast materjalist põrandakatte korral plekk laiusega 700 mm, lahtise kamina korral on pleki laius 1500 mm mõõdetuna kamina tagaseinast · lahtist küttekollet (näiteks usteta kamin) ei tohi küdemise ajal jätta järelevalveta · kiviahju kaugus põlevast materjalist seinast on vähemalt 150 mm, ahju pealt põleva laeni vähemalt 250 mm · metallist ühekordse kestaga saunaahju kaugus puitlaeni peab olema vähemalt 1200 mm (seda kaugust tuleks mõõta ahju ja korstna lõõri ühendava metalltoru pealt) ja saunaahju kaugus külgsuunas põlevast materjalist seinani peab olema vähemalt 400 mm; nimetatud kaugusi on võimalik vähendada kui liiga lähedal olevad puitkonstruktsioonid
5.1 Kanapeed Väikesed võileivad (ka praetud või röstitud), mida serveeritakse enne sööki isuäratamiseks või söögikorra lõpul. 5.2 Naan Ümar valge India või Nepali nisuleib. Kergitatakse pärmi või küpsetuspulbriga, küpsetatakse saviahjus. Süüakse kas eelroaks või pearoa kõrvale. 5.3 Lavašš Lavašš on kergitamata nisutaignast erilise kiviahju seintel küpsetatud õhuke leib, mis on aastasadu olnud Kaukaasia, Kreeka, Türgi ja Iraani erinevate rahvaste igapäevase menüü lahutamatu osa. Värske ja pehmena kasutatakse seda grillitud liha või köögiviljade ümber keeramiseks, samas sobib see
annaabi.ee 
